La Cucina Di Gina












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104 Av. Foch, 94100 Saint-Maur-des-Fossés, France
ブレザオラ カルパッチョ
Carpaccio de bresaola
ブレザオラの薄切り - エキストラバージンオリーブオイル - ルッコラとパルメザンチーズの削り節
乾燥牛肉の薄切り。ルッコラとパルメザンチーズを添えて提供。軽やかで塩味のある前菜で、イタリアのシャルキュトリーの定番。
クラシック・ブッラータ
Burrata classica
生乳ブッラータ、チェリートマト、ルッコラ、ペスト
クリーミーな中心部を持つイタリア産フレッシュチーズ。トマトとペストを添えて提供。クリーミーな食感とまろやかな乳の風味。
ブルスケッタ
Bruschetta
トースト、刻んだトマト、グリーンとブラックオリーブ、生ハムまたはモルタデッラ
ニンニクをこすりつけたトーストにトマト、オリーブ、シャルキュトリーを乗せたもの。カリカリで風味豊か、食事の始まりに最適。
イタリアンアンティパスティ(シェア用)
Antipasti all'Italiana (à partager)
薄切りシャルキュトリー、オリーブ、イタリア産チーズ(ブッラータ、チアコッタ、スカモッツァ、生ハム、パンチェッタ、モルタデッラ)の盛り合わせ
イタリアの様々なシャルキュトリーとチーズの盛り合わせ。素朴な味わいを試すのに最適。
4種のチーズのペンネ
Penne ai 4 formaggi
ゴルゴンゾーラ、パルメザン、スカモッツァ、ストラッチャテッラ
4種のイタリアンチーズを使ったクリーミーなソースのショートパスタ。濃厚でクリーミー、風味豊か。
ボロネーゼリングイネ
Linguine bolognese
牛肉、玉ねぎ、ニンニク、塩、コショウ
牛肉のミートソースで煮込んだロングパスタ。風味豊かで心温まるイタリアの定番。
ズッキーニ リングイネ
Linguine Zucchine
ズッキーニのクリーム、ストラッチャテッラ、バジル、オリーブオイル
ズッキーニクリームとフレッシュチーズのロングパスタ。バジル風味のまろやかで香り高いベジタリアン料理。
カルボナーラ リングイネ
Linguine Carbonara
パンチェッタ、カルボナーラソース、塩、コショウ、オリーブオイル
パンチェッタ(イタリアンベーコン)をベースにしたクリーミーなソースのパスタ。このバージョンにはクリームが含まれています。
ボロネーゼ風ラザニア
Lasagne alla bolognese
牛肉、玉ねぎ、ニンニク、ベシャメルソース、オーブンで焼いたチーズ
ラザニア。パスタ、ミートソース、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼き上げたもの。ボリュームがあり、とろけるような食感。
リングイネ・スキャンピ&ズッキーニ
Linguine scampi & zucchini
エビ、ニンニク、チェリートマト、ズッキーニ、オリーブオイル
エビとズッキーニのソテーパスタ。ニンニクとトマトで風味を増した軽やかな海の幸の風味。
リングイネ・タルートゥフォ
Linguine tartufo
トリュフクリーム、オリーブオイル、パルメザンチーズの削り節
トリュフクリーム風味のパスタ。独特の豊かな森の香りがするエレガントな料理。
お子様メニュー
Menu Bambino
メイン マルゲリータピザ または ペンネ・アラ・ボロネーゼ ドリンク シロップ水 デザート バニラアイスクリーム 2スクープ
お子様向けのフルコースメニュー。メインディッシュ、ドリンク、デザートが含まれます。お子様の好みに合わせて調整。
クラシック・シーザー
Classico César
ロメインレタス、パン粉をまぶしたチキン、ポーチドエッグ、グリルしたパンチェッタ、チェリートマト、クルトン、パルメザンチーズの削り節、シーザードレッシング
パン粉をまぶしたチキン、卵、チーズを使った定番のミックスサラダ。クリーミーなドレッシングで、フレッシュでボリューム満点。
ルスティカ
Rustica
ミックスグリーン、ブレザオラの薄切り、フィオルディラッテモッツァレラ、パルメザンチーズの削り節、トマト、バルサミコクリーム。
イタリアンサラダ。乾燥牛肉(ブレザオラ)とフレッシュモッツァレラを使用。甘いバルサミコドレッシングで味付け。
