ล้านเหนือน่าน

ハーブとターメリックで蒸した地鶏。柔らかくジューシーで、ターメリックとハーブの香りが豊か。まろやかな味わい。

豚ひき肉とトマトを使った北部タイの郷土チリペースト。甘酸っぱく塩味があり、あまり辛くありません。生野菜と一緒に。

酸味のある豚肉のナム（発酵ソーセージ）を卵と炒めたもの。酸味、塩味、コクがあり、フライパンで炒めた香りが良い。

細かく刻んだ豚肉を使ったチリペースト。スパイシーでパンチがあり、ハーブの香りが豊か。

豚の骨とチンゲン菜のスープ。干し大豆とタマリンドで味付け。酸味とまろやかさがあり、喉越しが良い。

豚バラ肉をカレーペースト、生姜、漬けニンニクで煮込んだカレー。濃厚な汁気、甘み、塩味、わずかな辛味。

北部タイ風ハーブ入り豚ソーセージ。炭火で焼いて香ばしく、レモングラスとコブミカンの香りが効いたスパイシーな味わい。

炭火で焼いた青唐辛子を玉ねぎとニンニクと一緒に潰したチリペースト。スパイシーで香りが良く、北部タイならではの味わい。

カリカリに揚げた豚皮に軽く味付けしたもの。噛み応えがあり、おやつやチリペーストのお供に最適。

ゆで卵。食べやすく、食事にタンパク質を追加します。

油で揚げた卵。白身はカリカリ、黄身は半熟または固めでお選びいただけます。

溶き卵を熱い油で揚げたもの。ふんわりと黄色く揚がり、香ばしくて美味しい。温かいご飯と一緒に。

炊きたてのジャスミンライス。柔らかく香りが良く、粒立ちが良い。

炊きたての温かいもち米。柔らかく粘り気があり、ラープやナムプリックなどの北部タイ料理によく合います。

お好みの惣菜をかけて食べるご飯。手軽で満足感のある食事です。

ココナッツミルクベースの濃厚なカレー麺。柔らかい鶏肉入り。揚げ麺をトッピングし、漬物と赤玉ねぎを添えて。

北部タイ風ココナッツミルクカレー麺。豚肉入り。まろやかで、ココナッツミルクとカレーペーストの香りが良い。

柔らかく香りの良いローストポークが入ったコウソーイ。濃厚なココナッツミルクカレーとよく合います。

美味しいコウソーイ。大きなカリカリ豚肉をトッピング。外はカリカリ、中はジューシー。食感の違いを楽しめます。

濃厚なコウソーイとスパイシーなハーブ入りサイウアの組み合わせ。北部タイ風フュージョンメニュー。

煮込み牛肉のコウソーイ。口の中でとろけるような柔らかい牛肉。スパイスの香りが豊かなカレーが肉に染み込んでいます。

豚骨とトマトのスープに入ったカノムチーン。酸味、塩味、辛味があり、ドークニオ（紅花）と豚血入り。

もち米を豚肉とハーブで味付けし、バナナの葉で包んで蒸したもの。独特の香りと、塩味とコクのある味わい。付け合わせと揚げ唐辛子と一緒に。