La casa di Anna paris










1 Rue du Général Leclerc, 93170 Bagnolet, France
ナスグラタン
GRATIN D'AUBERGINE
(ナス、パルメザン、モッツァレラ、トマトソース)
とろけるナス、トマトソース、イタリア産チーズを重ねたグラタン料理。クリーミーで風味豊か。食事の最初に温かい状態でいただきます。
サーモンのケーキ
GÂTEAU DE SAUMON
(スモークサーモン、ルッコラ、チェリートマト、レモンヴィネグレット)
スモークサーモンを使った塩味の料理で、テリーヌまたはケーキとして提供されます。新鮮なサラダとレモンヴィネグレットを添えて。フレッシュで軽やか。
カプレーゼ
CAPRESE
(チェリートマトとブッラータ)
新鮮なチェリートマトとクリーミーなブッラータを合わせた、クラシックなイタリアンサラダ。シンプルでフレッシュ、バランスが良い。素材の質を味わうのに最適です。
春サラダ
SALADE PRINTEMPS
サラダ、ツナ、赤玉ねぎ、チェリートマト、ジャガイモ
ツナ、新鮮な野菜、ジャガイモを使った、ボリュームのあるコンビネーションサラダ。完全で、フレッシュで、シャキシャキした料理です。
イタリアンコールドカットの盛り合わせ
PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
イタリアの様々なコールドカット(ハム、サラミ)の盛り合わせをボードに盛り付けたもの。塩味と多様な風味。アペリティフや前菜にシェアするのに最適です。
ブッラータ
BURRATA
(ナスキャビアとガーリックソース添え)
クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリア産チーズ。ナスピューレとニンニク風味のソースを添えて提供されます。クリーミーな食感と豊かな味わい。
カルボナーラパスタ
PASTA À LA CARBONARA
(スパゲッティ、卵、ベーコン)
卵、チーズ、塩漬けベーコンを使った伝統的なソースのパスタ。クリーム不使用で濃厚、クリーミー、風味豊か。
ラビオリ
RAVIOLI
(マッシュルームとトリュフソース、パルメザンチーズ添え)
マッシュルームを詰めたパスタに、贅沢なトリュフとパルメザンチーズのソースをかけたもの。濃厚で土のようなアロマティックな風味。
バジルペストとサーモンのスパゲッティ
SPAGHETTI AVEC PESTO DE BASILIC ET SAUMON
フレッシュバジルソースと和えたスパゲッティにサーモンの塊を添えて。ハーブと海の風味が組み合わさっています。
シーザーサラダ
CÉSAR SALADE
(グリルチキン、レタス、チェリートマト、ガーリックブレッド、パルメザン、シーザードレッシング)
レタス、グリルチキン、クルトン、パルメザンチーズを使ったサラダで、クリーミーなドレッシングで和えています。シャキシャキしていて満足感があります。
ノルマ風パスタ
PASTA À LA NORMA
(トマト、モッツァレラ、ナス、ペコリーノ)
トマトソース、揚げナス、すりおろしチーズを使ったシチリア風パスタ。甘く風味豊かな地中海風の味わい。
グリルドラドのフィレ
FILET DE DORADE GRILLÉ
(フェンネルとポテトクリーム添え)
グリルした白身魚のフィレに、フェンネルとクリーミーなマッシュポテトを添えて。柔らかい身と繊細な味わい。
ミラネーゼ風カツレツとフライドポテト
ESCALOPE MILANAISE AVEC FRITES
パン粉をつけて揚げた薄切りの肉。外はカリカリ、中は柔らかい。クラシックなフライドポテトを添えて提供されます。
マルゲリータ
MARGARITA
(トマトソース、モッツァレラ)
トマトベースと溶けたモッツァレラチーズを使ったクラシックなピザ。シンプルで風味豊か。
カルツォーネ
CALZONE
(トマトソース、モッツァレラ、ホワイトハム、卵)
ハム、チーズ、卵を中に詰めた、カルツォーネ風のピザ。温かくクリーミーな中心部。
レジーナ
REGINA
(トマトソース、モッツァレラ、ホワイトハム、マッシュルーム)
ハムとマッシュルームをトマトソースとチーズベースに乗せた人気のピザ。バランスの取れた味と心地よい食感。
ディアボラ
DIAVOLA
(モッツァレラベース、スピアナータ・カラブレ、ピーマン)
