Le Méchoui du Prince

ブーカ（イチジクのブランデー）ベースのクラシックモヒートのリバイバル。フレッシュで炭酸がきいており、シナモンのオリジナルなタッチが特徴。

バラの花のような香りのウォッカベースのカクテル。ライムの酸味とクランベリーの甘みでバランスが取れています。

プロセッコと白マルティーニベースの爽やかなアペリティフカクテル。柑橘類とフレッシュミントで非常にリフレッシュできます。

爽やかでスパイシーなノンアルコールモクテル。生姜のパンチが効いており、レモネードとトニックで爽やかさをプラス。

トロピカルフルーツジュースのノンアルコールミックス。バニラがエキゾチックフルーツの酸味にまろやかな甘みを加えています。

爽やかなアイスドリンク。ミントティーベースにピーチとライムのアクセント。

フローラルな香りと柑橘系の風味が楽しめるアイスティー。グレープフルーツの苦味がローズシロップの甘さとよく合います。

様々なモロッコ風前菜のテイスティングプラッター。温かいサラダ（ナス、パプリカ）とクリスピーなパイが含まれます。

甘くてしょっぱいモロッコの定番。チキンをほぐしてアーモンドを詰めたブリック生地のパイで、シナモンの香りがします。

薄い生地の三角形を揚げたクリスピーなブリック。マグロ、じゃがいも、卵が入った風味豊かなフィリング。

豊かで栄養価の高い伝統的なスープ。豆類、細麺、ラム肉をトマトベースのスパイシーなブイヨンで煮込んだもの。

潰したナスを使った温かいサラダ。ニンニク、レモン、オリーブオイルで風味付けされた、とろけるような食感。

グリルしてマリネしたパプリカとトマトのサラダ。オリーブオイルとクミンで味付けされた、爽やかで香り高い一品。

チーズを詰めたクリスピーなシガーまたは三角形の生地。ヤギのチーズとミントの組み合わせは爽やかで軽やか。

黄金色に揚げられたクリスピーなパイ生地に、細切り野菜を詰めました。甘いスパイスで味付けされており、ベジタリアンの方にも適しています。

当店自慢のシグネチャーディッシュ。細かなセモリナ粉に、オーブンでゆっくりとローストされとろけるようなラムショルダーを添えて。

非常にボリュームのあるロイヤルクスクス。ミートボール、ブロシェット、チキン、ソーセージなど、グリルした肉の盛り合わせが添えられています。

クラシックなミックスクスクス、3種類の肉を使用。ラムの風味、チキンの柔らかさ、メルゲーズのスパイシーさを組み合わせたもの。

グリルを添えたクスクス。マリネしたラムブロシェットとメルゲーズがセモリナ粉と野菜に添えられます。

煮込んだ肉とスパイシーなソーセージを組み合わせたクスクス。柔らかいラムショルダーとメルゲーズの組み合わせが完璧です。

甘くてしょっぱい風味が特徴のクスクス。肉にキャラメリゼした玉ねぎ、レーズンを添え、蜂蜜とオレンジブロッサムウォーターの香りをプラス。

クスクスのベジタリアンバージョン。様々な野菜を風味豊かなブイヨンで煮込み、セモリナ粉と共に提供。

ラム肉を主役にしたクスクス。ショルダー、チョップ、ブロシェットの中からお好みの部位をお選びいただけます。

鶏肉、牛肉、ミートボール、スパイシーソーセージからお好みの肉を選んで、自分だけのクスクスを作成できます。

クラシックなチキンタジン、レモンの風味が特徴。塩漬けレモンとオリーブで煮込まれ、酸味と香りが楽しめます。

甘くてしょっぱいロイヤルタジン。チキンはドライフルーツ、蜂蜜、シナモンで調理され、クリーミーで甘いソースが特徴です。

クミン風味のトマトソースで煮込んだひき肉のミートボール。卵を直接入れて調理されることが多い。

大西洋沿岸にインスパイアされた魚のタジン。ルージュ（ヒメジ）はシェルムラ（ハーブとスパイス）でマリネされ、煮込まれます。

サフラン風味の上品なラムタジン。柔らかい肉に塩漬けレモンとオリーブが添えられ、定番の一品です。

ドライフルーツを使ったタジンのラムバージョン。とろけるような肉とアーモンドのカリカリ感、プラムの甘さのコントラストが楽しめるお祝いの一品。

ラム肉ととろける野菜を組み合わせたタジン。ナスが風味豊かなソースを吸い込み、甘唐辛子の風味がアクセント。

マリネしてグリルしたラムもも肉のブロシェット。スパイスの香るご飯添え。

柔らかくジューシーなグリルラムチョップ。モロッコ風ライス添え。

肉好きのための充実した盛り合わせ。ブロシェット、チョップ、ソーセージのグリルが含まれ、ライス添え。

ゆっくりとローストされたラムショルダーのたっぷりとしたポーション。オリエンタルな風味のご飯添え。

フルーツシャーベットまたはアイスクリームの盛り合わせ。

爽やかで軽いデザート。オレンジスライスをオレンジブロッサムウォーターシロップでマリネし、シナモンを振りかけたもの。

クリスピーでクリーミーなデザート。重ねたブリック生地にミルククリームを詰め、砕いたアーモンドをトッピング。

伝統的なモロッコ風ケーキのセレクション。アーモンド、蜂蜜、ゴマ、オレンジブロッサムウォーターをベースにすることが多い。

温かいお飲み物と、数種類のモロッコ風ミニデザートのテイスティング。

モロッコの味覚を発見するためのフルコース。前菜、メイン（クスクスまたはタジン）、デザート、ミントティーが含まれます。

お子様メニュー：チキンクスクスまたはミートボールとデザートのアイスクリーム。

温かいポットで提供される個別ティーポット。お食事やおデザートのお供に最適です。

マグリブ地方の象徴的な飲み物。フレッシュミントで淹れた緑茶に甘みを加えたもの。

定番のエスプレッソまたはカフェインレスバージョン。