Le Jardin

フルーツやスパイスに漬け込んだラム酒。まろやかでフルーティー、複雑な味わい。アロマを楽しむためにゆっくり味わう。

南フランスを象徴するアニス風味のアペリティフ。リコリスとアニスの強烈な味わい。冷たい水と氷をたっぷり加えて薄めて飲む。

イタリアのベルモット。赤（甘口でハーブ系）または白（より辛口でフローラル系）があります。冷やして、氷の上で、またはレモンスライスと共に飲む。

ハーブとフルーツをベースにした鮮やかな赤色のイタリアンビターリキュール。特徴的な苦味とオレンジのノート。ソーダやオレンジジュースと共に提供されることが多い。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水をベースにしたクラシックカクテル。苦味と甘味の完璧なバランス。オレンジスライスと共に提供される。

ポルトガルの酒精強化ワイン。濃厚で甘く、ドライレッドフルーツとスパイスのアロマ。食欲をそそるのに最適。

辛口白ワイン（ソーヴィニヨン）とカシスリキュールを混ぜたもの。爽やかでわずかに甘酸っぱい飲み物。フランスのアペリティフの定番。

キールのエレガントなバリエーション。白ワインの代わりにシャンパンを使用。カシスのフルーティーなタッチを加えた、泡立ちが良く、お祝いにふさわしく洗練された飲み物。

シャンパーニュ地方のスパークリングワイン。きめ細やかな泡立ち、爽やかな酸味、ブリオッシュや白果実のノート。お祝いの象徴。

軽やかでフルーティーなイタリアのスパークリングワイン。青リンゴと白の花のノート。非常に爽やか。

無色透明の蒸留酒で、通常は穀物を原料とする。ニュートラルで力強い味わい。冷やして、またはカクテルで飲む。

鮮やかなオレンジ色のヴェネツィア風カクテル。プロセッコ、ビター（アペロールタイプ）、ソーダ水ベース。甘苦く炭酸が効いており、たくさんの氷と共に提供される。

フレッシュなブドウと花の香りが濃厚な甘口天然ワイン。クリーミーな質感と甘い味わい。非常に香りが良い。

軽くて飲みやすいブレンデッドスコッチウイスキー。フルーツ、バニラ、わずかなスモーキーさのノート。ソーダ割りで飲むことが多い。

メープル炭で濾過されたテネシーウイスキー。キャラメル、バニラ、ローストした木のノートが顕著な、まろやかな味わい。

高級スコッチウイスキーブレンド。蜂蜜、ナッツ、熟した果実のアロマを持つ、豊かでクリーミーな味わい。

スペイサイドのシングルモルトスコッチウイスキー。洋梨とクルミのノートを持つ、まろやかでシルキー、フルーティー。ピート香は少ない。

日本のブレンデッドウイスキー。フローラルでフルーティーなプロファイル、口当たりが非常にまろやか。繊細でわずかに甘い。

世界的に有名なコーラ風味の炭酸飲料。クラシックまたはシュガーフリー（ゼロ）バージョンがあります。泡立ちが良く甘い。

オレンジとオレンジパルプをベースにしたフランスの炭酸飲料。フルーティーでわずかに酸味のある味わい。飲む前に振る。

フランス産の天然炭酸ミネラルウォーター。強い泡立ちとニュートラルな味わい。非常に爽やか。

炭酸飲料（インディアントニックまたはシトラス風味）。トニックバージョンはキニーネによる特徴的な苦味がある。

甘いアイスティー。通常ピーチ風味。炭酸なしで喉の渇きを癒す。

（オレンジ、リンゴ、パイナップルなど）様々なフルーツのフレッシュジュース。甘く、ビタミン豊富。

レモン風味の透明な炭酸飲料。甘く炭酸が効いている。フランスの定番。

レモネードとシロップ（ミント、グレナデン、ストロベリーなど）のミックス。非常に甘く色鮮やかで、子供に人気。

注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。自然で酸味があり、ビタミン豊富。

発酵させたリンゴをベースにした、泡立つアルコール飲料。品種によってフルーティー、甘口、または辛口の味わい。ノルマンディーやブルターニュ地方の典型。

ヴォージュ山脈産の天然ミネラルウォーター。ニュートラルな味わいで喉の渇きを癒す。

イタリアの炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡立ちとわずかに塩味のある味わい。食卓で非常に人気がある。

