La fabrique à burger






セットメニュー:バーガーまたはサラダ(7.50€) | + サイド(8.50€) | + サイド + ドリンク(9.50€) | + サイド + ドリンク + デザート(12.50€)
デクラシック
Le Declassic
自家製シーズニングのビーフパテ、チェダーチーズ、黒大根のピクルス、コリアンダーキャロット、フレッシュレタス、トマト、キャラメルオニオン、自家製FABマヨネーズ。
ジューシーなビーフパテ、溶けたチェダーチーズ、オリジナルの黒大根ピクルスを使った定番バーガー。フレッシュなトッピングと自家製マヨネーズがバランスと満足感をもたらします。
ル・コクリコ
Le Cocorico
種子をまぶした平飼い鶏、トマト、ブッファラモッツァレラ、シャキシャキした赤玉ねぎ、グリルパプリカ、フレッシュレタス、ピクルス、自家製FABバーベキューソース。
種子をまぶした平飼い鶏の胸肉を使ったバーガー。クリーミーなブッファラモッツァレラとグリル野菜を添えています。自家製バーベキューソースがスモーキーで甘い風味を加えます。
モルビエビーフ
Le Morbier Beef
ポテトバンズ、とろけるモルビエチーズを包んだビーフステーキ、季節のトマト、ピクルス、レタス、シャキシャキした白玉ねぎ、ケチャップ、自家製FABマヨネーズ。
ポテトブリオッシュバンズに入ったグルメバーガー。モルビエチーズがとろけるステーキを使用。個性的なチーズはピクルスと自家製ソースと完璧に調和します。
ベジ
Le Veggi
ひよこ豆のファラフェル、ローストパプリカ、ディルでローストしたビーツのスライス、トマト、ピクルス、フライドエッグプラント、キャラメルオニオン、フィラデルフィアチーズ、種子*で味付けした季節のハーブミックス。
風味豊かなベジタリアンオプション。ファラフェルパテ、ロースト野菜、フレッシュチーズを使用。ハーブと種子が爽やかさと食感をもたらします。
フィッシュ
Le Fish
種子をまぶした白身魚のフライ、ナスとキャビア、チェダーチーズ、自家製ケッパーとエシャロットのマヨネーズ、トマト、タバスコ、フレッシュレタス。
フィッシュ&チップス風の白身魚のフライバーガー。クリスピーな白身魚のフライを使用。ケッパーマヨネーズ、タバスコ、とろけるナスコンポートで風味豊かに仕上げています。
ココリコ
Le Pouletos
パン粉(日本のパン粉)をまぶした平飼い鶏、チェダーチーズ、ケッパーとエシャロットの軽いマヨネーズ、季節のトマト、レタス、フレッシュディル。
日本のパン粉で揚げたクリスピーなチキンバーガーを柔らかいバンズに挟みました。ハーブとケッパーの軽いマヨネーズで味付けし、フレッシュで繊細な味わいに仕上げています。
スマッシュワサビ
Le Smash Wazabi
ポテトバンズ、ビーフスマッシュ、チェダーチーズ、ワサビ自家製マヨネーズ、ピクルス、テリヤキケチャップ、レタス。
ビーフを鉄板で潰してカリッと仕上げたスマッシュバーガー。ワサビマヨネーズと甘辛いテリヤキソースの風味が融合しています。
ル・バニャ・バーガー
Le Bagnat Burger
ポテトバンズ、ゆで卵または目玉焼き(お選びください)、タプナード、アンチョビフィレ、レタス、タバスコで軽く味付けしたマヨネーズ、季節のトマト、エメンタールチーズ。
ニース風パン・バニャにインスパイアされたバーガー。ツナ、アンチョビ、オリーブのタプナードを組み合わせました。卵(ゆで卵または目玉焼き)と、軽くスパイシーなマヨネーズで仕上げています。
今月のバーガー
Le Burger du Moment
今月のバーガーについてはスタッフにお尋ねください。
季節やシェフのインスピレーションによって定期的に変わるシェフのスペシャル。現在のレシピについてはスタッフにお尋ねください。
シーザーサラダ
La Salade Cesar
種子をまぶした平飼い鶏の胸肉、シャキシャキしたミックスレタス、アボカドのマッシュ、グレープフルーツのポメロ、ひよこ豆のファラフェル、アンチョビソース、パルメザンチーズの削り、季節のトマト。
