Le Coin des Amis Montmartre

前菜と主菜、または主菜とデザートの2品を選べるランチまたはディナーセット。

前菜、メインディッシュ、デザートの3品を含むフルコースメニュー。

柔らかいポワロと濃厚なフォアグラの層からなる冷たい前菜。とろけるような食感と繊細な味わい。

殻に入った温かいエスカルゴ、ニンニクとパセリのバター添え。定番のハーブとニンニクの風味。

フライパンでバターとニンニクで炒めた小さなカエルの脚。鶏肉に似た柔らかい肉質ですが、より繊細です。

ポワロの甘さとスペイン産生ハムの塩味を組み合わせた、小さな温かい個人盛り料理。

ディルでマリネした生のサーモンのスライス。とろけるような食感とフレッシュな味わい。

キャラメリゼした玉ねぎの伝統的なスープ。温かく提供され、しばしばチーズとパンでグラタン状にされます。

ヤギのチーズとトマトを詰めた小さなセイボリータルト。酸味とクリーミーな味わい。

質の良い生の牛肉をナイフで粗く刻み、味付けしたもの。柔らかくフレッシュな食感。

霜降りのジューシーなグリルビーフステーキ。風味豊かな肉を温かい状態で提供。

鴨のフォアグラのフィレをポワレし、ロゼ色で皮はカリカリに。甘酸っぱいカシスソースを添えて。

赤ワインと野菜で長時間煮込んだ伝統的な牛肉の煮込み。非常に柔らかい肉と濃厚なソース。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくり煮込んだもの。肉はとろけるようで、皮は黄金色でカリカリ。

厚切りのサーモンステーキ、甘い赤ピーマンソース添え。

しっかりとした食感の白身魚のフィレ。チョリソーソースでピリ辛に仕上げています。

温かいチョコレートラバケーキ。アイスクリームスクープ添え。

甘いスパイス風味のクリーミーなデザート、カリカリのキャラメルシュガーで覆われています。

焼いた果物（りんごとルバーブ）を、サクサクしたクランブル生地で覆い、オーブンで焼き上げたもの。

温かいクレープにオレンジリキュール（コアントロー）をかけ、提供時にフランベしたもの。

りんごをキャラメリゼしてから焼いた、逆さまのアップルパイ。温かい状態でクレームフレッシュを添えて提供されます。

利用可能なフレーバーから選べる、3スクープのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。