la Crêperie Boileau




自家製ガレットとクレープは注文を受けてから作ります。ブルターニュ産のそば粉(IGP)と小麦粉を使用。厳選された食材。グルテンフリーガレット。
黒板メニュー
スペシャル・デュ・シュド
Spéciale Du Sud
ブッファラモッツァレラ、バジルピューレ、コンフィトマト、ハモンセラーノ。ぜひお試しください。
地中海風の食材を添えた、そば粉のガレット。縁はカリカリ、中心はしっとりとした食感。メインディッシュとして温かいままお召し上がりください。
グラス・ドゥー(ヴァル・ド・ランス)
Verre de Doux (Val de Rance)
お供のシードル。
甘口でアルコール度数の低い、甘いリンゴの発泡酒。フルーティーで爽やか。セイボリーガレットにもデザートクレープにもよく合います。
グラス・ブリュット(ヴァル・ド・ランス)
Verre de Brut (Val de Rance)
お供のシードル。
辛口で甘さ控えめのブリュット(生)リンゴの発泡酒。本格的なリンゴの風味で爽やか。チーズやシャルキュトリーの脂っこさを和らげるのに最適です。
ガレットロール(8個)
Galettes "en roll" (x8)
巻いたガレットのバイト。
そば粉のガレットを巻き寿司のようにカットした一口サイズ。冷たいまたは温かい状態で提供。アペリティフに最適。
当店のそば粉のセイボリーガレット。
ミックス
MIXTE
上質ハム、コンテAOP
ハムとコンテチーズを使った定番ガレット。シンプルで美味しく、心温まるブルターニュ料理の基本。
上質ハム、目玉焼き
Jambon supérieur, œuf miroir
ハムを添え、目玉焼きを乗せたガレット。とろりとした卵黄がカリカリのガレットにクリーミーなコクを加えます。
コンテAOP、目玉焼き
Comté AOP, œuf miroir
熟成チーズと目玉焼きを使った、定番のベジタリアンバージョン。
当店の甘い小麦粉クレープ。
バターシュガー
Beurre Sucre
最も伝統的なクレープ:良質なセミ塩バターと砂糖。シンプルで美味しい。
レモンシュガー
Citron Sucre
フレッシュレモンジュースをかけた甘いクレープ。酸味があり爽やか。
花々の蜜
Miel de fleurs
優しい花の蜜をかけたクレープ。
自家製チョコレート 72%カカオ
Chocolat maison 72% pur cacao
ダークチョコレート好きのために。濃厚で力強い自家製チョコレートソース。
ヌテラ
Nutella
ヘーゼルナッツとカカオの有名なスプレッドを詰めたクレープ。
自家製塩キャラメル
Caramel beurre salé maison
ブルターニュ地方の代表的なスペシャルティ。クリーミーなキャラメルソースにほんのり塩味。
フォジェー産マロンクリーム
Crème de marrons Faugier
甘くバニラ風味のマロンジャムを詰めたクレープ。
ラズベリージャム
Confiture de framboises
ジャムを使ったフルーティーなクレープ。
自家製リンゴのコンポート
Compote de pommes maison
バニラとシナモンの香り
スパイスで煮込んだリンゴのコンポートを添えたクレープ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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