Le Chat Ivre

人気の爽やかなベルギーのブロンドラガービール。マイルドなモルトの風味と軽い苦味があります。

アメリカンペールエール。ホップ、柑橘類、花の顕著なノート。IPAスタイルの典型的な苦味。

オレンジとハーブベースのビターリキュール。伝統的にビールと混ぜてピコン・ビールを作る。

濁ったベルギーのホワイトビール。柑橘類（レモン、オレンジ）とコリアンダーのノートがあります。非常に爽やかです。

ギリシャのクラフトビール。様々なスタイル（エール、IPA、ラガー）で提供。通常、非加熱で風味豊かです。

高発酵の強いベルギービール。ブロンドでフルーティー、美しい泡立ちでアルコール度数が高い。

オーガニックのオレンジワイン（マセラシオン白ワイン）。軽いタンニン構造、ドライフルーツやスパイスの複雑なアロマ。

グルナッシュ種から造られた、軽やかでフルーティーなロゼワイン。口当たりはフレッシュで、赤い果実のノートがあります。

グルナッシュ・ノワールとサンソーをブレンドしたミネルヴォワのロゼ。バランスが取れており、表現力豊かで、食前酒に最適です。

クラシックなプロヴァンスのロゼ。淡くエレガント。サンソー、グルナッシュ、シラーのブレンドで、フレッシュさとミネラル感があります。

ソーヴィニヨン・ブランから造られた、辛口でキレのある白ワイン。柑橘類やトロピカルフルーツの典型的なアロマ。

ラングドックの白ワインブレンド。グルナッシュ・ブランがコクを、コロンバールがフレッシュさとフルーティーさを与えます。

南ローヌ渓谷の白ワイン。複雑なブレンドで、花のノートと美しい丸みがあります。

ソーテルヌの甘口ワイン。蜂蜜、アプリコット、ドライフルーツのアロマを持つ、甘く豊かな味わい。フォアグラやデザートに最適です。

ロワールのワイン 100% シュナン。シュナンは、マルメロや白い花のノートを持つ、美しい酸味を提供します。

コルビエールの白ワイン。マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴェルメンティーノのブレンドにより、アロマ豊かで、豊かでフレッシュなワインになります。

アルザスの辛口白ワイン。リースリングは、その素晴らしいフレッシュさ、柑橘類のノート、そして独特のミネラル感で特徴づけられます。

ブルゴーニュ（サン・ヴェラン）の白ワイン。シャルドネが丸み、バターやフルーツのニュアンスで表現されています。

ラングドックの赤ワイン。地中海品種のブレンド。フルーティーでスパイシー、太陽の恵みを感じる味わい。

グロロー（グロロ）種から造られた、軽やかでフルーティーな赤ワイン。タンニンが少なく、飲みやすい。

アンジュ（ロワール）の赤ワイン、カベルネ・フランベース。赤い果実（チェリー）や、時にはピーマンの典型的なノート。

ラングドックのナチュラル赤ワイン。シラーとグルナッシュが、人工的なものを加えず、食欲をそそるフルーティーなワインを生み出します。

100%サンソーの赤ワイン。軽やかで、柔らかく、非常にアロマティック（赤い果実）なワインを生み出す品種。

ボルドー（グラーヴ）の白ワイン。メルローとカベルネのブレンドは、構造、溶け込んだタンニン、そして黒い果実のアロマを提供します。

ボージョレ（サン・タムール）のクリュ。ガメイが、赤い果実、ピオニー、エレガントな、柔らかくフルーティーなワインを生み出します。

ヴァントゥーの赤ワイン。ローヌ渓谷特有のスパイシーさ、ガリーグ、熟した黒い果実のノート。

名前が示唆的なラングドックの赤ワイン。タンニンは柔らかく、果実味豊か。

バスク地方（イルレギー）の赤ワイン。タナが力強さと個性を与え、カベルネ・フランでまろやかに。

プロヴァンスのユニークな赤ワイン。珍しいブレンド。軽やかでフレッシュ、グロッグロー。

オーガニックのナチュラルサイダー。リンゴから自然発酵させたもので、素朴でフルーティーな香りと軽い発泡が特徴です。

厳選された自家製シャルキュトリー（サラミ、ハム、テリーヌ）。パンと一緒におつまみに最適です。

プーリア産の小さなブッラータ（クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ）。丸ごと提供され、とろけるようなクリーミーさ。

