La Taverna Dei Monti

テーブルで提供される自家製パン。料理に添えたり、ソースを拭うのに最適です。

エクストラバージンオリーブオイルをかけたパンのスライス。シンプルで伝統的な前菜。

生の新鮮な牡蠣。レモンを添えて提供されることが多く、濃厚で潮の香りがします。

新鮮なルッコラを敷いたエビ。軽くてフレッシュな前菜。

温かいものと冷たいもののミックスシーフードの盛り合わせ。様々な種類の魚を試すのに最適です。

オイル、ニンニク、パセリ、白ワインまたはトマトで調理したムール貝。パンのクルトンと共に提供されます。

スモークサーモンの薄切り。通常レモン、オイル、胡椒を添えて提供されます。

マリネまたは伝統的な方法で調理されたアンチョビ。風味が強い青魚。

熟成ブレザオラの薄切り。新鮮なルッコラとパルミジャーノのスライスを添えて。クラシックなイタリアの冷製料理。

甘い生ハムと新鮮なメロンのスライス。クラシックな甘じょっぱい夏の組み合わせ。

高品質の生ハムと、新鮮でジューシーなブッファラモッツァレラを添えて。

季節のグリル野菜、オイル漬け、マリネの盛り合わせ。軽い前菜がお好みの方に最適です。

熟成された最高級プロシュート・ディ・パルマのスライス。甘く繊細な味わいです。

トマトとモッツァレラのフレッシュサラダ。バジル、オリーブオイル、オレガノで和えています。

季節のミックス野菜をじっくり煮込んだ伝統的なスープ。濃厚でヘルシーです。

新鮮な季節野菜を使った温かいスープ。

滑らかでクリーミーなトマトのベルルタータ。甘酸っぱい味わいで、温かく提供されます。

不揃いにカットされた手打ちパスタ。魚介類（ムール貝、アサリ）とロマネスコで和えています。

キターラ風スパゲッティに似た手打ちパスタ。魚介類たっぷりのソースで和えています。

手打ちパスタ、ペコリーノ・ロマーノ、たっぷりの黒胡椒を使ったクラシックなローマ料理。クリーミーで風味豊かです。

手打ち卵麺。ロブスターの身と軽くピリ辛のトマトソースで和えています。

風味豊かなポルチーニ茸、ニンニク、パセリで和えた手打ち卵麺。

バターとパルミジャーノのクリーミーなソースで和えたパスタ。

スパゲッティ クラム（アサリ）添え。ニンニク、オイル、唐辛子、パセリ。トマトソースなしの白仕立てが多いです。

シンプルでクラシックな一皿：新鮮なトマトソースとバジルの葉のスパゲッティ。

挽肉をトマトでじっくり煮込んだ濃厚なソース（ボロネーゼソース）で和えたスパゲッティ。

卵、ペコリーノ・ロマーノ、カリカリのグアンチャーレ、黒胡椒を使った有名なローマ料理。生クリームは使用していません。

穴あきロングパスタ。トマトソース、グアンチャーレ、ペコリーノ、唐辛子で和えています。

新鮮なリコッタとほうれん草の詰め物パスタ。シンプルなトマトソースで和えています。

卵麺、ミートソース、ベシャメルソース、チーズの層をオーブンで焼き上げたもの。

魚介類（ムール貝、アサリ、エビ、イカ）と魚のブイヨンでじっくり煮込んだリゾット。

スカンピと繊細な甲殻類のソースを使ったクリーミーなリゾット。

ポテトニョッキ。ポルチーニ茸とアサリのソースで提供。海と山の組み合わせ。

繊細な白身魚。ムニエル（バターとレモン）またはグリルで調理されることが多いです。

新鮮な鯛。身が引き締まった白身魚で、通常グリルまたはオーブン焼きで提供されます。

スズキ。脂肪分が少なく風味豊かな高級魚。グリル、塩釜焼き、オーブン焼きで調理されます。

大きめの平たい魚。白身で繊細な肉質です。価格はキログラムあたりです。

グリルした魚介類と甲殻類の盛り合わせ。オイルとレモンで和えています。

グリルした新鮮な大エビ。甘い風味を保つために殻付きで提供されます。

グリルした大エビ。身が締まっていて風味豊かです。

メカジキの鉄板焼きまたはグリル。シンプルなオイルかけ。

鉄板焼きサーモン。オメガ3が豊富で非常に風味豊かです。

イカリングとエビのミックスフライ。カリカリでゴールデンブラウン。レモンを添えて提供。

トマト、ケッパー、オリーブ、時にはナスと共に調理されたメカジキ。シチリアの伝統料理。

牛肉の薄切りをフライパンで炒め、バルサミコ酢で風味付けしたもの。ルッコラに乗せて提供されることが多いです。

子牛肉のロースト。ローストポテトを添えて。

子牛肉の薄切りに生ハムとセージを乗せ、白ワインとバターで調理。ローマの名物料理。

薄切りにした子牛肉に小麦粉をまぶし、フライパンで焼き、フレッシュなレモンソースをかけたもの。

最高級の牛肉（フィレ）をグリルしたもの。柔らかくジューシーです。

フィレ肉のグリーンペッパーソース添え

生のフィレ肉の薄切り。オイル、レモン、パルミジャーノのスライスで和えています。

牛ステーキのシンプルなグリル。

ローマ産の仔牛。ハーブとポテトと共にオーブンで調理。

炭火焼きラムチョップ。熱々を素手で食べるのがおすすめ（「スコッタディート」）。

