L'Atlantique






6時30分から11時45分まで提供
クラシック
CLASSIQUE
温かい飲み物、オレンジジュース1杯、トーストバター&ジャム1枚、クロワッサン1個
伝統的なコンチネンタルブレックファスト。クラシックなフランスのペストリー(クロワッサン、トースト)に、温かい飲み物とフルーツジュースが付いています。
フル
COMPLET
温かい飲み物、オレンジジュース1杯、トーストバター&ジャム1枚、クロワッサン1個、プレーンまたはハムまたはチーズまたはベーコンオムレツ
ボリュームのある朝食セット。コンチネンタル(ペストリー、ドリンク)に加えて、お好みに合わせた塩味のオムレツが含まれています。
ハッピーデイ
HAPPY DAY
温かい飲み物、オレンジジュース1杯、トーストバター&ジャム1枚、クロワッサン1個、選べるオムレツ、蜂蜜入りフロマージュブラン、フレッシュフルーツサラダ
最も充実した、ブランチのようなセット。オムレツ、乳製品、フルーツ、ペストリーなど、甘いものと塩辛いものの様々な味を提供します。
プレーンフライドポテト&サラダ添え
Nature frites & salade
塩胡椒で味付けしたシンプルなオムレツ。カリカリのフライドポテトとグリーンサラダを添えて、バランスの取れた食事を提供します。
ハムまたはチーズ、フライドポテト&サラダ添え
Jambon ou Fromage frites & salade
生ハムまたは溶けるチーズをお選びいただけるオムレツ。フライドポテトとサラダ添え。
ハムとチーズのミックス、フライドポテト&サラダ添え
Mixte jambon et fromage frites & salade
ハムとチーズの両方を添えたクラシックオムレツ。自家製フライドポテトとサラダ添え。
本日の料理は、新鮮で季節の、そしてしばしば地元の食材を使用しています。シェフが、しばしば時間に追われているお客様を満足させるために、美味しくバランスの取れた料理を心を込めて作っています。
月曜日 - ビーフ肩ロースのクランシーフォンデ
LUNDI - Croustifondant de paleron de boeuf
還元ジュース&人参のムースリーヌ
月曜日限定:ゆっくり調理して柔らかくしたビーフの肩ロース、濃厚な肉汁、クリーミーな人参マッシュ添え。
火曜日 - シイタケのリガトーニ
MARDI - Rigatoni aux shiitakes
サツマイモ、セージ&挽きたてペコリーノ
火曜日限定:シイタケ(香り高いキノコ)、サツマイモ、挽きたてのペコリーノチーズを添えたリガトーニパスタ。
水曜日 - 子牛の頭
MERCREDI - Tête de veau
グリビッシュソース&ハーブポテト添え
水曜日限定:フランスのビストロノミーの定番。煮込んだ子牛の頭、グリビッシュソース(ケッパーとピクルスのマヨネーズ)、小さなジャガイモ添え。
木曜日 - ポティマロンと洋梨の仔羊のリード
JEUDI - Ris d'agneau au potimarron & à la poire
パースニップのムースリーヌ
木曜日限定:仔羊のリード(デリケートな内臓)、ポティマロンと洋梨の甘塩っぱい組み合わせ、パースニップのマッシュ添え。
金曜日 - アンコウのフィレ
VENDREDI - Filet de lotte
ベーコンクリーム、緑レンズ豆&人参
金曜日限定:しっかりした身の魚(アンコウ)、スモークベーコンのクリーミーソース、レンズ豆と人参の付け合わせ添え。
土曜日&日曜日 - ブリーヴの紫マスタードポークフィレ
SAMEDI & DIMANCHE - Mignon de porc à la moutarde violette de Brive
グラタン・ドーフィノワ
週末限定:伝統的な紫マスタード(ブドウの搾りかす入り)で味付けした柔らかい豚肉、クリームポテトグラタン添え。
...と入荷による魚!
... et poisson selon arrivage !