グリルした新鮮なグリーンアスパラガス。柔らかく、かすかにスモーキーな風味。

伝統的なカプレーゼサラダ。風味豊かな伝統品種トマト、クリーミーなバッファローモッツァレラ、新鮮なバジル。

タラのフリッター。スパイシーで中は柔らかい。前菜に人気のカリブ海料理。

大きめの海老を熱した鉄板でニンニクとパセリでグリルしたもの。風味豊か。

生のマグロを角切りにし、新鮮なズッキーニと混ぜたもの。フレッシュで軽い料理。

焼き貝（マテ貝）にガーリックパセリバターを添えて。柔らかく海の香りがする身。

タイ風（レモングラス、唐辛子など）の風味で調理されたエビ。グルテン含有成分なし。

スパニッシュチョリソーと炒めたイカのリングまたは一切れ。風味豊かな海の幸と大地の恵みの組み合わせ。

バルセロネータ風（バルセロナの地区）に調理された丸ごとイカ。おそらくグリルまたはプランチャ。

ライムジュースでマリネした（「調理した」）生の魚。新鮮な香味料とココナッツウォーターを使用。非常にフレッシュで酸味のある料理。

外側は素早く焼き、内側は生の状態のマグロのたたき。ゴマをまぶしています。

イワシのすり身で作ったパン粉揚げ。外はカリカリ、中はとろとろ。

グルテンフリーの軽い日本の衣（天ぷら）をまとった海老を揚げたもの。

グリルした牛肉のスライス、新鮮なハーブ、スパイシーで酸味のあるソースを使ったサラダ。

カルパッチョまたは薄切り牛肉にタプナード（黒オリーブ、ケッパー、アンチョビのペースト）を添えて。

アジア風の味付けで刻んだ鶏肉を団子状にし、フライパンで焼いたもの、または揚げたもの。

スパイシーなひき肉のビーフボール。トルコ風にグリル。柔らかく香りが良い。

串に刺してグリルした鶏肉の団子。焼き鳥風で、甘い醤油ソースで照り焼きにすることが多い。

牛の骨をカットしてオーブンでローストしたもの。とろけるような濃厚な髄を、塩を振ってトーストしたパンに塗って味わいます。

柔らかく繊維質で、濃厚な風味で知られる牛肉の部位。グリルまたはソテー。

アメリカンスタイルのスモークBBQソースで、低温で長時間煮込んだプルドポーク。

豚のスペアリブをマリネしてグリルまたはローストし、BBQソースを添えて。

グルテンフリーの軽い衣で揚げた野菜の天ぷら。カリカリで油っぽくない。

揚げたレンズ豆（赤レンズ豆）のベジタリアンミートボール。スパイシーでカリカリ。

新鮮な野菜、柑橘類、チーズを使ったフレッシュサラダ。軽くてビタミン豊富。

リコッタチーズとルッコラを詰めたパスタ。温かく、バターまたはオリーブオイルで提供されることが多いです。

クリーミーなご飯をブイヨンと新鮮なグリーンピースでゆっくりと煮込んだもの。

すりおろしたまたは潰したジャガイモの小さなガレット。フライパンで黄金色に焼いたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。

長時間煮込んでとろとろになったナス。特定のレシピ（コマゴネ、おそらく日本またはアジア風）に従って調理。

店内でカットして揚げたポテト。黄金色でカリカリ。

南フランスのひよこ豆粉（パニッセ）を使った料理。棒状または円盤状に揚げたもの。

ピリッとしたルッコラの葉と熟成パルメザンの削り節のシンプルなサラダ。

様々な種類のチーズの盛り合わせ。

軽やかでチョコレート風味のクラシックなデザート。カカオが豊富。

有名なイタリアのコーヒーとマスカルポーネのデザートのバリエーション。

ニューヨークスタイルの濃厚でクリーミーなチーズケーキ。通常、砕いたビスケットのベース。

ブルーベリー、ココナッツ、チアシードを使った、フレッシュでビーガンと思われるデザート。