LE CANOT VENDÉEN

新鮮な牡蠣とワイン1杯を含むアペリティフセット。牡蠣は氷の上に生で提供されます。夕食前の軽いテイスティングに最適です。

白ワイン添えの様々なシーフードプラッター。ヨード風味の牡蠣、しっかりしたブルゴーニュ巻き貝、甘いエビが含まれます。海鮮の風味を引き立てるワインと一緒に冷やして楽しむ。

陸と海の幸を組み合わせたボリューム満点のセット。シーフードの新鮮さとチーズプラッターの豊かさを組み合わせ、白ワインのカラフェと共に提供されます。バランスの取れた食事を共有するのに最適です。

クレールで熟成された牡蠣で、繊細な身と塩味と甘味のバランスの取れた味わいで知られています。殻付きのまま生で提供されます。レモン汁やエシャロットビネガーと一緒に食べるのが一般的です。

殻付きのまま調理された冷たいエビ。身はしっかりしていて、カリカリとしてわずかに甘い。自分で殻をむき、マヨネーズやバターにつけて食べる。

香ばしいブイヨンで調理された海のカタツムリ。しっかりとしたゴムのような身で、強い海の風味がします。串を使って殻から身を取り出し、アイオリソースやマヨネーズで食べる。

アジア風に味付けされた、小さく角切りにされた生のクロマグロ。醤油とごまによる濃厚でうま味のある風味。フレッシュで風味豊かな一品。

新鮮な生のサーモンの角切りをマリネしたもの。ごまのヘーゼルナッツのような風味とディルの爽やかさで引き立てられた、脂肪分が多く柔らかい身。しばしばトーストしたパンと一緒に冷やして楽しむ。

その日の生の白身魚を細かく切ったもの。醤油とごまで風味豊かに味付け。その日の漁獲の新鮮さを際立たせる、軽いオプション。

柑橘類のジュースでマリネされた生の魚で、身を軽く「調理」します。酸味があり、甘塩っぱく、非常にフレッシュでしっかりした食感。シャキシャキしたハーブと共に冷やして提供されます。

カリカリの衣をまとったタラの切り身、セモリナサラダ添え。子供の好みに合わせた、マイルドでクリスピーな味わい。バランスの取れた完全な食事。

クスクスの粒をシーフードや野菜と混ぜたフレッシュなサラダ。魚やエビの柔らかい塊と、軽くて粒状の食感。爽やかな冷たい一品。

乾燥肉とサラミのセレクション。塩味と脂肪分の多い風味。パンとピクルスを添えてアペリティフに共有するのに最適です。

チーズ職人が選んだ様々なチーズの盛り合わせ。マイルドから濃厚まで、様々な食感と風味を提供します。パンやワインと一緒に楽しむ。

濃厚なカカオとトロピカルなココナッツを組み合わせた甘いデザート。おそらくクリーミーまたはとろけるような食感。贅沢な食後の締めくくり。

アーモンドクリームとリンゴのフィリングが入った生地で、ラム酒とスパイスの香りがします。温かく心地よい風味、柔らかくクリスピーな食感。

クラシックな辛口白ワインで、フルーティーでバターのような香りが特徴です。爽やかで酸味があります。シーフードや魚料理との相性は抜群です。

提携ワインショップでボトルを直接選ぶことができます。価格は、ブティック価格に持ち込み料を加えたものです。幅広いワインの選択肢を可能にします。

メキシコ産の軽やかなブロンドビール。マイルドで爽やかな味わいで、苦味は少ない。ボトルネックにライムを挿して提供されることが多い。

甘くカフェインの効いたコーラの味がする、濃い色の炭酸飲料。非常に人気があり爽やか。冷やして提供されます。

フランス産の炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。強い泡と中立的な味。砂糖なしで喉を潤したり、食事に合わせたりするのに最適です。