Labranda

前菜、メインコース、お好みのデザートが含まれる、完全なランチセット。

より高級なランチセット。説明の最後は隠されていますが、通常は前菜、メイン、そして追加（デザートまたはドリンク）が含まれます。

シェフのインスピレーションと市場の新鮮な食材に基づいて調理された、本日の特別な料理。

ゆで卵をマヨネーズとフレッシュハーブと混ぜたシンプルな前菜。柔らかくクリーミーな食感。

スイスチャード（葉物野菜）をオリーブオイルとレモンで優しく調理した地中海料理。

ヨーグルト、スライスしたキュウリ、ニンニク、ハーブで作られた、冷たいスープまたはディップのような爽やかなトルコ料理。

タヒニ（ゴマペースト）、ニンニク、レモン汁で作ったひよこ豆のピューレ。クリーミーな食感と豊かなナッツのような風味。

魚卵をオイルとパン粉で乳化させたクリーミーなスペシャル。塩辛く海の風味。

季節の野菜を混ぜて煮込んだ子牛肉の薄切り。柔らかく風味豊かな料理です。

グリルして味付けしたナスピューレの上に盛り付けられた鶏肉の塊。ナスはスモーキーでとろけるような風味を加えます。

グリルで調理した魚（シーバス）。白く、しっかりとして繊細な身にカリカリの皮。

フライパンで焼いた新鮮なイワシ。脂肪分が多く風味豊かな魚で、熱々で香ばしく提供されます。

スモークサーモンのスライスが添えられた、大きなミックスサラダ。新鮮で軽い料理です。

グリルまたはローストチキンの塊が添えられたミックスサラダのバリエーション。

スパイスを効かせたひき肉（通常はラム肉）の長い串焼きで、火でグリルしたトルコ料理。スモーキーでスパイシーな風味。

フィロ生地、砕いたナッツ、シロップまたは蜂蜜を染み込ませた層で作られた、リッチでオリエンタルなペストリー。非常に甘く、カリカリしています。

軽くてとろけるような食感のクラシックなデザートで、濃厚なチョコレートの風味。

ヨーグルトで作られたシンプルなふわふわのケーキ。甘く、軽く、バニラの香りがすることが多いです。

新鮮なプレーンヨーグルトに甘い蜂蜜をかけたもの。シンプルでクリーミーなデザートです。

細かく挽いたセモリナ粉を甘いミルクで調理したクリーミーなデザート。柔らかくわずかに粒状の、心地よい食感。