スパイシーなカラブリア産サラミとピーマンを使った、辛いピザ。唐辛子好きのための刺激的な風味。
オルタラーナ
ORTOLANA
(モッツァレラベース、季節の野菜)
季節のグリルまたは調理済み野菜を豊富に使ったベジタリアンピザ。フレッシュでカラフル。
4種のチーズ
4 FORMAGGI
(モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、スモークモッツァレラ、パルメザン)
ゴルゴンゾーラを含む4種類のイタリア産チーズを使った濃厚なピザ。非常にクリーミーで風味豊か。
サンタニエッロ
SAINT' ANIELLO
(トマトソース、モッツァレラ、パルマハム、ブッラータ)
パルマ産生ハムと、焼き上がりに追加されるクリーミーなブッラータをトッピングしたグルメピザ。美味しいホット&コールドのコントラスト。
タルトゥーフォ
TARTUFO
(トリュフクリーム、モッツァレラ、マッシュルーム、ホワイトハム)
トリュフクリーム、マッシュルーム、ハムをベースにした贅沢なピザ。濃厚なトリュフの香りとクリーミーな食感。
カーサ・ディ・アンナ
CASA DI ANNA
(モッツァレラ、イタリア産マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、モルタデッラ)
ハウスシグネチャーピザで、イタリア産コールドカット(モルタデッラ)とマリネ野菜を豊富に使っています。
シチリアーナ
SICILIANA
(トマトソース、揚げナス、モッツァレラ、ペコリーノ)
揚げナスと羊乳チーズを使ったシチリア風ピザ。濃厚な風味ととろけるような食感。
サルノ
SARNO
(ポテトクリーム、ソーセージ、イタリア産マッシュルーム)
ポテトクリームベースにソーセージとマッシュルームをトッピングしたオリジナルのピザ。しっかりしていて満足感があります。
カルボナーラ
CARBONARA
(モッツァレラ、パルメザン、卵、ベーコン、コショウ風味)
カルボナーラパスタの材料(卵、ベーコン、チーズ、コショウ)を使ったピザ。濃厚でクリーミー。
クラシックなティラミス(コーヒー風味)
TIRAMISU CLASSIQUE AU CAFÉ
コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームで作られた、象徴的なイタリアンデザート。甘く、クリーミーで、コーヒーの香りがします。
ピスタチオのリコッタケーキ
GÂTEAU À LA RICOTTA AU PISTACHE
リコッタチーズベースのしっとりしたケーキで、ピスタチオの風味がします。濃厚ながらしっとりした食感、ナッツの優しい味わい。
ソルベット・アル・リモンチェッロ
SORBETTO AL LIMONCELLO
レモンリキュールをかけたレモンのソルベ。食後に非常にリフレッシュでき、消化を助けます。
赤いフルーツのパンナコッタ
PANNA COTTA AU FRUITS ROUGES
滑らかな食感で、ミルクとフルーツの風味が楽しめる、赤いフルーツのクーリを添えたゼリー状のデザート。
職人技ジェラート
GELATO ARTISANALE
イタリアの職人技によるジェラート。濃厚でクリーミーな食感と本格的な味わい。
クレームブリュレ
CRÈME BRÛLÉE
バニラ風味のカスタードクリームの上に、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層をかけたもの。ホット&コールドの食感のコントラスト。
プロセッコ
PROSECCO
イタリア産スパークリング白ワイン。軽やかでフルーティー、華やか。
ベリーニ
BELLINI
(プロセッコとピーチシロップ)
プロセッコとピーチピューレまたはシロップをベースにしたヴェネツィアのカクテル。甘く、フルーティーで、スパークリング。
アペロール スプリッツ
APEROL SPRITZ
(プロセッコ、アペロール)
プロセッコ、アペロール(ビター)、ソーダ水を混ぜた、鮮やかなオレンジ色のカクテル。爽やかな甘酸っぱい味。
カンパリ スプリッツ
CAMPARI SPRITZ
(プロセッコ、カンパリ)
アペロールよりも苦く赤いカンパリを使用したスプリッツのバリエーション。ハーブと柑橘系の強烈な風味。
マティーニ
MARTINI
クラシックなイタリアンベルモット。白(甘口)または赤(よりフルボディ)があります。冷やして提供され、オリーブやレモンを添えることが多いです。
キール
KIR