ミラネーゼ風シュニッツェル
Scaloppina alla Milanese
子牛のシュニッツェル、バジル風味トマトソース、レモン
パン粉をまぶして揚げた子牛のシュニッツェル。カリカリに揚がっています。トマトとレモンを添えてフレッシュに。
ターキーのマルサラ酒風味シュニッツェル
Scaloppina di tacchino al Marsala
ターキーのシュニッツェル、マルサラ酒、クリーム、マッシュルーム
マルサラ酒、クリーム、マッシュルームを使ったターキーのシュニッツェル。甘みと塩味のバランスが取れた柔らかい料理。
牛肉のグリル
Manzo alla griglia
ブッチャーカット(230g)、ゴルゴンゾーラソース、アルデンテパスタ
グリルした牛肉の塊にイタリアンブルーチーズソースを添えて。パスタ付き。
クラシック・ティラミス
Tiramisu clasico
コーヒーを染み込ませたビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー
コーヒーとマスカルポーネを使ったイタリアの代表的なデザート。クリーミーで軽やか、香り高い。
フレンチトースト
Toast alla francese
フレンチトースト風ブリオッシュ、塩キャラメル、バニラアイスクリーム
フレンチトースト風のふわふわブリオッシュ。温かいキャラメルとアイスクリーム添え。
フォンダンショコラ
Fondente al cioccolato
フォンダンショコラ、温かいチョコレートソース
温かいチョコレートソースがとろけるガトーショコラ。濃厚で贅沢な味わい。
リコッタ
Riccota
レッドベリーソース添えフレッシュチーズ
イタリア産フレッシュチーズを使ったデザートにフルーティーなソースをかけたもの。軽やかで酸味がある。
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、フィオルディラッテ、バジル、オリーブオイル、パルメザンチーズの削り節
トマト、モッツァレラ、バジルを使った最もクラシックなピザ。シンプルでバランスが良い。
ナポレターナ
Napoletana
トマトソース、フィオルディラッテ、アンチョビ、ケッパー、グリーンオリーブ、バジル
アンチョビとケッパーを使った風味豊かなピザ。塩辛く、しっかりとした味わい。
レジーナ
Regina
トマトソース、フィオルディラッテ、マッシュルーム、コットハム、オレガノ
ハムとマッシュルームをトッピングした人気のピザ。まろやかで誰にでも人気。
クアトロ・フォルマッジ(4種のチーズ)
Quattro formaggi
トマトソース、フィオルディラッテ、パルメザン、ゴルゴンゾーラ、スカモッツァ、ストラッチャテッラ
4種のチーズをたっぷり使ったピザ。濃厚なチーズの風味がお好きな方に最適。
ディアボラ
Diavola
トマトソース、フィオルディラッテ、スピナータ、紫オリーブ、バジル、オレガノ
スピナータ(スパイシーソーセージ)を使ったピリ辛ピザ。スパイシーで風味豊か。
ブレザオラ
Bresaola
トマトソース、フィオルディラッテ、ルッコラ、ブレザオラ、ストラッチャテッラ、パルメザンチーズの削り節
焼き上げ後にブレザオラ(乾燥牛肉)とルッコラをトッピングしたピザ。フレッシュで軽い。
ベジタリアン
Vegetariano
ズッキーニのクリーム、フィオルディラッテ、マッシュルーム、ナス、ズッキーニ、ピーマン
ズッキーニクリームベースにグリル野菜を乗せたベジタリアンピザ。彩り豊かでヘルシー。
生ハム
Prosciutto
トマトソース、フィオルディラッテ、生ハム、パルメザンチーズの削り節、ルッコラ、オリーブオイル
生ハムとパルメザンチーズのピザ。風味を保つために新鮮な食材が追加されています。
モルタデッラ
Mortadella
ピスタチオクリーム、フィオルディラッテ、モルタデッラ、ストラッチャテッラ、ペスト、砕いたピスタチオ
ピスタチオクリームとモルタデッラを使ったオリジナルのピザ。ピスタチオの甘みとカリカリの食感。
カルツォーネ
Calzone
トマトソース、フィオルディラッテ、マッシュルーム、コットハム、オレガノ
ハムとマッシュルームを詰めた包み焼きピザ。とろけるような中心部と黄金色の生地。
シチリアーノ
Siciliano
トマトソース、フィオルディラッテ、フレッシュトマト、紫オリーブ、アンチョビ、パセリ、オレガノ
アンチョビ、オリーブ、パセリを使った南イタリア風ピザ。香りが良く塩辛い。
