Le Hang'art






ランチタイムのみ。
前菜 + メイン または メイン + デザート
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
2品を選べるクラシックなランチセット。しっかり食べたいが素早く済ませたい場合に最適。
前菜 + メイン + デザート
Entrée + Plat + Dessert
3品からなる完全なランチメニュー。ランチタイムの食体験をすべて楽しむのに最適。
アラカルトまたはセットメニューから選択。
レンズ豆のスープ
Soupe de lentilles vert
緑レンズ豆で作ったクリーミーなポタージュ。土のような優しい風味、ベルベットのような食感。スプーンで温かく食べる。
半熟卵、ナスキャビア
Oeuf mollet, caviar d’aubergine
黄身がまだ流れる半熟卵、クリーミーなナスピューレ添え。クリーミーでとろけるような食感の組み合わせ。
ベジタリアンネム(揚げ春巻き)
Nem végétarien
野菜を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中は柔らかい。
ペスカーレ盛り合わせ
Assiette pêcheur
サーモンのマリネ、エビ、サーモンとマグロのリエット、きのこのデュオ、エリンギとパリ
冷たいまたは調理されたシーフードと魚介類の盛り合わせ。様々な海の風味、新鮮に提供。
半熟卵、ポロネーズクリーム
Oeuf mollet, crème de poireau
半熟卵、クリーミーなポロネーズソース添え。マイルドで風味豊か。
マグロとサーモンのリエットデュオ
Duo de rillettes thon et saumon
チーズとケッパー
魚の粗挽きパテ、2種類で提供。濃厚な食感と磯の風味、ケッパーでアクセント。
黒トマト、ブッファラモッツァレラ、レッドペスト
Tomates noires, mozza di buffala et pesto rouge
ダークトマトとクリーミーなイタリアンチーズのフレッシュサラダ。レッドバジルソースとドライトマトで味付け。
フムスと軽く焼いたラムのもも肉
Houmous et gigot d’agneau snacké
ひよこ豆のピューレと軽く焼いたラム肉の塊。オリエンタル風、濃厚でタンパク質豊富。
ローストカマンベール、蜂蜜とナッツ
Camembert rôti, miel et noix
オーブンで溶けるまで焼いた丸ごとカマンベール、蜂蜜と砕いたナッツをかけたもの。温かく、とろとろで、甘じょっぱい。
前菜2品 + フライドポテト
Duo d'entrées + Frites
お好みの前菜2品とフライドポテトの組み合わせ。シェアまたは軽いメインディッシュに最適。
ランチタイムに提供される本日のメインディッシュ。
子牛のロースト(ラック)
Rôti de veau (Carré)
オレンジ風味のチコリ、シャルロットポテト
オーブンで調理した子牛の肉、柔らかく提供。柑橘系の香りのチコリととろけるようなポテトを添えて。
ラ・ペシュール
La pêcheur
ホタテのグリル、軽く焼いたイカ、レッドペスト、サツマイモピューレ、ローストカボチャ、カリフラワー
ホタテとイカのシーフード盛り合わせ。甘い野菜と風味豊かなソース添え。
チキンパイ
Tourte poulet
ピーマン、モッツァレラ、自家製フライドポテト、サラダ
鶏肉とチーズを詰めた、閉じられたセイボリータルト。カリカリのフライドポテトとサラダを添えて温かく提供。
ベジタリアンラザニア
Lasagnes végétariennes
ほうれん草、きのこ、ズッキーニ、リコッタチーズ、サラダ
層になったパスタ、野菜とフレッシュなイタリアンチーズをかけて焼いたもの。温かく、肉なしの料理。
チキンバーガー
Burger poulet
鶏むね肉のひき肉バーガー、ナス、オニオンコンポート、プロヴァンス風トマト、自家製フライドポテトとサラダ
プロヴァンス風に調理した野菜とチキンステーキをトッピングしたバーガー。フライドポテト付き。
牛肉のタルタル
Tartare de boeuf
ケッパー、ドライトマト、パルメザンチーズ、自家製フライドポテトとサラダ
イタリア風の生の刻み牛肉と調味料を混ぜたもの。フライドポテトを添えて新鮮に提供。
ビーフバーガー
Burger de boeuf
チェダーチーズ、オニオンコンポート、プロヴァンス風トマト、バーベキューマヨソース、自家製フライドポテトとサラダ
とろけるチーズとクリーミーなバーベキューソースのクラシックビーフバーガー。自家製フライドポテト付き。
