LE CASANOVA VITRY SUR SEINE

Betteraves rôties servies avec du fromage de chèvre frais et une vinaigrette au porto. Un mélange de saveurs douces, terreuses et acidulées. Une entrée fraîche et légère.

Gambas frites dans une pâte légère façon tempura, agrémentées d'amandes. Texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

Soupe traditionnelle aux oignons caramélisés, servie avec une mousse légère au fromage Comté. Savoureux, riche et réconfortant. À déguster chaud.

Spécialité française classique. La viande est tendre et délicate, rappelant la texture du poulet avec une saveur fine. Se mange généralement avec les doigts.

Filets de hareng marinés servis avec des pommes de terre tièdes et de l'huile. Un classique de bistro, salé et fondant.

Pavé de saumon cuisiné dans une sauce curry crémeuse, garni de coriandre et d'éclats de cacahuètes. Servi avec du riz basmati. Un plat exotique et parfumé.

Pièce de bœuf tendre grillée, assaisonnée au sel de qualité. Accompagnée d'une purée de pommes de terre faite maison. Riche et charnu.

Pâtes coquillettes cuites crémeuses comme un risotto, avec des champignons shiitake locaux et de la joue de porc séchée (Guanciale). Un plat réconfortant et riche en umami.

Burger gourmand avec du bacon laqué au sirop d'érable et un steak mariné à la moutarde au miel. Servi avec de petites pommes de terre. Un mélange sucré-salé savoureux.

Côte de porc juteuse cuisinée avec une sauce à la bière et parfumée à la citronnelle. Servie avec une purée maison. Aromatique et copieux.

Morceaux de poulet frits croustillants servis avec des légumes. Texture dorée à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

Plat végétarien composé de tofu (caillé de soja) et d'un assortiment de légumes de saison. Léger et sain.

Sélection de fromages affinés. Idéal pour terminer le repas sur une note salée traditionnelle.

Un café expresso servi avec une sélection de desserts miniatures. Parfait pour goûter un peu de tout.

Pâte à chou garnie de crème vanille, recouverte d'une couche croquante et de sauce chocolat. Doux, crémeux et croustillant.

Crème dessert onctueuse parfumée à la pistache, recouverte d'une couche de sucre caramélisé croquant. À casser à la cuillère.

Variante du dessert italien classique, préparé avec de la liqueur de citron (Limoncello) au lieu du café. Frais, citronné et crémeux.