La Criée Nanterre

マレンヌ・オレロン地域産の小ぶりのカキ。繊細で身が少なく、バランスの取れた塩味です。レモン汁またはエシャロットビネガーを絞って生で食べるのが一番です。

No.4よりも身が厚い中サイズのカキ。洗練された海の風味と滑らかな食感が特徴です。殻から直接すすって食べます。

ブルターニュ産の大きなカキ。強い海の風味としっかりとした食感が特徴です。氷に乗せて提供され、通常は生で食べられます。

甘くナッツのような後味と高い身の含有量で知られる、特別なプレミアムカキ。食感はカリカリでクリーミーです。カキ好きにはグルメな選択肢です。

丸ごとロブスターを氷に乗せて冷製で提供。身は甘くしっかりしています。殻を割って身を取り出し、マヨネーズまたはバターにつけてお召し上がりください。

冷製で提供されるロブスターの半身。甘くしっかりした貝類の身を軽めに楽しむのに最適です。

ノルウェーロブスター（スカンピ/ダブリンベイエビ）、通常のロブスターより小さく甘い。尾の殻を剥いて繊細なピンク色の身を食べます。

茶色のカニの半身。白身（ほぐれて甘い）と茶色い身（濃厚でクリーミー）の両方が含まれています。冷製で提供。

冷製で提供される調理済みのピンクエビ。食べる前に殻と頭を剥いてください。マイルドで甘い風味。

バイ貝（海のカタツムリ）。しっかりとした噛み応えのある食感と、風味豊かな海の味が特徴です。小さなピックを使って殻から取り出し、マヨネーズにつけて食べます。

アサリ（クラム）。しっかりとした食感と、甘くアーモンドのような風味が特徴です。通常は殻に乗せて生で食べられます。

シェアに最適なフライドシーフードプラッター。フリッター、春巻き、エビの天ぷら、カラマリが含まれます。スイートアンドサワーソースとワサビマヨ添え。

ほぐしたマグロと脂肪/調味料で作った素朴なマグロのスプレッド。クリーミーで風味豊か。添えられたパンにつけて食べます。

フライドカラマリリング。外はカリカリの衣、中は柔らかいイカ。

カリブ風エビフリッター。刻んだエビとスパイスが入った、小さくてふわふわの揚げ物。

軽い空気のような天ぷら衣をまとって揚げた天然エビ。カリカリで油っぽすぎない。

エビとカニを詰めた揚げ春巻き。カリカリの皮と風味豊かなシーフードのフィリング。

様々な魚と野菜をピューレにした伝統的な濃厚な魚介スープ。滑らかで風味豊か。クルトン、チーズ、ルーイユ（ニンニクとサフランのマヨネーズ）と一緒に食べることが多い。

上質なゲランドの塩で味付けしたグリルイワシ。濃厚で脂っこい魚の風味とカリカリの皮。

カニとカニカマ（カニ風かまぼこ）をクリーミーなアボカドと合わせた前菜。軽くてフレッシュ。

オイル漬けのニシンフィレとゆで卵のポテト。風味豊かでピクルスのような魚の味がする、フランスのビストロの定番料理。

ローストした温かいゴートチーズをトーストに乗せ、メスクランサラダとハニービネグレットを添えて。甘くて風味豊かなベジタリアン前菜。

アバディーンアンガス牛のフラットステーキ。風味豊かな肉の部位で、独特の繊維質があります。フライドポテト、サラダ、エシャロットソースまたはペッパーソース添え。

クリーミーなマッシュルームソースのチキンフリカッセ（煮込み鶏肉）。ライスプラフ添え。心安らぐマイルドな味。

本日の特別料理。黒板で今日のメニューをご確認ください。

グリルしたスモークベーコン、ニンニク、焦がしバター、パセリで調理した食べ放題のムール貝。風味豊かでスモーキーなバリエーション。

タイ風グリーンカレーとココナッツミルクソース、バジルで調理した食べ放題のムール貝。わずかにスパイシーでクリーミー。

白ワイン、エシャロット、パセリ、バターで作る定番のムール貝の調理法。新鮮で芳香豊か。

白ワインとエシャロットで調理し、クリームで仕上げた濃厚なソースのムール貝。

ロックフォールブルーチーズで作った濃厚なクリームソースのムール貝。ピリッとした強い風味。

鯛のフィレ、タイム風味のビネグレット、ポテトグラタン添え。マイルドな白身魚に芳香な味付け。

鯛のフィレ、溶かしネギと蒸しポテト添え。心安らぐ定番の組み合わせ。

