Le Berrichon

自家製田舎風パテのスライス。挽肉（通常は豚肉）と調味料で作られています。冷製で提供され、素朴な食感と風味豊かな味わいです。

オイルとハーブでマリネしたニシンのフィレに、温かい蒸しジャガイモを添えて。スモーキーでビネガー風味のクラシックなビストロ前菜。

牛肉のブイヨンとキャラメルソテーした玉ねぎで作られた伝統的なスープで、クルトンと溶けたチーズのグラタンを添えて提供されます。

スモークサーモンの薄切りをカリカリのトーストと共に冷製で提供。フレッシュで繊細な前菜。

アボカドとエビの甘みを組み合わせたコンポジションサラダで、カクテルソースまたはビネグレットソースが添えられることが多い。

フランスのビストロの定番：自家製クリーミーマヨネーズがかかったゆで卵。シンプルで効果的で美味しい。

カリカリのブリックシートに包まれた温かい山羊のチーズで、蜂蜜がかかっています。甘塩っぱい組み合わせで、とろけるような中心部。

シェフが市場で選んだ新鮮な魚を、その日のインスピレーションに合わせて調理します。温製で提供。

美しいグリルビーフ（リブロース）、クリーミーなペッパーソース、フライドポテト、グリーンサラダ添え。肉好きのためのリッチで風味豊かな一品。

生の牛ひき肉に調味料（ケッパー、玉ねぎ、マスタード）を加えたもので、冷製で提供されます。温かいフライドポテトとサラダを添えて。

溶けたチーズとビーフパテを挟んだハンバーガーで、柔らかいパンにフライドポテトとサラダを添えて提供されます。

パン粉をまぶして揚げたチキンのかけらで、非常にクリスピーな食感が特徴です。フライドポテトとサラダを添えて。

フライパンで調理した鶏肉または七面鳥の薄切りで、クリームとキノコのノルマンディーソースを添えて提供されます。

グリルした鴨肉のフィレで、通常はロゼに焼き上げ、蜂蜜ソースをかけます。蜂蜜の甘さが鴨肉の濃厚さを完璧に引き立てます。

クリスピーな衣で包まれた白身魚のフィレにフライドポテトを添えて。人気のボリューム満点の一品。

季節の野菜を調理したものが添えられた、平たいロングパスタ。バランスの取れたベジタリアン料理。

クリームソースを添えたサーモンの塊が入ったロングパスタ。

植物性パテを使用した肉なしハンバーガーで、パンにトッピング、フライドポテト、サラダを添えて提供されます。

コーヒーに浸したビスケットの層とマスカルポーネクリームで作られた、カカオパウダーを振りかけた有名なイタリアンデザート。

リッチなダークチョコレートで作られた、エアリーで軽い食感のクラシックデザート。

クリーミーなバニラデザートクリームで、バーナーで固めた薄いキャラメルシュガーの層がかかっています。

シロップで煮た洋梨をバニラアイスクリームと共に提供し、温かいチョコレートソースをかけます。

エスプレッソコーヒーに数種類のミニデザートの盛り合わせが付いたもので、すべてを少しずつ試すのに最適です。

その日の特別なデザート。クレームキャラメルは、液体キャラメルがかかったカスタードプリンです。