パンチェッタ
Pancetta
クリームベース、フィオルディラッテ、パンチェッタ、パルメザン、オレガノ
パンチェッタとクリームを使った白いピザ(トマトなし)。濃厚で贅沢な味わい。
サルシッチャ
Salsiccia
トマトソース、フィオルディラッテ、サルシッチャ、赤玉ねぎ、オレガノ
イタリアンソーセージと玉ねぎをトッピングしたピザ。素朴で風味豊か。
サンタ・クリスティーナ
Santa Cristina
トマトソース、フィオルディラッテ、オイル漬けツナ、玉ねぎ、オリーブ
ツナと玉ねぎのピザ。シンプルさが人気の定番の組み合わせ。
タルートゥフォ(トリュフ)
Tartufo
トリュフクリーム、マッシュルーム、ストラッチャテッラ、オリーブオイル
トリュフクリームを使った洗練されたピザ。濃厚なトリュフの香りで、グルメな方に最適。
エスプレッソ
Expresso
イタリア風のエスプレッソ。濃厚で香りが豊か。
アッルンガート(ロング)
Allongé
お湯で割ったエスプレッソ。クラシックなエスプレッソよりもマイルドで濃縮度が低い。
ヘーゼルナッツ
Noisette
エスプレッソに少量の温かいミルクまたはフォームミルクを添えて。
ダブルエスプレッソ
Double expresso
エスプレッソ2杯分を1つのカップに。ダブルの刺激のために。
紅茶、ハーブティー
Thés, infusion
紅茶またはハーブティーのセレクション。温かい飲み物。
コカ・コーラまたはゼロ
Coca-Cola ou zéro
33cl
コーラ風味のソーダ。クラシックな甘口またはシュガーフリー(ゼロ)バージョン。炭酸が効いていて爽やか。
オランジーナ
Orangina
25cl
果肉入りのオレンジ風味の炭酸飲料。フルーティーで甘い味わい。
アイスティー
Ice Tea
25cl
甘いアイスティー。通常ピーチ風味。非常に喉の渇きを癒します。
フルーツジュース
Jus de fruits
25cl
グラスで提供されるフルーツジュース。利用可能なフレーバーはお問い合わせください。
ペリエ
Perrier
33cl
フランス産天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細かく、しっかりとした泡立ち。
ミネラルウォーター(ガスなし)
Eau plate
無炭酸ミネラルウォーター。ニュートラルで水分補給に。
スパークリングウォーター
Eau pétillante
炭酸入りミネラルウォーター。爽やかで消化を助けます。
メゾン・リオネル・メーヌ - ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
Maison Lionel MAINE - Blanc de blanc grand cru
グラス 12cl
シャルドネ種のみを使用したエレガントなシャンパン。アペリティフやデザートにグラスで提供。
ステラ・アルトワ
Stella Artois
ドラフトで提供される定番のベルギーブロンドビール。バランスの取れたわずかに苦味のある味わい。
レフ
Leffe
ベルギーのトラピストビール。まろやかで力強く、モルトとスパイスの香り。
バルドリーノ DOC チェロ
BARDOLINO DOC CIELO
ヴェネト州産の軽やかでフルーティーなイタリア産赤ワイン。飲みやすい。
シノン メゾン・ギィ・サジェ
CHINON MAISON GUY SAGET
ロワール産赤ワイン(カベルネ・フラン)。赤い果実のニュアンスとエレガントな構造。
コート・デュ・ローヌ・プレステージ AOP
COTE DU RHONE PRESTIGE AOP
ローヌ渓谷産赤ワイン。通常、スパイシーで温かみのある味わい。
モンターニュ・サンテミリオン シャトー・メゾン・ヌーヴ
MONTAGNE SAINT-EMILION CHATEAU MAISON NEUVE
ボルドー産赤ワイン。まろやかでコクがあり、黒い果実のニュアンス。
シャトー・ラ・フォーリー・メゾン・ヌーヴ ラランド・ド・ポムロール
CHATEAU LA FAURIE MAISON NEUVE LALANDE DE POMEROL
ボルドー産高級赤ワイン。ベルベットのような口当たりで複雑な味わい。
ピノ・グリージョ DOC チェロ
PINOT GRIGIO DOC CIELO
イタリア産辛口ミネラル白ワイン。非常にフレッシュな口当たり。
シャルドネ IGP ドメーヌ・ヴァリエール
