Le Châlet Bagnolet

季節の野菜を盛り合わせたフレッシュサラダ。軽くてシャキシャキ。食事の始まりに最適。

ひき肉、野菜、春雨を詰めた揚げ春巻き。外はカリカリ、中はジューシー。

アボカドの甘みとエビの海の風味が混ざり合ったフレッシュサラダ。クリーミーで爽やかな組み合わせ。

魚または肉を詰めた小さな揚げパイで、西アフリカの代表的な料理。カリカリで黄金色に揚がり、スパイシーなトマトソースと共に提供されることが多い。

エビを詰めたロール状の自家製スペシャル。揚げているか、冷たい状態で提供される可能性が高い。

白身でしっかりした肉質の魚。炭火またはオーブンでグリル。甘みがあり繊細な味わい。プランテン（料理用バナナ）や米と共に提供されることが多い。

アフリカ料理で人気の、丸ごとグリルした淡水魚。皮はカリカリ、身は柔らかい。唐辛子と玉ねぎと共に手で食べるのが一般的。

地元の魚のグリル。豊かな風味で知られる。地元のスパイスで調理され、温かい状態で提供される。

繊細で上品な肉質で知られる平目。丸ごとグリルまたはフィレで。洗練された選択肢。

マリネしてグリルでじっくり調理した鶏肉の塊。肉は柔らかくジューシーで、スモークスパイスの香りがする。

マリネしてグリルした豚肉。外はカリカリ、中はとろけるような食感。風味豊か。

串に刺してグリルした肉の塊。玉ねぎやピーマンと共に提供されることが多い。

ピーナッツバター、肉、野菜をベースにしたクリーミーなシチュー。ナッツのような豊かな風味。白米と相性が良い。

トマト風味のブイヨンで炊いた米に、魚と様々な野菜を加えたセネガルの国民食。香りが良く美味しい。

カメルーンの代表的な料理。苦い葉（ンドレ）、ピーナッツ、スパイス、肉を使用。クリーミーな食感と独特のわずかに苦い味わい。

燻製魚を使ったンドレのバリエーション。クリーミーなピーナッツベースの料理に深いスモーキーな風味を加える。

複数の種類のタンパク質（肉と魚）を組み合わせたリッチなンドレ。風味豊かな体験。

エビや厳選された肉片でさらに豊かにしたンドレのバージョン。お祝いの料理。

オクラをベースにしたとろみのあるソース。肉または魚と共に調理されることが多い。特徴的な粘り気と風味豊かな味わい。

様々な肉と魚を添えたンドレ・ゴムボ。

ハーブとタンパク質（魚または肉）が豊富な、クリアでスパイシーなスープ。体を温めたり回復させたりするのに最適。

エル（オコック）の葉を細かく刻み、水、ヤシ油、時にはエビと共に調理した伝統料理。豊かな食感と土のような風味。

肉、燻製魚、牛皮（カンダ）をさらに加えたエルのバリエーション。

鶏肉とフライドプランテンを様々なカラフルな野菜と共にじっくり煮込んだシチュー。風味豊かで、わずかに甘塩っぱい。『DG』（社長）という名前は、特別な料理であることを示唆している。

焦げたスパイス（ンボンゴ）と魚または肉で作られたカメルーン風黒ソース。芳香豊かで土のような風味、わずかにスパイシー。

潰したタロ芋をヤシ油とスパイスの黄色いソースで提供する日曜日の伝統料理。

豆入り揚げドーナツと豆のソース。カメルーンの屋台料理の定番で、ボリュームがあり満足感がある。

プランテン（料理用バナナ）。フリットまたはボイルで提供され、甘くでんぷん質の付け合わせとなる。

蒸し白米のポーション。

葉で包んで焼いた発酵キャッサバパン。しっかりした弾力のある食感、わずかに酸味のある風味。

葉に包まれた発酵キャッサバの棒。クワンガに似ているが、より細い形状。

発酵キャッサバ粉のクスクス風。わずかに酸味があり、コートジボワールで非常に人気。

カメルーンのサワ族の特産品。発酵させた非常に細いキャッサバの棒。しっかりした食感と独特の風味。

ソテーまたは蒸した緑の野菜。

カットされた新鮮なフルーツのミックス。

とろりとしたチョコレートケーキ。

風味豊かなアイスクリームボール。爽やかで甘い。

温かいコーヒー、おそらくエスプレッソ。

温かいハーブティー。

ココナッツ風味の軽やかでクリーミーなデザート。

ロワール地方の軽やかなロゼまたは赤ワイン。フルーティーで飲みやすい。

ボルドー地方の有名なポムロール地区の赤ワイン。リッチでベルベットのような味わい。

エントリーレベルのボルドーワイン。手頃で飲みやすい。

人気のあるフルーティーなヴァン・ド・ペイ・ドック。

有名なボルドー赤ワイン。力強く、タンニンがあり、エレガント。

プロヴァンス地方のワイン、通常はロゼ。フレッシュでアロマティック。

ボルドー・コート・ド・ボルドー地区の赤ワイン。柔らかくフルーティー。

ブルゴーニュ産の辛口白ワイン。シャルドネ種。ミネラル感があり、生き生きとした味わい。

ロワール地方のワイン、通常は赤だが、ロゼや珍しい白の場合もある。

フランス南西部産の甘口デザートワイン。甘く香りが良い。

ロワール地方の辛口白ワイン。ソーヴィニヨン・ブラン種。特徴的なスモーキーな香り。

ロワール地方の辛口でフルーティーな白ワイン。非常に有名。

アルザス地方の白ワイン。通常は辛口でアロマティック（リースリング、ピノ・グリなど）。

有名ブランドのシャンパン。エレガントで華やか。

有名なシャンパン、リッチで構造がしっかりしている。

泡のきめ細かさで知られる歴史あるシャンパンハウス。

ルイナール・ブラン・ド・ブラン。特別なシャンパン、100%シャルドネ。

クラシックなシャンパン。生き生きとしてフレッシュ。

アイリッシュウイスキーとクリームのリキュール。甘くクリーミー。ボトル価格。

イタリアの芳香のあるベルモット。ボトル価格。

スコッチウイスキー、ブラックラベル。リッチでスモーキーなブレンド。

スコッチブレンデッドウイスキー、まろやかでフルーティー、12年熟成。

テネシー産アメリカンウイスキー。キャラメルとバニラの香りが特徴。

グラスで提供されるイタリアのベルモット。

アイリッシュクリームウイスキーをグラスで提供。

白ワインとクレーム・ド・カシスをベースにしたフランスのカクテル。

サトウキビ由来のお酒。ストレートまたはロックで提供。

シャンパンとクレーム・ド・カシスをベースにしたエレガントなカクテル。

軽くて爽やかなラガーブロンドビール。

繊細な麦芽の香りのフランス産ブロンドビール。

ベルギーの修道院ビール、レフ。リッチでモルティな味わい。

濃厚でクリーミーなアイルランドのスタウト。コーヒーとチョコレートの香りがする。

北フランス産の黒またはブロンドビール。モルトの風味が強い。

カメルーンで人気のフルーツ風味のソーダ（トップ・パンプルムース、パイナップルなど）。

クラシックなコカ・コーラ。

トニックまたはシトラス風味のソーダ。

天然炭酸ミネラルウォーター。

無炭酸ミネラルウォーター。

アルプスの天然水。