Le Départ Saint-Lazare






朝食メニュー
デパール・エクスプレス
Départ Express
オーガニックエスプレッソ・リシャール・マッサヤ + クロワッサン
素早く軽い朝食セット。高品質なオーガニックエスプレッソとバタークロワッサンが含まれます。忙しい朝に最適。
フランス式ブレックファスト
Départ Français
お好みの温かいドリンク + クロワッサンまたはトースト + オレンジジュース
伝統的なフランスのフルブレックファスト。温かいドリンク、ペストリーまたはパン、ビタミン補給のためのフレッシュオレンジジュースを組み合わせます。バランスが取れており、クラシック。
イングリッシュブレックファスト
Départ Anglais
お好みの温かいドリンク + クロワッサンまたはトースト + オレンジジュース + お好みの卵(スクランブル、オムレツ、目玉焼き)
ボリューム満点のイングリッシュスタイルの朝食。フランスの朝食の要素に加えて、お好みの調理法で作られた卵が含まれます。タンパク質豊富な食事に最適。
自家製ワカモレ
Guacamole maison
レモンとセサミのフムス(注:メニューの英語表記はフランス語のタイトルと一致しない/ずれている可能性があります。フランス語はワカモレを示唆しています)
潰したアボカドをベースに、スパイス、ライム、コリアンダーで味付け。クリーミーな食感とフレッシュな味わい。ディップ用のトルティーヤチップスと一緒に提供されることが多い。
スパイシーモッツァレラコロッケ
Croquettes de mozzarella spicy
スパイシーモッツァレラコロッケ
スパイスで味付けした、衣をつけて揚げたモッツァレラチーズボール。外はカリカリ、中はとろとろ。風味豊かで少しピリ辛のスナック。
レモンとセサミのフムス
Houmous au citron et sésame
レモンとセサミのフムス
タヒニ(ごまペースト)とレモン汁で味付けした、クリーミーなひよこ豆のピューレ。マイルドな風味にナッツのような香ばしさ。ディップやパンと一緒に食べるのに最適。
カリカリのチキンテンダー
Tenders de poulet croustillants
カリカリのチキンテンダー
衣をつけて揚げたチキンフィレ。衣はカリカリで、肉は柔らかい。フィンガーフードの定番。
ペルシュソーセージ、ピクルス
Saucisson à la perche, cornichons
ペルシュソーセージとピクルス
伝統的なドライソーセージを丸ごと提供し、小さなピクルスを添えて。ハムの素朴で塩辛い風味。アペリティフにスライスして食べる。
チェダーチーズナチョス
Cheddar nachos
溶けたチェダーチーズがかかったコーンチップス(トルティーヤチップス)。メキシコ発祥の、カリカリで濃厚な料理。シェアに最適。
自家製フライドポテトの盛り合わせ
Assiette de frites maison
自家製フライドポテトの盛り合わせ
自家製フライドポテトのポーション。黄金色に揚がり、塩味が付いています。時代を超えて愛される付け合わせまたは軽食。
前菜
トリュフクリームのロワイヤンラビオリ
Ravioles du Royans à la crème de truffe
トリュフクリームのロワイヤンラビオリ
ドーフィネ地方特産の、チーズとパセリを詰めた小さな四角いパスタ。トリュフ風味の濃厚なソースで提供。とろけるような香りの良い一品。
パン粉をまぶしたカマンベール、蜂蜜とタイムのソース、グリーンサラダ
Camembert pané, sauce miel et thym, salade verte
パン粉をまぶしたカマンベール、蜂蜜とタイムのソース、グリーンサラダ
パン粉をまぶして揚げたカマンベールチーズ、温かくトロトロ。蜂蜜とハーブの甘塩っぱいソース添え。サラダを添えてフレッシュに。
季節のトマト、フルール・ド・セル、フレッシュバジル添えブッラータ
Burrata sur son lit de tomates de saison, fleur de sel et basilic frais
季節のトマト、フルール・ド・セル、フレッシュバジル添えブッラータ
クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ、熟したトマト添え。高品質の塩とバジルでシンプルに味付け。フレッシュでミルキーな前菜。
フレッシュチーズ添え野菜アンティパスト
Antipasti de légumes au fromage frais
フレッシュチーズ添え野菜アンティパスト
オリーブオイルでマリネまたはグリルした野菜の盛り合わせ、フレッシュチーズ添え。地中海の様々な風味。軽くて彩り豊かなオプション。
トースト添え鴨フォアグラのブロック
Bloc de foie gras de canard et ses toasts
トースト添え鴨フォアグラのブロック
鴨のフォアグラの半調理品、フランスの贅沢な特産品で、濃厚でバター風味。トーストを添えて提供。繊細な風味ととろけるような食感。
アボカドトースト、サラダ
Avocado toast, salade
アボカドトースト、サラダ