リブロースステーキ
Entrecôte
ブルーソース、自家製フライドポテト、サラダ
ブルーチーズソース、自家製フライドポテト添え。ジューシーで風味豊かな肉。
牛リブロース(2名様用)
Côte de bœuf (pour deux personnes)
自家製フライドポテト、野菜、サラダ
2名様用の大きなグリルした牛肉。お好みの焼き加減で、たっぷりの付け合わせを添えて提供。
アラカルトメニュー。
鉄板で軽く焼いた鴨のロース肉
Magret de canard snacké à la plancha
オーブンでローストしたジャガイモ、ジロール茸のソテー、ペッパーソース
グリルした鴨のフィレ、ロゼで提供。小さなポテトと数種類のきのこ添え。
メカジキ
Espadon
バターナッツのムースリーヌとロースト野菜(ブロッコリー、カリフラワー、インゲン、紫色のビテロット人参、パクチョイ)
グリルしたしっかりした白身魚、甘いカボチャのピューレと色とりどりの野菜添え。
本日のサラダ
Salade du jour
小さな野菜入りセモリナのタブレ、ブッラータ、チェリートマト、スイカ、アボカド、生野菜、卵
非常にフレッシュな大きなコンポジションサラダ、クリーミーなチーズ、フルーツ、野菜入り。軽くてバランスの取れた食事。
オーガニックペンネ
Penne bio
トマトソース、ピーマン、バジル、モッツァレラスティック、ルッコラ、パルメザンチーズ
チューブ状のパスタ、ベジタリアン・トマトソースとカリカリのパン粉をまぶしたチーズ添え。
チキンパイ
Tourte de poulet
赤玉ねぎ、ピーマン、コリアンダー、シュレッドモッツァレラ、自家製フライドポテトとサラダ
鶏肉と風味豊かな野菜を詰めたパイ。フライドポテト付き。
ベジタリアンバーガー
Burger végétarien
プロヴァンス風トマト、オニオンコンポート、軽く焼いたナス、アボカドタルタル、ブッファラモッツァレラ、レッドペスト、自家製フライドポテトとサラダ
グリル野菜とフレッシュチーズたっぷりのベジバーガー。自家製フライドポテト付き。
ビーフバーガー
Burger de boeuf
プロヴァンス風トマト、チェダーチーズ、オニオンコンポート、バーベキューマヨソース、自家製フライドポテトとサラダ
チーズと風味豊かな具材が入った大きなビーフバーガー。フライドポテト付き。
リブロースステーキ
Entrecôte
ブルーソース、自家製フライドポテト、グリーンサラダ添え
グリルしたビーフステーキ、濃厚なブルーチーズソース添え。フライドポテト付き。
牛肉のタルタル
Tartare de boeuf
ケッパー、ドライトマト、パルメザンチーズ、自家製フライドポテトとサラダ
イタリア風の生牛肉の準備。フレッシュでスパイシー。
牛リブロース(2名様用)
Côte de bœuf (pour deux personnes)
自家製フライドポテト、野菜、サラダ
2名様用の大きな牛肉の塊。グリルし、様々な付け合わせを添えて提供。
マンゴーチーズケーキ
Cheesecake mangue
ビスケットベースのフレッシュチーズケーキ、フルーティーなマンゴーソースがけ。クリーミーでエキゾチック。
ピスタチオタルト
Tarte pistache
ピスタチオクリームを詰めたタルト。ナッツのような独特の風味とサクサクした食感。
チョコレート、ストロベリー、砕いたヘーゼルナッツのタルト
Tarte chocolat, fraise et noisette concassée
濃厚なチョコレートタルトにフレッシュストロベリーとカリカリのヘーゼルナッツ。
ダコワーズ、ピスタチオ、ストロベリー、ヘーゼルナッツ
Dacquoise, pistache, fraise et noisette
アーモンドまたはヘーゼルナッツメレンゲベースのケーキ、ピスタチオクリームとフルーツを添えて。軽やかでエアリー。
クレームブリュレ
Crème brûlée
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層。
ティラミス
Tiramisu
コーヒーとマスカルポーネのイタリアンデザート、ココアパウダーがけ。クリーミーで香ばしい。
ブラウニー
Brownie
濃厚でとろけるようなチョコレートケーキ、しばしばナッツ添え。
カフェ・グルマン(デザート付きコーヒー)
Café gourmand
ブラウニー、ダコワーズ、蜂蜜入りギリシャヨーグルト
メニューのデザートのミニチュア版の盛り合わせと一緒に出されるコーヒー。
リンゴとアーモンドのタルト
Tarte aux pommes et amandes
クラシックなフルーツタルトにアーモンドクリーム。温かく、ほっとする味。
