Le Doli

ひよこ豆のフリット、スパイシー。外はカリカリ、中はふわふわ。オリエンタル料理の定番。

トマト、ピーマン、スパイスの煮込みソースでポーチした卵。パンと一緒に楽しめる温かく風味豊かな料理。

トーストしたパンのスライスに、新鮮なトマトとオリーブオイルをトッピング。シンプル、フレッシュ、カリカリ。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンフィレ。とろけるような食感と繊細な風味。

アボカドとグリルエビの甘み、グレープフルーツと日本のポン酢ソースの酸味が調和したフレッシュな前菜。

冷たい仔牛の薄切り、ケッパー、胡椒風味のルッコラ、パルメザンチーズの削り節を添えて。

ゲランドの塩と甘い唐辛子で味付けした、薄切り職人サラミ（サラミ、ハム）の盛り合わせ。アペリティフに最適。

クラシックでボリュームのあるビーフバーガー、溶けた熟成チェダーチーズと新鮮な野菜を添えて。自家製フライドポテトを添えて。

カリカリのフライドチキンバーガー、自家製ピクルスとチェダーチーズで味付け。牛肉に代わる贅沢な選択肢。

牛肉のモンターニュバーガー、溶けたラクレットチーズと甘辛いコンフィオニオンをトッピング。

長時間煮込んで非常に柔らかくしたほぐし牛肉をトッピングしたバーガー。チェダーチーズとピクルスを添えて。

甘辛い風味のオリジナルバーガー、リンゴ、シナモン、ミント、サヴォワチーズを使用。ユニークな味の組み合わせ。

炭火でグリルした柔らかい牛肉の串焼き。インドのフラットブレッド（チャパティ）とフレッシュなヨーグルトソースを添えて。

豚スペアリブ、コーラを使ったオリジナルのバーベキューソースでグリルしキャラメリゼ。骨から剥がれるほど柔らかい肉。

非常に柔らかく赤身の牛肉の部位。お好みの焼き加減でグリル。風味付けバターを添えて。

熟成ビーフステーキ、骨付きで風味豊か。濃厚な味わいと霜降りの食感。

骨付きの壮大な牛肉の部位、シェアに最適。熟成により、豊かでジューシー、非常に風味豊かな肉。

ベニエ生地で揚げたコダラ（白身魚）のフィレ。カリカリに揚げ、自家製フライドポテトとソースを添えて。

自家製パン粉をまぶして揚げたチキンアギレット。黄金色でカリカリ、フライドポテトを添えて。

大きなコンポジションサラダ。100%ベジタリアンバージョン、またはチキンやエビを加えてお楽しみいただけます。