Le Coq D'Or

蒸し小麦のクスクス、数種類の野菜（人参、ズッキーニ、カブ）が入った濃厚なブイヨン添え。優しいスパイスで風味付けされたベジタリアン料理。

柔らかい鶏肉の塊と煮込んだ野菜が添えられたクスクス。軽いクスクスとブイヨンと共に提供。

グリルしたスパイシーな牛肉と羊肉のソーセージ（メルゲーズ）が添えられたクスクス。スモーキーでスパイシーな風味。

味付けしたひき肉のボール（ケフタ）が添えられたクスクス。風味豊かでボリュームのある定番。

ブロシェットでマリネしてグリルした子羊の塊が添えられたクスクス。肉は柔らかく、グリルした風味が強い。

ゆっくりローストした子羊（メシュイ）の塊が添えられたクスクス。肉はとろけるように柔らかく、香りが高い。

3種類のグリル肉（ブロシェット、メルゲーズ、ケフタ）の盛り合わせ。クスクスと野菜添え。色々な味を楽しみたい方に最適。

4種類の肉を使った最もボリュームのあるクスクス。クスクスとブイヨンと共に提供される完全なごちそう。

粘土鍋でゆっくり煮込んだ鶏肉のラグー。コンフィにしたレモンとオリーブ入り。酸味と塩味の独特な風味。

ビーフボールを濃厚なトマトソースで煮込み、グリーンピースとポーチドエッグまたはスクランブルエッグを添えたもの。心温まるソースたっぷりの一品。

伝統的な甘塩っぱいタジン鍋。柔らかい子羊、乾燥プルーン、カリカリのアーモンド入り。蜂蜜とスパイスの甘い風味。

その日のオススメから選べる前菜とメイン料理が含まれるランチメニュー。

前菜、メイン、デザートが含まれるランチセット。大変お得な価格です。

マリネしたニシンの切り身を温かいジャガイモと共に冷たい状態で提供。塩味と酸味のある、クラシックなビストロの前菜。

甘くコンフィにしたトマトと溶けたモッツァレラをトッピングした、カリカリに焼いたパンのスライス。クリスピーでフレッシュ。

角切りポテト、トマト、ゆで卵、ピクルス、時にはハムが入ったサラダ。マヨネーズで和え、クリーミーで満足感のある一品。

柔らかい豚ヒレ肉をクリーミーなキノコソース（フォレスティエール）で提供。ソテーしたジャガイモとインゲン豆を添えて。

非常に柔らかい牛肉をプロヴァンスのハーブ入りトマトソースで長時間煮込んだもの。蒸しジャガイモを添えて提供。

パン粉をつけた、またはグリルした鶏肉のバーガー。自家製ブリオッシュバンズにトッピング。家庭的なファストフードの定番。

シャキシャキしたロメインレタスに鶏肉、パルメザンチーズ、クルトン、クリーミーなシーザードレッシングをかけたサラダ。フレッシュで風味豊か。

クラシックなタルト。サクサクの生地の上にオーブンで焼いたリンゴのスライスを乗せたもの。甘くてフルーティー。

卵と牛乳の混合液に浸したブリオッシュをバターでソテー。クリーミーなキャラメルクリームを添えて提供。

濃厚なダークチョコレートを使った、軽くてクリーミーなムース。カカオの風味が濃厚。

グリルした牛バベットステーキにコンフィにしたエシャロットソースを添えて。ローストした小粒ジャガイモを添えて。

伝統的なフランス料理。柔らかくゼラチン質の仔牛の頭肉を煮込んだもの。グリビッシュソース（ケッパーとゆで卵のマヨネーズ）を添えて提供。