フランス産の天然炭酸ミネラルウォーター。軽やかで消化の良い泡立ち。

クラシックまたはカフェインレスのエスプレッソ。小さく、濃く、香りが良く、温かい状態で提供される。

エスプレッソに温かいミルクとミルクフォームを加えて伸ばしたもの。ブラックコーヒーよりもまろやか。

カカオとミルクで作られた温かい飲み物。クリーミーで甘く、体を温める。

エスプレッソとたっぷりのミルクフォームで作られたイタリアの飲み物。カカオパウダーがかかっている。

温かいお湯と共に提供される紅茶（ブラック、グリーン）またはハーブティー（カフェインフリー）。

たっぷりのホイップクリームが乗ったコーヒーまたはホットチョコレート。非常に贅沢。

樽で熟成されたフランスのブランデー。コニャックはブドウベース、カルヴァドスはリンゴベース。アルコール度数が高く、アロマが豊か。

南西フランス産のブランデー。コニャックよりも素朴で、プルーンとスパイスのノート。

ペパーミントリキュール。ゲット27は緑色でより甘く、ゲット31は白色でより冷たいミント感が強い。

アイルランドのクリーミーリキュール。コーヒー、チョコレート、クリームの味わい。非常にまろやかで、氷の上で飲むことが多い。

フルーツブランデーまたはリキュール。洋梨とミラベルはアルコール度数が高く香りが良い。マンサナはより甘いスペインの青リンゴリキュール。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、生クリームで作られた温かいカクテル。体を温め、活力を与える。

ビストロの定番：ゆで卵に自家製クリーミーなマヨネーズソースをかけたもの。

季節の生野菜（ニンジン、トマト、キュウリなど）の盛り合わせ。ドレッシングを添えてフレッシュに提供。

玉ねぎと人参と共にオイルに漬け込んだ魚の切り身。塩味があり、とろけるような風味豊かな味わい。

素朴な豚肉のテリーヌ。粗挽きで肉の風味が豊か。パンとコルニッションと共に食べる。

脂肪で長時間調理され、ほぐされた豚肉。非常に柔らかく濃厚なテクスチャーで、塗りやすい。

茹でた豚肉ソーセージ、しばしばジャガイモを添えて提供される。リヨン市の名物。

ハム、チーズ、卵が入ったボリューム満点の複合サラダ。新鮮で満足感のある一食。

温かいヤギのチーズをトーストに乗せた贅沢なサラダ。蜂蜜とフルーツとの甘じょっぱい味の組み合わせ。

チキン、パルメザンチーズ、クリーミーなソースが入った有名なサラダ。クルトンによるカリカリとした食感。

箱に入ったままオーブンで溶かした丸ごとカマンベールチーズ。非常に濃厚でとろりとしており、ディップ用の付け合わせと共に個別のフォンデュとして提供。

バジル風味のグリルサーモンフィレ。ライスとプロヴァンス風野菜の煮込み（ラタトゥイユ）を添えて。

豚の腸を使った伝統的なフランスのソーセージ。非常に強い風味と素朴な食感。内臓好き向け。

シェフの気まぐれや季節の食材によってレシピが定期的に変わるパスタ料理。

繊維質が長く、風味豊かでジューシーな牛の部位。コンフィにしたエシャロットソースを添えて提供。

生の牛ひき肉を味付けしたもの（ケッパー、玉ねぎ、ソース）。好みに応じて「ポワレ」（軽く両面を焼いたもの）を注文することも可能。

柔らかい子牛のフィレ肉に、クリーミーなノルマンディー風キノコソースを添えて。

ボリューム満点のハンバーガー。大きなパテと3種類の調理法で作られたオニオンが特徴。

厚みがあり柔らかい牛フィレ肉。ご希望の焼き加減でグリル。

週替わりのランチメニュー。その日のスペシャルを試すことができる。

週替わりのフルコースランチメニュー（前菜、メイン、デザート）。優れたコストパフォーマンス。

4種類のフランス産チーズ（牛、山羊、羊、白カビまたはハードタイプ）の盛り合わせ。パンを添えて提供。

バニラ風味のクリーミーなデザートクリームの上に、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層がかかっている。表面を割って食べる。

軽やかでチョコレート風味のデザート。ダークチョコレートとミルクまたはホワイトチョコレートを組み合わせている可能性が高い。

新鮮でクリーミーな乳製品。プレーンで、お好みの甘いソースをかけて提供。軽やかで爽やか。

クリーミーなゼリー状のデザート、シルクのような質感。フルーツソースを添えて提供。

ラム酒シロップを染み込ませた柔らかいケーキ。非常にジューシーで香りが良い。

エスプレッソコーヒーに、数種類のミニデザートが添えられたもの。少しずつ色々な味を楽しみたい時に最適。

カフェグルマンと同様のコンセプトですが、コーヒーの代わりに紅茶が添えられます。

生産者（ヴィニュロン）のシャンパン。きめ細やかでエレガントな泡立ち。お祝いに最適。