トーストしたパンに潰したまたはスライスしたアボカドを乗せたもの。グリーンサラダ添え。ヘルシーで人気の料理で、トッピングでカスタマイズ可能。
盛り合わせ
4種のチーズ
4 fromages
サンネクテール、カンタル、ブルー、ブリ
風味豊かな4種類のフランス産チーズ:白カビ、青カビ、ハードタイプ。フランスのチーズの多様性を発見するのに最適。パンと一緒にどうぞ。
シャルキュトリー
Charcuterie
田舎風ハム、ドライソーセージ、リエット、テリーヌ
冷たい肉と塩漬け肉の盛り合わせ:生ハム、ソーセージ、豚肉加工品。塩辛く素朴な風味。アペリティフに最適。
ミックス
Mixte
サンネクテール、ブリ、田舎風ハム、ドライソーセージ、リエット
両方の良いところを組み合わせた、チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。様々な味と食感を提供。賑やかでボリューム満点。
サラダ
ベジボウル
Veggie Bowl
サラダ、キヌア、とろける野菜、アボカド、ハーブ入りレモン風味ドレッシング
キヌアとサラダをベースにした、栄養満点のベジタリアンボウル。調理済みの野菜とフレッシュなアボカドをトッピング。軽い柑橘系のドレッシングで味付け。
ポケボウル
Poke Bowl
サラダ、トマト、ご飯、醤油マリネサーモン、レモン、生姜、とろける野菜、アボカド
マリネした生の魚(サーモン)をご飯に乗せた、ハワイ風の料理。多くのフレッシュ野菜とアボカドをトッピング。フレッシュでヘルシー、風味豊か。
チキン・タイ
Chicken Thaï
サラダ、トマト、マリネチキン、レモン、生姜、醤油炒め麺、とろける野菜
マリネしたチキンと麺を使った、アジア風サラダ。生姜と醤油の風味。温かいものと冷たいものの組み合わせ、とろける野菜。
温かいゴートチーズ
Chèvre chaud
ゴートチーズのトースト、田舎風ハム、サラダ、トマト、クルミ、蜂蜜
フランスのビストロの定番:トーストしたパンの上で溶けたゴートチーズを、サラダに乗せたもの。蜂蜜とクルミでカリカリ感と甘さをプラス。
シーザー
César
サラダ、チキン、卵、トマト、クルトン、パルメザン
レタス、チキン、クルトン、パルメザンチーズを使った有名なサラダ。通常、特製のクリーミーなドレッシングで提供されます。満足感のある一品。
マダガスカルバニラクレームブリュレ
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
マダガスカルバニラクレームブリュレ
クリーミーなバニラカスタードに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。上の温かくカリカリしたものと、下の冷たくクリーミーなもののコントラストが美味しい。
クラシックティラミス
Tiramisu classique
クラシックティラミス
コーヒーとマスカルポーネを使った、クリーミーなイタリアンデザート。コーヒーに浸したビスケットと軽いクリームで構成され、ココアパウダーがかかっています。甘くて元気が出る。
ブリオッシュフレンチトースト、バニラアイスクリーム
Brioche façon pain perdu, glace vanille
ブリオッシュフレンチトースト、バニラアイスクリーム
卵と牛乳の混合液に浸してバターで焼いたブリオッシュスライス。温かいバニラアイスクリーム添え。非常に贅沢で心温まるデザート。
自家製チョコレートモワルー
Moelleux au chocolat fait maison
自家製チョコレートモワルー、アーモンドミルクアイスクリーム
個別のチョコレートケーキで、中心が溶けているか流れている。チョコレート濃厚。温かく提供され、しばしばアイスクリームを添えて。
グルメコーヒーとミニデザート3種
Café gourmand et ses 3 mignardises
グルメコーヒーとミニデザート3種
エスプレッソコーヒーに3種類のミニデザートを添えて。一つだけの大きなデザートを選ぶのではなく、いくつかのお菓子を試すのに最適。
砂糖(2個)
Sucre (2 pièces)
砂糖(2個)
フライパンで焼いた薄い生地のクレープに、砂糖をかけただけのもの。クラシックで軽い甘さ。
ストロベリージャム
Confiture de fraise
ストロベリージャム
甘くてフルーティーなストロベリージャムを添えたクレープ。子供の頃の味。
自家製ヌテラまたは塩キャラメル
Nutella ou caramel beurre salé maison
ヌテラまたは自家製塩キャラメル
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドまたは自家製塩キャラメルソースをお選びいただける、贅沢なクレープ。濃厚で甘い。
クロック・トリュフ、自家製フライドポテト
Croq'Truffe, frites maison
ハムとチーズのトースト、自家製フライドポテト
トリュフ風味のクロックムッシューの高級バージョン。ハムとチーズのホットサンド、グリル。自家製フライドポテト添え。
クロックムッシュー、自家製フライドポテト、サラダ
Croque-Monsieur, frites maison, salade