CHARDONNAY IGP DOMAINE VALLIERE
シャルドネ種ぶどうの白ワイン。まろやかでフルーティーなニュアンス。
マコン・ヴィラージュ ロピトー AOP
MACON VILLAGE ROPITEAU AOP
ブルゴーニュ産白ワイン。エレガントでフローラル、バランスの取れた味わい。
ドメーヌ・ド・ラ・ロケット IGP ヴァール
DOMAINE DE LA ROQUETTE IGP VAR
プロヴァンス産ロゼワイン。淡く、辛口でフルーティー。夏に最適。
J&B
J&B
人気のスコッチブレンデッドウイスキー。まろやかで飲みやすい。
シーバスリーガル
Chivas Regal
プレミアムスコッチウイスキー。熟成されており、リッチでまろやかな味わい。
ニッカ ピュアモルト ブラック
Nikka Pure Malt Black
日本のウイスキー。複雑で、わずかにピート香がありフルーティー。
白酒
Alcool blanc
食後に冷やして提供されるフルーツブランデー。非常に香りが良い。
ヴィエイユ・プリュン・ド・スィラック
Vieille prune de Souillac
樽熟成のプラムブランデー。まろやかで香りが良い。
コニャック / アルマニャック / カルヴァドス
Cognac / Armagnac / Calvados
ブドウベース(コニャック、アルマニャック)またはリンゴベース(カルヴァドス)のクラシックなフランス産食後酒セレクション。
ゲット27 / 31 / サンジェルマン
Get 27 / 31 / Saint - Germain
ハーブ系リキュール(ゲットはミント)またはフローラル系(サンジェルマンはエルダーフラワー)。
アマレット / リモンチェッロ
Amaretto / Limoncello
イタリアのクラシックリキュール:ビターアーモンド(アマレット)またはレモン(リモンチェッロ)。
ラム ドン・パパ
Rhum Don Papa
フィリピン産ヴィンテージラム。バニラ風味が強く、まろやか。
ウォッカ アブソルート
Vodka Absolut
スウェーデン産のクラシックなウォッカ。ピュアでクリーンな味わい。
ジン ボンベイ・サファイア
Gin Bombay Saphire
複雑なボタニカルアロマを持つイギリス産ジン。トニック割りまたはストレートで。
ハウス・アメリカーノ 6cl
Americano maison 6cl
カンパリ、赤ベルモット、ソーダで作るクラシックカクテル。苦味があり爽やか。
アペロールまたはサンジェルマン スプリッツ 4cl
Spritz Apérol ou St - germain 4cl
プロセッコを使ったスパークリングカクテル。オレンジ風味のビター(アペロール)またはフローラル(サンジェルマン)バージョンをお選びください。
ロッソまたはビアンコ・マルティーニ 6cl
Martini rouge ou blanc 6cl
冷やして提供されるイタリアンベルモット。赤は甘くハーブ系、白はよりドライ。
リカール 2cl
Ricard 2cl
マルセイユ風パスティス。アニス風味。水で割って白濁させて提供。
プロセッコ 12cl
Proseco 12cl
イタリア産スパークリング白ワイン。辛口でフルーティー、グラスで提供。
カシス、ブラックベリー、ピーチのキール 14cl
Kir cassis, mûre, pêche 14cl
白ワインとフルーツクリームを混ぜた伝統的なフランスのアペリティフ。甘くフルーティー。
キール・ロワイヤル 12cl
Kir Royal 12cl
白ワインの代わりにシャンパンで作るキールのエレガントバージョン。
モヒート
Mojito
ラム、ライム、ミント、サトウキビシロップ、ペリエ
ラムベースの爽やかなキューバ風カクテル。フレッシュミントとライムを使用。甘酸っぱい味わい。
モスコミュール
Moscow Mule
ウォッカ、ジンジャービア、ライム
ウォッカとジンジャービアのスパイシーなカクテル。銅製マグカップで提供されることが多い。非常に冷たい。
コスモポリタン
Cosmopolitain
ウォッカ、トリプルセック、レモン、クランベリー
ウォッカとクランベリージュースを使ったエレガントなピンクのカクテル。フルーティーで洗練された味わい。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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