ル・ジェネラル・ブーレ

マルセイユを代表するアニス風味のリキュール、パスティス。冷たい水と氷と共に提供されます。リコリスとスターアニスの強い香りが特徴です。フランスで非常に人気のあるアペリティフです。

甘く香りの良いイタリアの白いベルモットで、ハーブとバニラで風味付けされています。氷の上でそのまま、またはカクテルとして楽しめます。ほのかな甘さとフローラルな味わいです。

リッチで複雑な味わいのクラシックな赤ベルモット。苦いハーブとキャラメルのニュアンスがあります。色が濃く、甘さとほのかな苦味があります。氷とオレンジスライスと共に提供されることが多いです。

鮮やかな赤色とハーブ、スパイス、オレンジの皮の強烈な風味が特徴の有名なイタリアンビター。非常に苦く刺激的で、炭酸水やオレンジジュースで割って飲むことが多いです。

ブルゴーニュ地方の伝統的なアペリティフカクテルで、辛口白ワインとフルーツリキュールで作られます。フレッシュでフルーティー、ほんのり甘いブレンドです。提案されたベリー系のフルーツの中からお好みのフレーバーをお選びください。

たっぷりのシャルキュトリーの盛り合わせ。ドライソーセージ、スペイン産ハモンセラーノ、イタリア産コッパ、オリアック産フリット（粗挽きテリーヌの一種）が含まれます。シェアに最適です。

熟成されたフランス産チーズのセレクション。カンタルやトゥールのようなプレスチーズ、そしてクリーミーなシェーブルやサン・ネクテールが含まれます。

シャルキュトリーとチーズのバラエティ豊かな盛り合わせ。友人とのワインテイスティングに最適です。

店内でカットして揚げたジャガイモで、新鮮さと風味を保証します。黄金色でカリカリです。ビストロ料理の定番です。

パン粉をまぶして揚げたモッツァレラチーズスティック。中はとろりとして糸を引く一方、衣はカリカリです。クリーミーなカクテルソースと共に提供されます。

潰したアボカドをベースにしたメキシコのディップで、通常ライムとコリアンダーで味付けされています。カリカリのコーンチップスと共に提供されます。

カンタル地方のシャルキュトリーで、グリットンや粗挽き豚肉のテリーヌに似ています。濃厚で風味豊かで、パンに塗って食べるのに最適です。

伝統的なドライソーセージをスライスしたものです。しっかりとした食感と、熟成された肉の風味に胡椒とニンニクのニュアンスがあります。

サテ風味（ピーナッツとスパイス）の自家製衣でコーティングされた鶏肉の塊。甘辛いタイソースを添えて。

10歳未満のお子様向けのフルメニュー。肉料理（ステーキまたはソーセージ）、フライドポテトとサラダ、特別なデザートが含まれます。

アルザス地方のブレンド白ワイン。通常、フレッシュさ、フルーティーな香りが特徴で、飲みやすいワインです。

トゥーレーヌ（ロワール渓谷）産のソーヴィニヨン・ブラン。辛口で、キレがあり、ミネラル感があり、柑橘類や白い花の典型的な香りがします。

南西フランス、ジュランソン地区のワイン。地元のブドウ品種のブレンドで、辛口または甘口があり、エキゾチックフルーツの香りと美しい酸味が特徴です。

ブルゴーニュ地方のアリゴテ種から造られる白ワイン。フレッシュでキレがあり、喉の渇きを癒すワインで、青リンゴやレモンの香りがします。

赤ワインのように醸造された（皮と共に浸漬）白ワインで、オレンジ色とよりしっかりした構造を与えます。オレンジの皮やスパイスのような複雑な香りがします。オーガニック認証済み。

イタリアのスパークリングワイン（ブリュット）です。軽やかでフルーティー、きめ細かい泡立ちが特徴です。アペリティフや特別な機会のお祝いに最適です。