ハムとチーズのトースト、自家製フライドポテト、サラダ
ハムとチーズのホットサンド、オーブンで焼いたもの。フランスのブラッスリーの定番。フライドポテトとサラダ添え。
クロックマダム、自家製フライドポテト、サラダ
Croque-Madame, frites maison, salade
ハムとチーズのトースト、目玉焼き乗せ、自家製フライドポテト、サラダ
クロックムッシューに目玉焼きを乗せたもの。とろりとした卵黄がサンドイッチにコクを加えます。
サーモンまたはチキンまたはベジクラブサンド、自家製フライドポテト
Club sandwich saumon ou poulet ou veggie, frites maison
サーモン、チキン、またはベジクラブサンド、自家製フライドポテト、サラダ
トーストした2段サンドイッチ(パン3枚)、肉、魚、野菜から選べる具材に生野菜とソース。フライドポテト添え。
フィッシュアンドチップス、タルタルソース
Fish and chips, sauce tartare
タルタルソース
衣をつけてカリカリに揚げた白身魚のフィレ、イギリス発祥の料理。フライドポテトとタルタルソース(ハーブとケッパーのマヨネーズ)添え。
オーガニックパンのバーガー
チーズバーガー、自家製フライドポテト
Cheeseburger, frites maison
自家製フライドポテト
ビーフパテと溶けたチーズを使ったクラシックバーガー、オーガニックパンで提供。自家製フライドポテト添え。
ベジタリアンバーガー、自家製フライドポテト
Burger végétarien, frites maison
ベジタリアンバーガー、自家製フライドポテト
ベジパテを使った、肉を使わないバーガー。野菜とソースをトッピングし、オーガニックパンとフライドポテトで提供。
チキンバーガー
Chicken Burger
パン粉をまぶしたチキン、アボカド、フレッシュチーズ
カリカリのチキンバーガーにアボカドとフレッシュチーズでフレッシュ感をプラス。風味豊かで食感も楽しめる。
デパール・バーガー
Burger du Départ
ビーフパテ、卵、フレッシュチーズ、とろける野菜
ハウスシグネチャーバーガー。ビーフパテ、卵、調理済み野菜を使ったボリューム満点。風味豊か。
メインコース
スズキのフィレ、ヴィルジソース、季節の野菜
Filet de bar, sauce vierge, légumes de saison
スズキのフィレ、ヴィルジソース、季節の野菜
白身で繊細な魚のフィレ、オーブンまたはフライパンで調理。ヴィルジソース(オリーブオイル、レモン、ハーブ、トマト)と野菜添え。
トリュフクリームのリガトーニ、パルメザンチーズの削り
Rigatoni à la crème de truffe, copeaux de parmesan
トリュフクリームとパルメザンチーズの削り添えリガトーニ
トリュフクリームソースのチューブ状パスタ。パルメザンチーズ添え。グルメパスタ料理。
自家製ピューレ添え、グリルしたゴマ風味のマグロの半調理品
Mi-cuit de thon au sésame grillé, purée maison
自家製ピューレ添え、グリルしたゴマ風味のマグロの半調理品
ラム酒、ココナッツクリーム、パイナップルジュースをベースにした、クリーミーなトロピカルカクテル。デザートのように甘くてクリーミー。
上質なリブステーキ(300g)、ペッパーソース、自家製フライドポテト
Belle entrecôte (300g), sauce poivre, frites maison
リブステーキ(300g)、ペッパーソース、自家製フライドポテト
脂身が多くジューシーなリブステーキ(300g)、グリル。スパイシーなペッパーソースとフライドポテト添え。赤身肉好きに。
お子様メニュー
Menu Enfant
お子様メニュー
子供向けのセットメニューで、通常はシンプルなメインディッシュとデザートまたはドリンクが含まれます。
ブランチプレート
Assiette Brunch
ブランチプレート
ブランチに典型的な甘いものと塩辛いものの組み合わせ。週末の遅い時間に多様な食事に最適。
イタリカス・スプリッツ
ITALICUS SPRITZ
ベルガモットリキュール(イタリカス)とプロセッコをベースにしたスパークリングカクテル。フレッシュでフローラル、わずかに苦味がある。
アペロール・スプリッツ
APEROL SPRITZ
鮮やかなオレンジ色のイタリアのクラシックアペリティフ。アペロール、プロセッコ、ソーダ水をブレンド。オレンジとハーブの甘苦い味わい。
ノルマンディー・スプリッツ
SPRITZ DE NORMANDIE
ノルマンディー地方のスプリッツのバリエーションで、クラシックなプロセッコの代わりにシードルやノルマンディーのリキュールを使用していると思われます。
ジューン・スプリッツ
JUNE SPRITZ
ジンリキュール(ピーチや洋梨風味が多い)とスパークリングワインをベースにした、爽やかなカクテル。甘くてフルーティー。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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