ヌテラチーズケーキ
Cheesecake nutella
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを使った、贅沢なチーズケーキ。
チーズの小皿
Petite planche de fromage
盛り合わせの熟成チーズ。アペリティフに最適。
シャルキュトリーの小皿
Petite planche charcuterie
2名様用
乾燥肉と塩漬け肉の盛り合わせ。シェアに最適。
プチ・ミックス
Petite mixte
2名様用
チーズとシャルキュトリーを組み合わせた盛り合わせ。アペリティフに最適。
チーズ/シャルキュトリー/ミックス 大盛り
Grande fromage/charcuterie/mixte
4名様用
チーズ、シャルキュトリー、またはその両方のミックスがたっぷり乗った、非常に大きなシェア用盛り合わせ。
フライドポテトのボウル
Bol de frites
自家製カリカリフライドポテト。
ドリンク、メイン+デザート
Boisson, plat + dessert
ステーキフリットまたはチキンフリットまたは本日のパスタ
シンプルなメインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれる、子供向けの完全メニュー。
メインのみ
Plat seul
ステーキフリットまたはチキンフリットまたは本日のパスタ
子供用メインディッシュのみ。
ブロンド
Blonde
黄金色のクラシックなラガービール。バランスの取れた爽やかな味わい。
自家製
Artisanale
より複雑で本格的な風味を提供する、地元のクラフトビールまたはスペシャルビール。
I.P.A
I.P.A
インディアペールエール。ホップが効いた苦味とアロマが特徴のビール。
ブランシュ
Blanche
濁った淡い小麦ビール。柑橘系とスパイスのノート、非常に爽やか。
ピコン
Picon
ビールとピコンリキュール(ビターオレンジ)のブレンド。フランス北部と東部で人気のアペリティフ。
今月のビール Oliphant
Bière du moment Oliphant
IPA - 6.5° / Brasserie de l'Être
IPAタイプの期間限定スペシャルビール。Brasserie de l'Êtreによる地元醸造。
ハング'アルフィティス
Hang'artifice
ラム酒 St-James ルイボス、グアバ、ホワイトカカオ、ライム、マンゴー
ラム酒漬けベースのエキゾチックでフルーティーなカクテル。トロピカルな風味が前面に出ています。
ハング'アル・ゴリラ
Hang'are aux Gorilles
ラム酒 St-James ブラウン、ココナッツクリーム、ライム、バナナ、シナモン
ラムベースのクリーミーなティキ風カクテル。バナナとココナッツの甘い香り。
ハング'アルカリズム
Hang'arcarisme
ペッパーウォッカ、アマレット、ライム、パッションフルーツ、グレナデン
スパイシーなウイスキーとアーモンドリキュールの大胆なブレンド。甘酸っぱい味にピリッとしたアクセント。
ハング'アル・ゲームズ
Hang'ar Games
ウォッカ、ビサップ、アップルジュース、フレッシュミント、カシスリキュール
ハイビスカス(ビサップ)とベリーを使った爽やかなカクテル。
ハング'アルディウム・レヴィオーサ
Hang'ardium Leviosa
テキーラ、エルダーフラワー、コリアンダー、ライム、ジンジャーエール
テキーラベースのスパークリングでハーブのようなカクテル。ジンジャーでフレッシュでわずかにスパイシー。
ハング'アルドゥ・ラ・ペシュ
Hang'arde la Pêche
ジン、バーベナ、アプリコットリキュール、ライム、アプリコット
ジンベースのフルーティーでフローラルなカクテル。アプリコットとバーベナの優しい香り。
ハング'アルニチュール
Hang'arniture
ジン、エルダーフラワー、キュウリ、ライム、トニック
キュウリとエルダーフラワーを使った、ジン・トニックのフレッシュなバリエーション。非常に爽やか。
ハング'アルドゥ・ア・ヴォ
Hang'arde à vous
ウイスキー、ブルーベリー、自家製ジンジャー、ジンジャーエール
ウイスキーベースのロングカクテル、ベリーとジンジャーエールをブレンド。
ハング'アル・マ・テュエ
Hang'art m'a tuer
ウイスキー、チェスナッツリキュール、ビサップ、クランベリー、ビール
ウイスキーとビールをブレンドした複雑なカクテル、ベリーとチェスナッツのノート。
クラシックカクテル。
スプリッツ
Spritz
