La Kasriya

蒸した小麦のセモリナをベースにした代表的な料理、様々な野菜のブイヨンを添えて。風味豊かで食感も楽しめるベジタリアン料理。セモリナとブイヨンを混ぜてお召し上がりください。

柔らかい牛肉と煮込み野菜を添えた軽い小麦セモリナ。ボリュームがあり心温まるクラシック。熱々をお召し上がりください。

クスクス、スパイシーなひき肉団子（ケフタ）と野菜添え。肉はハーブで風味豊か。

風味豊かな野菜で煮込んだチキンを添えた細かいセモリナ。伝統的な料理の、より軽いながらも同様に香りの良いバージョン。

スパイシーなグリルメルゲーズソーセージを添えたクスクス。ソーセージのピリ辛さがセモリナの甘さと心地よく対照的。

3種類の異なる肉（チョップを除く）の盛り合わせを添えたロイヤルクスクス。色々試したい食欲旺盛な方におすすめ。

グリルまたは煮込みラムチョップを添えたクスクス。ラム肉は濃厚で独特の風味を料理に加えます。

マリネしてグリルしたチキンの串焼き。肉はスモーキーで柔らかい。お好みのモロッコ風サラダを添えて。

薄切りグリルチキン。新鮮な野菜と選べるサラダを添えて。

スパイスとハーブで味付けしグリルしたひき肉の串焼き。ジューシーで香りが良く、付け合わせを添えて。

完璧にグリルされたラムチョップ。肉は柔らかく風味が豊かで、新鮮なサラダを添えて。

ナス、トマト、ニンニクを使ったモロッコ風サラダ。クリーミーな食感で、前菜としてパンと一緒に食べることが多い。

グリルしマリネしたピーマンのサラダ、ニンニクとオリーブオイル風味。マイルドでわずかにスモーキーな味わい。

クリーミーなひよこ豆とゴマ（タヒニ）、レモン、ニンニクのピューレ。オリエンタルクラシック、クリーミーで濃厚。

砕いた小麦に赤ピーマンとカリカリの玉ねぎを混ぜた爽やかなサラダ。

レモンコンフィとオリーブでゆっくり煮込んだ伝統的なチキンシチュー。ソースはクリーミーで酸味があります。通常パンと一緒に食べます。

プルーンとアーモンドを添えた甘辛いビーフタジン。肉はとろけるように柔らかく、ソースは甘い風味豊か。

濃厚でクリーミーな伝統的なモロッコ風スープ。豆類、トマト、新鮮なハーブを混ぜています。断食を破る際にしばしば提供されます。

乾燥そら豆のピューレをベースにした濃厚なスープ、ニンニクとオリーブオイルで味付け。シンプルで素朴、心温まる料理。

Msemen（クレープ生地）をパン代わりに使ったサンドイッチ、マリネチキンと生野菜を詰めたもの。クラシックなサンドイッチのカリカリでバター風味の代替品。

Msemen（クレープ）サンドイッチ、マリネしたひき肉（ケフタ）を詰めたもの。チーズソースで濃厚で風味豊か。

伝統的なモロッコ風ペストリー1個、アーモンドと蜂蜜がベースであることが多い。

2種類のモロッコ風ペストリーの盛り合わせ。

3種類のモロッコ風ペストリーの盛り合わせ、お茶のお供に最適。

伝統的な温かい飲み物。ミントティーは甘くて爽やか、バーベナは穏やかでリラックス効果があります。

標準的な爽快な飲み物。

クラシックなエスプレッソコーヒー。

新鮮なレモンジュースで作った爽やかな飲み物。酸味があり喉の渇きを癒します。

キャラメル玉ねぎとレーズンを使った伝統的なモロッコ風甘辛炒め。

追加ひよこ豆。

ブイヨンの追加野菜。

お料理に追加の肉。

追加ラムチョップ。

追加セモリナ。