フランスの伝統的なアペリティフで、白ワインとカシスリキュールを混ぜたもの。甘くてフルーティー。
キール・ロワイヤル
KIR ROYAL
白ワインやシャンパンの代わりにスパークリングワインを使った、キールのスパークリングバージョン。エレガントで華やか。
リカール
RICARD
典型的なフランスのアニス風味のアペリティフ。冷たい水で割って提供されます。強いリコリスの風味。
ネグローニ
NEGRONI
(ジン、カンパリ、スイートベルモット)
ジン、スイートベルモット、カンパリを同量ずつ使った、パワフルで苦味のあるカクテル。複雑でアロマティック。
アリアニコ
AGLIANICO
南イタリア産赤ワイン。フルボディでタンニンがしっかりしており、黒い果実のノートがあります。肉料理に最適です。
シチリアン・テッレ・シチリアーネ シラー
SYRAH TERRE SICILIANE
シラー種ブドウを使ったシチリア赤ワイン。スパイシーでフルーティー、美しい構造を持っています。
キャンティ
CHIANTI
トスカーナ州で有名な赤ワイン。辛口で酸味があり、チェリーの香りがします。トマトソースのパスタによく合います。
キャンティ クラッシコ
CHIANTI CLASSICO
キャンティのより洗練され熟成されたバージョン。より複雑で構造的。
ネロモラ
NEROMORA
おそらくカンパニア州産のイタリア赤ワイン。しばしば力強くミネラル感があります。
ブルネッロ
BRUNELLO
イタリアで最も権威ある赤ワインの一つ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。濃厚で複雑、長期間熟成可能です。
バローロ
BAROLO
ピエモンテ州原産の「ワインの王」。ネッビオーロ種から作られています。タンニンが非常に強く、パワフルでアロマティック。
カタラット
CATARATTO
シチリア産白ワイン。フレッシュで、柑橘系と白い花のノートがあります。
シャルドンヌ
CHARDONNE
シャルドネ種ブドウから作られた白ワイン。産地によって、軽やかでミネラル感のあるものから、リッチでバターのようなものまで様々です。
オルヴィエート
ORVIETO
ウンブリア州産白ワイン。辛口でクリーン、わずかにフルーティーで、後味に苦味が少しあります。
ピノ・グリージョ
PINOT GRIGIO
イタリア北部で非常に人気のある白ワイン。軽やかで辛口、酸味があり、非常に爽やか。
イタリアンロゼ
ROSE ITALIANNE
イタリア産ロゼワイン。一般的に辛口でフルーティー、赤いベリーのノートがあります。
フレンチロゼ
ROSE FRANCAIS
フランス産ロゼワイン(おそらくプロヴァンス)。しばしば淡い色で、辛口でエレガント。
プロセッコ グラン
PROSECCO GRAND
大きなボトル入りプロセッコ。お祝いに最適なイタリア産スパークリングワイン。
プロセッコ プティ
PROSECCO PETITE
プロセッコの別のサイズまたはバリエーション。
ランブルスコ
LAMBRUSCO
エミリア・ロマーニャ州産のスパークリング赤ワイン。フルーティーでわずかに甘く、冷やして提供されます。
フルーツジュース
JUS DE FRUIT
様々なフルーツジュース。甘くてナチュラル。
ソーダ(33CL)
SODA (33CL)
標準的な甘い炭酸飲料。
炭酸水(75CL)
EAU NATURELLE (75CL)
大きなボトル入りミネラルウォーター(非炭酸)。
イタリアビール(33CL)
BIÈRE ITALIENNE (33CL)
イタリアの代表的なラガータイプの軽いブロンドビール。爽やか。
炭酸水(75CL)
EAU PÉTILLANTE (75CL)
大きなボトル入りミネラルウォーター(炭酸)。
コーヒー
CAFÉ
クラシックなイタリアンエスプレッソ。ショート、ストロング、アロマティック。
アメリカーノ
CAFÉ ALLONGÉ
お湯で割ったエスプレッソで、より長く、よりマイルドな飲み物になります。
カプチーノ
CAPPUCCINO
エスプレッソコーヒーに、温かくクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。
紅茶
THÉ
熱湯で茶葉を抽出したもの。
カフェラテ
CAFÉ AU LAIT
温かいミルクで割ったコーヒー。
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