La Rôtisserie

前菜、メイン、デザートから選べる、伝統的な3皿のコースに最適なメニュー。

前菜とメイン、またはメインとデザートの、より軽いランチまたはディナーコース。

子供向けのメニューで、少量で子供に人気の料理を提供します。

自家製スモークサーモンのスライス、クリーミーなレモンソースとトーストを添えて。フレッシュでクラシックな前菜。

赤ワインソースで煮込んだポーチドエッグ、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム（グランメール風付け合わせ）を添えて。ブルゴーニュの伝統的な一皿。

冷たいまたは温かい仔牛の舌のスライス、クリーミーなシーザーソースとシャキシャキしたサラダを添えて。食感豊かで風味豊かな前菜。

自家製鶏レバーテリーヌ、甘いグレナデン風味のオニオンコンフィを添えて。パンに塗ってお召し上がりください。

紫色のジャガイモ（ヴィテロット）と小さな貝（コック）のサラダ、フレッシュな柑橘系ビネグレットで味付け。

季節の野菜を使ったサクサクのパイ生地に、クリーミーなハーブソースを添えて。軽やかでベジタリアンな前菜。

1.2kgの骨付きリブロースをシェア用に、グリルし、フライドポテトとベアルネーズソースを添えて提供。柔らかくジューシーで、肉好きに最適。

ナイフでカットした生の牛肉タルタル、お好みの味付け（調理済みまたは生）。自家製フライドポテトを添えて。

スコットランド産サーモンのポワレ、軽くスモーク風味、野菜とレモンバターソースを添えて。柔らかく香ばしい。

ノルマンディー産ビーフ280g、グリルし、ベアルネーズソースとフライドポテトを添えて提供。風味豊かで霜降りの牛肉。

森のキノコソース、パルメザンチーズ、カリカリベーコンを添えたペンネパスタ。心温まるパスタ料理。

ローストした鴨肉のフィレ、マンゴーの甘辛いジュース、グリルポレンタとコンフィトマトを添えて。

ジロール茸とフォアグラを添えた仔牛のチョップ、マッシュポテトを添えて。リッチで洗練された一皿。

赤ワインソースで長時間煮込んだ鶏肉、野菜と蒸しポテトを添えて。フランスのクラシックな一皿。

ポーチした白身魚、スパイシーなカレースープととろけるポロネギのフォンデュを添えて。

熟成された地域産チーズの盛り合わせ。通常パンと共に提供されます。

温かい飲み物（コーヒーまたは紅茶）に、プティフール（ミニャルディーズ）とオレンジチュイルの盛り合わせを添えて。

バニラとラム酒風味のクリームとキャラメルをかけた、パイ生地の層からなるペストリー。

ワイン風味のアップルパイ、ボージョレーのジュレを添えて。

カカオチョコレートのクリーミーなデザート。クレームブリュレに似た、カリカリのキャラメリゼカソナード層で覆われています。

サクサクで柔らかなメレンゲにフレッシュなエキゾチックフルーツとマンゴー・パイナップルソースを添えて。

ポーチした洋梨、温かいチョコレートソース、自家製ホイップクリーム、ローストアーモンドスライスを添えて。