トマト、セロリ、レーズン、松の実と共に長時間煮込んだ牛テールシチュー。ローマの伝統的な庶民料理。

鶏むね肉のシンプルなグリル。

トマトソース、ローマミント、ペコリーノで煮込んだトリッパ。

フィラートチーズ（糸引きチーズ）を鉄板で溶けるまで焼いたもの。香ばしく焼き色がついています。

揚げナス、トマト、モッツァレラ、パルミジャーノの層をオーブンで焼いたもの。

柔らかいミートボールを濃厚なトマトソースで煮込んだもの。

ポテトをカットし、ローズマリーと共にオーブンでローストしたもの。

苦味のある葉物野菜。ニンニクと唐辛子で炒めることが多いです。

カブの葉に似た野菜。ニンニクと唐辛子で炒めています。

蒸しまたは茹でたグリーンアスパラガス。オイルとレモンで提供。

丸ごとアーティチョーク。ニンニク、パセリ、ミントと共に逆さまにして調理。柔らかく風味豊かです。

皮をむいてグリルしたピーマン。オイルとニンニクで和えています。

レタス、トマト、人参、その他の季節の野菜を使ったフレッシュサラダ。

カタルーニャチコリの芽。アンチョビ、ニンニク、酢のソースで和えた生サラダ。ローマの名物料理。

トマト、モッツァレラ、バジルの最もクラシックなピザ。

トマト、モッツァレラ、マッシュルームのピザ。

トマト、モッツァレラ、最高級ポルチーニ茸のピザ。

トマト、モッツァレラ、アンチョビのピザ。

トマト、モッツァレラ、生ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブのピザ。

4種のチーズ（通常モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロヴォラ、パルミジャーノ）をブレンドした白いピザ。

トマト、モッツァレラ、焼き上がりに追加された生ハムのピザ。

トマト、モッツァレラ、砕いたソーセージのピザ。

モッツァレラ、マッシュルーム、ソーセージのピザ（白いピザまたは少量のトマトソースの場合もあります）。

トマトソースとミックスシーフード（ムール貝、アサリ、エビ）のピザ。

トマト、モッツァレラ、ブレザオラ、ルッコラ、パルミジャーノのスライスを乗せたピザ。

シンプルな白いピザ生地。オイル、塩、ローズマリーで味付け。

トマト、ニンニク、オイル、オレガノのシンプルな赤いピザ（チーズなし）。

トマト、モッツァレラ、マグロ、玉ねぎのピザ。

トマト、モッツァレラ、スパイシーサラミのピザ。

トマト、モッツァレラ、グリル野菜（ズッキーニ、ナス、ピーマン）のピザ。

新鮮なパイナップルのスライス。

新鮮なミックスベリー（ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー）のカップ。

新鮮ないちご。そのまま、またはレモンと砂糖で提供されます。

コーヒーに浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネクリーム、ココアを使ったクラシックなティラミス。

カラメルソース添えのカスタードプリン。

パンナコッタ。クリーム、砂糖、バニラベースのデザート。ベリーソースやチョコレートソースを添えて提供されることが多いです。

リコッタと砂糖漬けのフルーツを使ったシチリアのデザート風シングルポーションアイスクリーム。

クリームまたはバニラアイスクリーム。コーヒーまたはメレンゲの中心部入り。

濃厚なチョコレートアイスクリーム。クリーミーな中心部をココアで覆っています。

レモンの皮の器に入ったレモンシャーベット。

クリーミーなココナッツアイスクリーム。ココナッツの殻に入って提供されることが多いです。

くり抜いたパイナップルの器に入ったフルーツアイスクリームまたはシャーベット。

ボトル入りミネラルウォーター（ナチュラルまたはスパークリング）。

コーラ風味のノンアルコール炭酸飲料。

イタリア産ラガービール 大瓶（通常660ml）。

ハウスワイン 白ボトル（通常ラツィオ州産）。

ハウスワイン 白 0.5L カラフェ

白ワイン 1/4L カラフェ

レモンとライム風味の炭酸飲料。

オレンジ風味の炭酸飲料。

イタリア産ラガービール 小瓶（330ml）。

ハウスワイン（赤）ボトル。

ハウスワイン 赤 0.5L カラフェ

ハウスワイン 赤 1/4L カラフェ

プロセッコ、ビターリキュール（アペロールまたはカンパーリ）、ソーダベースのアペリティフカクテル。

リキュールまたはアマロのグラス。ストレートまたは氷で提供。

食前酒として提供されるヴェルモット。ビアンコ、ロッソ、セッコのバリエーションがあります。

イタリア産スパークリング白ワインのグラス。

プロセッコボトル。

ジンとトニックウォーターベースのロングドリンクカクテル。

ラム、コーラ、ライムベースのカクテル。

ジン、赤ヴェルモット、カンパーリを使ったクラシックなイタリアンカクテル。

ウォッカとレモネードまたはレモンソーダベースのシンプルなロングドリンク。