プロセッコとビターリキュール(アペロールまたはカンパリ)を使ったイタリアのスパークリングアペリティフ。オレンジと甘苦い。
ジン・トニック
Gin Tonic
ジンとトニックウォーターのシンプルで爽やかなブレンド、しばしばレモンまたはキュウリ添え。
モヒート
Mojito
ラム、フレッシュミント、ライム、ソーダ水を使ったキューバ風カクテル。非常にフレッシュ。
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、ジンジャービール、ライムのカクテル。スパイシーで冷たい。
カイピ
Caïpi
カイピリーニャ。カシャッサ(サトウキビ酒)と潰したライム、砂糖で作るブラジル風カクテル。
ティ・パンチ
Ti-Punch
フランス領アンティル諸島の伝統的なドリンク。純粋なアグリコールラム、サトウキビ、ライム。
コスモポリタン
Cosmopolitan
ウォッカ、トリプルセック、クランベリージュース、ライムを使ったエレガントなカクテル。ピンク色で酸味があります。
キューバリブレ
Cuba Libre
ラムとコーラ、ライム。シンプルで人気。
ノンアルコールドリンク。
ソフトドリンク / ジュース
Soft / Jus
33cl / 30cl
ボトル入りのクラシックなソーダまたはフルーツジュース。
オレンジまたはレモン搾りたて
Orange ou Citron pressé
注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。
自家製ジンジャー
Jus de Gingembre maison
自家製ジンジャーのピリッとした爽やかなドリンク。
自家製ビサップジュース
Jus de Bissap maison
赤いハイビスカスの花のインフュージョン。フローラルで酸味のある味わい、非常に爽やか。
フラッペコーヒー
Café frappé
泡立てて冷たくしたアイスコーヒー。
アイスティー
Thé glacé
冷やした紅茶、氷で提供。
シロップ水割り
Sirop à l'eau
フルーツシロップ(いちご、ミント、グレナデンなど)で風味付けした水。
ホットドリンク。
エスプレッソ / アロンジェ
Expresso / Allongé
短い濃いエスプレッソコーヒーまたは温かいお湯で薄めたもの。
ダブル
Double
エスプレッソコーヒーのダブルショット。
ラテ
Latte
たっぷりの温かいミルクが入った大きなカフェオレ。
カプチーノ
Cappuccino
たっぷりのミルクフォームとココアパウダーをかけたエスプレッソコーヒー。
チョコレート
Chocolat
ココアとミルクのホットドリンク。
紅茶 / ハーブティー
Thé / Tisane
茶葉またはハーブのインフュージョン。温かく提供。
グロッグ / ホットワイン
Grog / Vin chaud
アルコール入りホットドリンク。グロッグはラムとレモンベース、ホットワインはスパイス入り。
ウィーン風
Viennois
ホイップクリームとココアパウダーをかけたコーヒーまたはチョコレート。
朝食セット
Formule Petit Déjeuner
ホットドリンク + ヴィエノワズリー + パン・オ・ショコラ/クロワッサン/タルティーヌ + 搾りたてジュース
コーヒー、フルーツジュース、フランスのペストリーが含まれる、完全な朝食メニュー。
スクランブルエッグ
Oeufs brouillés
フライパンで優しく調理したスクランブルエッグ、クリーミーな食感。
ワイン。
マシラン・ビオ
Massillan Bio
オーガニックワイン。
赤または白のオーガニックワインをご用意しています。
リオハ
Rioja
有名なスペイン産赤ワイン、しばしばフルボディで樽熟成。
コート・デュ・ローヌ
Côte du Rhône
ローヌ渓谷の赤ワイン、通常はフルーティーでスパイシー。
ブルイィ
Brouilly
ボージョレの赤ワイン、軽やかでフルーティー。
シノン
Chinon
ロワール川の赤ワイン、ベリー系の香り、時にはピーマンの香り。
グラーヴ
Graves
ボルドーの赤ワイン、構造がありエレガント。
ピノ・ノワール
Pinot Noir
軽やかな赤品種、タンニンが少なく、チェリーとベリーの香り。
ネロ・ダヴォラ
Nero d'Avola
シチリア産のイタリア赤ワイン。力強く、フルーティーでスパイシー。
サン・コンティ
St-Conti
赤ワイン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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