Le Génie Sous Les Etoiles

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赤ワイン

ソミュール・シャンピニー

SAUMUR CHAMPIGNY

ル・クロ・ド・ペルー

ロワール川流域産の赤ワインで、カベルネ・フラン種から造られています。フレッシュさ、赤い果実(ラズベリー、カシス)のアロマ、そしてしなやかなタンニンで知られています。シャルキュトリや白身肉と相性抜群です。

6~

ブリュイィ

Brouilly

シャトー・サン・ラジェ

ボージョレ地区のクリュで、ガメイ種から造られています。軽やかでフルーティー、そして非常にアロマティックな赤ワインで、イチゴやプラムのノートが特徴的です。少し冷やしても飲みやすいワインです。

7~

クロズ・エルミタージュ

CROZES - HERMITAGE

シグネチャー・ドメーヌ・ミケロス

ローヌ川上流域産の赤ワインで、シラー100%で造られています。黒い果実、胡椒のスパイシーさ、そして時にはスミレの強烈な風味を提供します。赤身の肉によく合う、しっかりとしたワインです。

7~

グラーヴ

GRAVES

シャトー・デ・モーヴ

ボルドー地方の赤ワインで、通常メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。果実味、タンニン、そしてテロワール特有のミネラルまたはスモーキーなノートのバランスが取れています。クラシックでエレガントです。

5.50~

オー・メドック

HAUT MEDOC

シャトー・ペラ・フォルトン

ボルドー左岸の赤ワインで、カベルネ・ソーヴィニヨンが主体となることが多いです。カシスや杉のノートを持つ、力強くタンニンがあり複雑なワインです。濃厚な料理によく合います。

7~

テラス・デュ・ラルザック

TERRASSES DU LARZAC

ドメーヌ・ラ・クロワ・シャプタル

ラングドック産の赤ワインで、シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルなどの品種をブレンドしています。力強くスパイシーで、ガリーグのハーブや熟した果実を思わせます。太陽のような暖かみのあるワインです。

6.50~

コート・ド・ガスコーニュ

CÔTES DE GASCOGNE

ドメーヌ・ペルオー

フランス南西部産の赤ワインです。メルローやタナをブレンドすることが多く、一般的にフルーティーで丸みがあり、飲みやすいワインです。リラックスしたアペリティフに最適です。

5~
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