パン粉をまぶしたチキン、アボカド、ファラフェルを使ったボリューム満点のシーザーサラダ。アンチョビソースとパルメザンチーズが特徴的な塩味を加え、ポメロの爽やかさでバランスを取っています。
グリル野菜のサラダ
La Salade de Legumes Grilles
フライドエッグプラント、グリルズッキーニ、フレッシュレタス、ブッファラモッツァレラ、トマト、グリルパプリカ。
グリル野菜(ナス、ズッキーニ、パプリカ)をメインにした地中海風サラダ。クリーミーなブッファラモッツァレラとフレッシュトマトを添えています。
季節のサラダ
La Salade du Moment
季節のサラダについてお気軽にお尋ねください。
市場の食材とシェフのインスピレーションによって変わる季節のサラダ。
ベビーメニュー(チキンナゲット x4)
Menu Bambin (Nuggets x4)
チキンナゲット x4 + フライドポテト + ドリンク
クリスピーなチキンナゲット4個、フライドポテト、ドリンクが含まれるお子様向けメニュー。少量向けに調整されています。
ベビーメニュー(チーズバーガーまたはチキンナゲット x6)
Menu Bambin (Cheeseburger ou Nuggets x6)
チーズバーガーまたはチキンナゲット x6 + フライドポテト + ドリンク
よりボリュームのあるお子様向けメニュー。チーズバーガーまたはチキンナゲット6個、フライドポテト、ドリンクからお選びいただけます。
ベビーメニュー(チキンナゲット x9)
Menu Bambin (Nuggets x9)
チキンナゲット x9 + フライドポテト + ドリンク
チキンナゲット9個、フライドポテト、ドリンク付きのボリューム満点メニュー。
チキンナゲット x4
Nuggets x4
パン粉をまぶして揚げたチキンナゲット4個。
チキンナゲット x6
Nuggets x6
パン粉をまぶして揚げたチキンナゲット6個。
チキンナゲット x9
Nuggets x9
パン粉をまぶして揚げたチキンナゲット9個。
フライドポテト
Frites
定番のフライドポテト。
グリーンサラダ
Salade Verte
軽く味付けしたフレッシュレタスのミックス。
コールスロー
Coleslaw
細切りキャベツとニンジンをクリーミーなドレッシングで和えたサラダ。
アップルチーズケーキ
Cheese Cake aux pommes
クリーミーなフレッシュチーズケーキをビスケット生地に乗せ、リンゴを添えました。
チョコレートフォンダン
Moelleux au Chocolat
濃厚でとろけるチョコレートケーキ。温かい状態で提供されることが多いです。
アップルパイ
Tarte aux Pommes
オーブンで焼いたリンゴのスライスを添えた甘いタルト。
パイナップルフォンダン
Moelleux d'Ananas
塩バターキャラメル
パイナップル風味のしっとりしたケーキに、塩バターキャラメルソースをかけました。
コカ(ゼロ/ライト)
Coca (Z/L)
コーラ風味の炭酸飲料。ゼロまたはライトバージョンもございます。
ミニッツメイド
Minute Maid
アップル - オレンジ - トロピカル
爽やかなフルーツジュース。
オランジーナ
Orangina
果肉入りオレンジ風味の炭酸飲料。
炭酸水
Eau Gazeuse
ミネラルウォーター(炭酸入り)。
シュエップス
Schweppes
柑橘系またはトニック風味の炭酸飲料で、ほのかな苦味があります。
アイスティー
Ice Tea
甘いアイスティー。通常ピーチ風味です。
オアシス
Oasis
フルーツ風味の炭酸飲料。
ドクターペッパー
Dr Pepper
23種類のフレーバーをブレンドしたユニークな味わいの米国製ソーダ。
水(ガスなし)
Eau plate
ナチュラルミネラルウォーター(ガスなし)。
コーヒー
Café
エスプレッソコーヒー。
FABスペシャルドリンク
Boisson de la FAB
ハウススペシャルドリンク(+1.50€込み)。
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魚を含む
甲殻類を含む
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