その日の市場によって変わる新鮮な魚の提案。詳細はサーバーにお尋ねください。
10歳未満
お子様メニュー
Menu Enfant
ひき肉ステーキまたは生ハムまたはフィッシュ&チップス + アイスクリーム1スクープ + ドリンク1杯
お子様向けフルセット。お好みのメインディッシュ、ドリンク、デザートのアイスクリームが含まれています。
自家製フライドポテト、グリーンサラダ、自家製マッシュポテト、または季節の野菜添え
クラシックチーズバーガー
Classic Cheeseburger
柔らかいパン、注文を受けてから作るひき肉ステーキ、チェダーチーズ、玉ねぎ、ピクルス、レタス、トマト
柔らかいパンに、新鮮な牛ひき肉のステーキ、溶けたチェダーチーズ、シャキシャキの生野菜を挟んだクラシックバーガー。
トム・フレッシュバーガー
Burger à la Tomme fraiche
柔らかいパン、注文を受けてから作るひき肉ステーキ、溶けたトムチーズ、ベーコン、玉ねぎ、ピクルス、レタス、トマト
サヴォワ風バーガーのバリエーション、溶けたトムチーズ(山のチーズ)とグリルベーコン添え。
ブルーチーズバーガー
Blue cheese Burger
柔らかいパン、注文を受けてから作るひき肉ステーキ、ブルーチーズ、ベーコン、ルッコラ、玉ねぎ、ピクルス、トマト
ブルーチーズ、ベーコン、ピリ辛のルッコラを挟んだ、個性的なバーガー。
私たちのブラッスリーの料理は、私たちの生き方、つまり、親しみやすく、情熱的で、共有の感覚を強く持ったものです。
グリル野菜のラザニア、モッツァレラ&ペストサラダ
Lasagnes aux légumes grillés, mozzarella & pesto salade
野菜のパスタ料理。グリルした太陽の恵み野菜とモッツァレラを交互に重ねたパスタ、ペスト風味。
シェフのカットによる肉の部位(日替わり)、フライドポテト添え
Pièce du boucher selon découpe & selon arrivage, frites
シェフ厳選の牛肉(バベット、アングレまたは日替わり)、グリルしてフライドポテト添え。
ご注文を受けてから作るビーフタルタル、生または軽く焼いたもの、フライドポテト添え
Tartare de bœuf minute préparé par nos soins, cru ou aller-retour, frites
クラシックな調味料(ケッパー、玉ねぎ、ソース)で味付けした生の刻み牛肉。完全に生または軽くソテーして提供できます。
イタリアンビーフタルタル
Tartare de bœuf Italien
グリーンペスト、ドライトマト、グラナパダーノ、フライドポテト
ペスト、ドライトマト、グラナパダーノチーズの削り節を添えた、ビーフタルタルのイタリア風バリエーション。
シンプルなローストチキン、焼き汁&自家製マッシュポテト添え
Poulet fermier rôti tout simplement jus de cuisson & purée maison
オーブンでローストした質の高いファームチキン、天然の焼き汁と自家製ポテトマッシュ添え。
伝統的なベアルネーズ風子牛のリブアイステーキ&田舎風マッシュポテト
Belle côte de veau de tradition béarnaise & purée à l'ancienne
子牛のリブアイステーキ、ベアルネーズソース(バターとタラゴンの乳化ソース)、粗く潰したポテトマッシュ添え。
リヨネーズ風ソテーした子牛のレバー、自家製マッシュポテト添え
Foie de veau poêlé à la lyonnaise purée maison
ソテーした子牛のレバーのスライス、コンポートオニオン(リヨネーズ風)とマッシュポテト添え。
鴨のコンフィのパルマンティエ、サラダ添え
Parmentier de canard confit salade
ほぐした鴨のコンフィの層の上に、グラタンにしたポテトのマッシュを乗せたグラタン。
ル・パヴェ "リヴ・ゴーシュ"
Le Pavé "Rive Gauche"
ランプラムの芯、胡椒またはベアルネーズソース、自家製フライドポテト
厚くて柔らかいビーフステーキ(ランプラムの芯)、自家製フライドポテトと選べるソース添え。
プランチャ風マグロステーキ、味噌とゴマのドレッシング、季節の野菜添え
Steak de thon à la plancha vinaigrette miso & graines de sésame, légumes du moment
プランチャで焼いたマグロのステーキ、味噌とゴマのアジア風ドレッシングで味付け。
自家製フィッシュ&チップス
Fish & Chips maison
(コダラまたはタラ)、タルタルソース
カリカリの衣で揚げた白身魚のフライ、フライドポテトとタルタルソース(ハーブとケッパーのマヨネーズ)添え。
バスク風スナック風タコ - とても驚き
Poulpe snacké comme au pays basque - très surprenant
バスク地方特有のスパイスや唐辛子で味付けした、柔らかさを保つために素早くグリルしたタコの触手。
追加の付け合わせ
Garniture supplémentaire
自家製フライドポテト / グリーンサラダ / 自家製マッシュポテト / 季節の野菜
お好みの付け合わせの追加ポーション。
お選びいただいたチーズ1種
1 fromage au choix
サン・ネクテールまたはシェーブルチーズのクロタンまたはブルー・ドーヴェルニュ
お選びいただいたフランスのAOPチーズのポーション。
3種類のチーズの盛り合わせ
Assortiment de trois fromages
提供している3種類のチーズを含むテイスティングプレート。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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