LA TRATTORIA D'AUTEUIL

クラシックなイタリアの前菜の盛り合わせ。通常、スライスされたシャルキュトリー、マリネまたはグリルした野菜、フレッシュなブッファラモッツァレラが含まれます。シェアに最適。

モッツァレラとクリームで作られたイタリアのフレッシュチーズ。熟したトマトを添えて。バルサミコクリームで甘酸っぱい風味を加えます。クリーミーでとろけるような食感。

パン粉をつけ、きつね色でカリカリになるまで揚げたモッツァレラのボールまたはスライス。クリーミーなピンクソースで提供。中は熱くてとろとろ。

ナスとトマトソース、溶けるモッツァレラ、バジルの香りのイタリアン風グラタン。肉なしで濃厚で風味豊かな一品。

ニンニクをこすりつけたトーストに、フレッシュトマト、ブッファラモッツァレラ、バジルを乗せたもの。カリカリで爽やかな前菜。

モッツァレラ、フォアグラ、濃厚なトリュフクリームを乗せたグルメなトースト。フレッシュトリュフのスライスで風味豊かに。

軽い衣をまとって揚げたイカ、エビ、ズッキーニのミックス。カリカリで温かく、レモンを添えて提供されることが多い。

マリネした非常に薄い生の牛肉のスライス。ルッコラとパルメザンチーズの削り節を添えて。軽やかでエレガントな前菜。

乾燥・塩漬け牛肉（ブレザオラ）の薄切り。ストラッチャテッラ（ブッラータのクリーミーな中心部）を添え、トリュフの香りを付けて。

新鮮な生のサーモンを小さな角切りにし、アボカドと混ぜたもの。魚の風味を引き立てるように味付け。フレッシュでクリーミー。

トーストしたパンにフォアグラを乗せ、甘いイチジクジャムとクリーミーなストラッチャテッラを添えて。甘塩っぱい味と豊かな食感の組み合わせ。

様々なトッピングのミニピザの盛り合わせ。一度に色々な味を楽しめます。

柔らかいタコとジャガイモのサラダ。オリーブオイル、レモン、ハーブでシンプルに味付け。

スモークサーモン、エビ、アボカド、フレッシュ野菜を使った大きなミックスサラダ。海の風味豊かな、満足感のある爽やかな一品。

イタリアン風野菜（グリルまたはマリネ）とフレッシュなブッファラモッツァレラを使ったベジタリアンサラダ。

有名なシーザーサラダをアレンジ。パン粉をつけた鶏肉、アンチョビ、チェリートマト、パルメザンチーズを使用。クリーミーなドレッシングで和えたグリーンサラダの上に盛り付け。

ナス、トマトソース、モッツァレラを乗せてオーブンでグラタンにした子牛のカツレツ。柔らかく風味豊かな一品。

ミラネーゼ風にパン粉をつけ、フライパンで黄金色に揚げた子牛のカツレツ。外はカリッと、中は柔らかい。

トリュフ風味のソースとフレッシュトリュフのスライスを添えた子牛のカツレツ。洗練された香りの高い一品。

レモンとバターの軽いソースでソテーした子牛の薄切り。酸味があり柔らかい。

フォアグラソースとクルミを添えた柔らかい牛フィレ肉。贅沢な肉料理。

グリルした牛フィレ肉にフレッシュトリュフのスライスを添えて。ジューシーな肉にトリュフの土のような風味が加わります。

甘いコンフィトマトとフレッシュなブッファラモッツァレラを添えた牛フィレ肉。クラシックなイタリアの味の組み合わせ。

熱々の火山岩の上で提供される、グリルした鶏肉。肉を温かく保つ壮観なプレゼンテーション。

外はカリッと、中は柔らかくグリルしたタコの触手。甘いかぼちゃのソースで提供。

ポワレにしたスズキのフィレに、濃厚な海の風味を持つボッタルガ（乾燥ボラの卵巣）を添えて。レモンバターのムニエルソースをかけて。

鉄板焼きサーモンのポワレ、レモンソースと野菜添え。ピスタチオのインクルージョンまたはトッピングがある場合があります。

ホタテ、エビ、イカを含む様々なシーフードの盛り合わせ。シチリア風のサフランとハーブでソテー。

ビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアを使った有名なイタリアンデザート。クラシックなコーヒーやフルーツなど、複数のフレーバーをご用意。

滑らかなカスタードクリームのデザート。冷やして提供。お好みのソース（レッドフルーツまたはキャラメル）をかけて。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。アーモンドとピスタチオの食感を添えて。

職人技のジェラートとソルベ。お好みのフレーバーをボールで選びます。

季節のフルーツをカットした盛り合わせ。食事の締めくくりに最適な、軽くてヘルシーなオプション。

とろけるチョコレートのセンターを持つ小さなチョコレートケーキ（ミキュイ）。濃厚でチョコレートの風味が豊かで、温かい状態で提供されることが多い。

ラム酒シロップを染み込ませたスポンジケーキ。しっとりとして香り高い。