Le Florence




* セットメニューに含まれるもの:メニューの赤い四角で示された料理。
エクスプレスセット
Formule Express
前菜 + メイン または メイン + デザート
2品(前菜とメイン、またはメインとデザート)を選べる、素早いランチセット。しっかりとした、しかし迅速な食事に最適です。
グルメセット
Formule Gourmande
前菜 + メイン + デザート
前菜、メイン、デザートを含むフルコース。提供される料理全体を味わうのに最適です。
ゆで卵と自家製マヨネーズ
Oeufs durs et mayonnaise maison
ビストロの定番、卵マヨネーズ。自家製クリーミーマヨネーズがかかったゆで卵。
クラブソースのラビオリ、白バターソース
Ravioles au crabe sauce beurre blanc
セットメニューに含まれるもの(赤い四角)
クラブの身を詰めた小さなパスタ。濃厚な白バターソースで提供。温かく風味豊かな前菜。
リヨネーズ風フリゼレタス、ベーコン、ポーチドエッグ、クルトン添え
Frisée aux lardons oeuf poché et croutons
セットメニューに含まれるもの(赤い四角)
クラシックなリヨネーズサラダ。フリゼレタス、スモークベーコン、きつね色のクルトン、ポーチドエッグ。
スモークサーモンとザクロのアボカドトースト
Avocado toast au saumon fumé et grenade
潰したアボカドまたはスライスしたアボカド、スモークサーモン、ザクロの粒をトッピングしたトースト。フレッシュで酸味のある一品。
市場から仕入れたジロール茸のパセリ炒め
Poêlée de Girolles du marché en persillade
ニンニクとパセリでソテーした市場から仕入れたジロール茸。香りの良い森の恵み。
セロリとズワイガニのレムラード
Remoulade de céleri et crabe des neiges
クリーミーでマスタード風味のレムラードソースで和えた千切りセロリ。ズワイガニの身を添えて。
シャロレー種リブロース(約250g)、お好みのソース
Entrecôte Charolaise (~250g) sauce au choix
グリルしたシャロレー種の上質な牛肉。柔らかく霜降りの肉に、お好みのソースを添えて。
ノルマンディー風ソースの子牛のシュニッツェル
Escalope de Veau sauce Normande
セットメニューに含まれるもの(赤い四角)
ノルマンディー地方特産の、キノコ入りクリーミーソースで調理された子牛の薄切り。
ウイスキーフランベしたエビのソテー
Poêlée de gambas flambées au Whisky
フライパンで焼き、ウイスキーでフランベした大きなエビ。スモーキーで濃厚な味わい。
伝統的なシャロレー風タルタル
Tartare Charolais traditionnel
クラシックな味付け(ケッパー、玉ねぎ、調味料)の生の牛肉のひき肉。新鮮に提供されます。
カレーソースとバスマティライス添えアンコウのメダリオン
Médaillons de Lotte sauce curry et riz basmati
アンコウ(身の締まった魚)の切り身。クリーミーなカレーソースとバスマティライスを添えて。
ジロール茸と自家製マッシュポテト添え豚ヒレ肉
Filet mignon de porc aux Girolles et purée maison
セットメニューに含まれるもの(赤い四角)
柔らかい豚肉にジロール茸と自家製マッシュポテトを添えて。
マリネしたサーモンのタルタル、ローストポテトとグリーンサラダ添え
Tartare de Saumon mariné pdt Grenaille et salade verte
マリネした生のサーモンの角切り。ローストした小粒のジャガイモとサラダを添えて、新鮮に提供されます。
チーズバーガー、自家製フライドポテトとサラダ
Cheese Burger frites maison et salade
クラシックなチーズバーガー。パティと溶けたチーズに、サクサクの自家製フライドポテトとサラダを添えて。
市場のいちごとラズベリー
Coupe de fraises et framboise du marché
フレッシュないちごとラズベリーのミックス。軽やかでフルーティーなデザート。
自家製プラムタルト
Tarte aux prunes maison
サクサクの生地に焼きプラムを乗せた自家製タルト。
チョコレートムース、ホイップクリームとレッドベリーソース
Moelleux chocolat chantilly et coulis fruits rouges
とろけるようなチョコレートケーキ。ホイップクリームとレッドベリーソースを添えて。
パンナコッタ、レッドベリーソース
Panna Cotta, coulis fruits rouges
セットメニューに含まれるもの(赤い四角)
バニラ風味のゼリー寄せクリームをベースにしたイタリアンデザート。レッドベリーソースがかかっています。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽いチョコレートムース。フランスのデザートの定番。
ティラミス・カフェ
Tiramisu café
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームの層になったイタリアンデザート。
フレッシュチーズ
Fromage blanc
セットメニューに含まれるもの(赤い四角)
泡立てたフレッシュチーズ。蜂蜜とスペキュロスクラムブル、またはフルーツソースをお選びいただけます。
グルメ
Le Gourmand
おそらくカフェ・グルマンまたは小さな甘い菓子のアソート。
ハッピーアワー 16時~20時
ステファ 50cl
Steffa 50cl
生ビールを大サイズ(50cl)で提供。
トリプル 50cl
Triple 50cl
トリプルタイプのビール。より強くモルティな味わい。50clパイントで提供。
レフ 50cl
Leffe 50cl
クラシックなベルギーのトラピストビール。まろやかでモルティな味わい。50clサイズで提供。
ホーガデン 50cl
Hoegaarden 50cl
柑橘類とコリアンダーの香りがする、濁った爽やかなベルギーのホワイトビール。
ボトル
Bouteille
-20%
ボトルビールのセレクション。ハッピーアワー中は割引があります。
ハッピーアワー 16時~20時
クラシック
Classique
-20%
クラシックなアルコールカクテル。ハッピーアワー中は割引があります。
ノンアルコール
Sans Alcool
フルーツジュースとシロップを混ぜたノンアルコールカクテル(モクテル)。
ハッピーアワー 16時~20時
今月のワイン
Vin du Mois
月替わりの厳選ワイン。グラスまたはボトルで提供。
トリオ・ド・タプナード
Trio de Tapenades
黒オリーブ、乾燥トマト、ナス
3種類の地中海風ディップ:黒オリーブのタプナード、乾燥トマトのキャビア、ナスとキャビア。パンを添えて提供。
シーフードタパス
Tapas de la Mer
スモークサーモン、トースト、鱈のフリット、ポップコーンエビ、小イカのフライ。
様々なシーフードの盛り合わせ:サーモン、鱈のフリット、エビのフリット、イカのフライ。
ベジタブルタパス
Tapas Végé
モッツァレラスティック、パン粉をつけたカマンベール、タプナード、ツァジキ、トースト、ファラフェル。
パン粉をつけたチーズ(モッツァレラ、カマンベール)、ファラフェル、ソース(タプナード、ツァジキ)のベジタリアン盛り合わせ。
テールのタパス
Tapas de la Terre
シャルキュトリー、モッツァレラチーズスティック、タプナード、フリットにしたズッキーニの花。
シャルキュトリー、パン粉をつけたチーズ、タプナード、ズッキーニの花のフリットの盛り合わせ。
ミックスタパス
Tapas Mixte
スモークサーモン、トースト、鱈のフリット、ポップコーンエビ、小イカのフライ。
他の盛り合わせの要素を組み合わせた、共有用の大きなプラッター:シャルキュトリー、シーフード、チーズ、ディップ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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