グリルしたマグロのミキュイステーキ、ソース・ヴィエルジュ（オイル、レモン、トマト）とラタトゥイユ添え。肉厚な食感。

醤油と生姜でマリネしたマグロのミキュイステーキ、季節の野菜添え。アジア風の風味。

タラの切り身、仔牛の濃厚な煮込みソース、マッシュポテト添え。「サーフ＆ターフ」の風味。

クリーミーなモリーユソースとマッシュポテト添えタラの切り身。エレガントで土の風味。

サーモンのステーキ、ブールブランソース（白バターソース）とライスプラフ添え。濃厚でバター風味。

サーモンの切り身、ソレルソース（ピリッとしたハーブソース）とポテトグラタン添え。

スペイン風カラマリ（トマト、ニンニク、パプリカなど）、ライスプラフ添え。

丸ごとグリルしたシーバス、ブールブランソースとラタトゥイユ添え。繊細な白身魚、骨に注意。

舌平目、ムニエル風（小麦粉をまぶしてバターで焼いたもの）またはグリル。マッシュポテト添え。

ブルターニュ産ホタテ、ポルチーニソースとポテトグラタン添え。甘いホタテに土の風味のソース。

エビとアボカドのシュリンプ・アボカドトースト、マグロのリエット、魚のパイ（パルマンティエ）、マグロとアボカドのタルタル醤油生姜ソース、フライドポテト、メスクランを使った、様々なシーフードプラッター。

フライドカラマリリング、フライドポテトとタルタルソース添え。

衣をつけて揚げた白身魚のフィレ、フライドポテトとタルタルソース添え。イギリスの定番。

オーガニックバンズのバーガー、コダラの天ぷら、タルタルソース、レタス添え。フライドポテト付き。

オーガニックバンズのバーガー、マリネしたミキュイマグロ、アボカド、人参、ワサビマヨ添え。フライドポテト付き。

米と海藻で作った「マリンナゲット」と季節の野菜を使ったベジタリアン料理。

カキ、エビ、バイ貝、アサリが入った、一人用のシーフードプラッター。

2種類のカキ、半身のカニ、ラングスティーヌ、エビ、貝類を使った盛り合わせプラッター。

カキ数種類、カニ、ラングスティーヌ、エビ、貝類を盛り合わせたボリュームのあるプラッター。

カニ半身、ロブスター半身、ラングスティーヌ、エビを中心とした甲殻類プラッター。カキはありません。

カキの幅広いセレクションと、ロブスター半身、ラングスティーヌ、エビ、その他の貝類を組み合わせた究極のプラッター。

月曜日から土曜日のランチタイムに利用可能なランチメニュー。メイン+デザートまたはメイン+ドリンクからお選びいただけます。

特定のセレクションから前菜、メイン、デザートを選べるセットメニュー。

前菜+メインまたはメイン+デザートの2コースから選べるセットメニュー。

ブリオッシュで作ったフレンチトースト、塩キャラメルソースとバニラアイスクリーム添え。温かく甘い。

ダークチョコレートのフォンダンケーキ、とろりとした中心部。バニラアイスクリーム添え。

ラム酒シロップに浸したイーストケーキ。甘いホイップクリーム添え。アルコール風味でしっとり。

濃厚なバニラカスタードベースに、キャラメリゼした砂糖の層を重ねたもの。上の層を割って食べます。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地パフに、熱いチョコレートソースとホイップクリームをかけたもの。

エスプレッソと4つの小さなミニデザート付き。色々な味を試すのに最適です。

細かく刻んだ新鮮なパイナップル、レモンソルベ添え。爽やかでフルーティー。

マンゴーとパイナップルをトッピングした焼きフルーツデザート、クランブル生地のクラスト添え。バニラアイスクリーム添え。

お好みのフレーバーから選べる、アイスクリームまたはソルベの2スクープ。

お好みのフレーバーから選べる、アイスクリームまたはソルベの3スクープ。

塩キャラメルとバニラアイスクリーム、キャラメルソース、ホイップクリームを使ったアイスクリームサンデー。

マンゴーとパイナップルのソルベ、ラムレーズンアイスクリーム、フルーツクーリ、ホイップクリームを使ったトロピカルサンデー。

マロンクリーム、バニラアイスクリーム、マスカルポーネホイップクリーム、メレンゲを使ったサンデー。