La Can Tinh

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La Can Tinh
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La Can Tinh

ベトナム・アジア料理のフュージョン、新鮮でオーガニックな食材。

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セットメニュー
前菜
メイン
スープと麺
ブン・ボー
サラダ
デザート
追加
アペリティフ
ソフトドリンク
トニック
ビール
白ワイン
ロゼワイン
赤ワイン
コーヒー、紅茶、ハーブティー、ラテ
セットメニュー

ランチセットあり。

前菜 + メイン セット

Menu Entrée + Plat

メニューから前菜とメインを選択。

その日のメニューから前菜とメインを選べるランチセット。アジアの味覚を堪能できるバランスの取れた食事に最適。

18
$21.00

メイン + デザート セット

Menu Plat + Dessert

メニューからメインとデザートを選択。

メインディッシュとデザートで締めくくる、グルメな選択肢。お店のスペシャリテを発見するのに最適。

18
$21.00

前菜 + メイン + デザート セット

Menu Entrée + Plat + Dessert

メニューから前菜、メイン、デザートを選択。

前菜、メイン、デザートを楽しめる、ランチのフルコース。提供される料理の全パレットを味わうのに最適。

22
$25.00
前菜

豚肉ネム

Nem Porc

サラダとフレッシュミント。4個。

ひき肉を詰めた揚げ春巻き。外はカリッと、中はジューシー。レタスとミントで包んでソースにつけてお召し上がりください。

9
$10.00

ベジネム

Nem Végé

サラダとフレッシュミント。5個。

野菜を詰めたクリスピーネムのベジタリアン版。サラダとフレッシュハーブ添え。軽やかで香りの良い前菜。

8.50
$10.00

ミニエビネム

Mini nem crevette

12個。

エビのすり身を詰めた揚げ春巻き。カリカリの食感と海の風味が楽しめます。

8.50
$10.00

ラオス風ソーセージ

Saucisses Laotiennes

8個。

レモングラスやカフィアライムなどのラオス特有のハーブとスパイスで風味付けされたソーセージ。しっかりした食感と豊かな風味、わずかに酸味があります。

9.50
$11.00

ベジタブルサモサ

Samossa végé

6個。

スパイシーな野菜を詰めた揚げ生地の三角形。アジアで人気のインド風クリスピー前菜。

8.50
$10.00

生牛肉サラダ

Salade de bœuf cru

アジア風のマリネとフレッシュハーブ、スパイスで味付けされた薄切り生牛肉。肉の質を活かした、フレッシュでスパイシーな一品。

9.50
$11.00

スコットランド産生サーモンを使った寿司風ロール

Rouleau façon sushi au saumon cru d'Écosse

スコットランド産生サーモンを使った、日本の寿司風のフレッシュロール。繊細で洗練されたフュージョン。

11.50
$13.00

パパイヤとエビのサラダ

Salade de papaye et aux crevettes

シュレッドした青パパイヤをベースにした伝統的なタイ風サラダ。ライムジュース、チリ、フィッシュソースで味付けし、エビ添え。クリスピーでスパイシー、酸味があります。

11
$13.00

エビのソテー

Crevettes sautées

8個。

軽く炒めたエビを、その自然な風味を引き出すためにシンプルに味付けしました。温かい状態で提供されます。

10
$12.00
メイン

本日のスペシャル

Plat du jour

気分とオーガニック野菜(入荷による)。

旬の食材とオーガニック野菜を使ったシェフの日替わりスペシャル。その日の内容はお尋ねください。

14
$16.00

オーガニックスクランブルエッグ コリアンダー風味

Oeufs brouillés Bio à la coriandre

タイ産香り米添え。

クリーミーなオーガニックスクランブルエッグにフレッシュコリアンダーを添えて。シンプルで心温まる一品、香り米添え。

14.50
$17.00

鶏肉、タイグリーンカレー野菜、ココナッツミルク

Poulet fermier aux légumes au curry vert thaï et lait de coco

タイ産香り米添え。

クリーミーでスパイシーなタイグリーンカレーをココナッツミルクで、鶏肉と野菜入り。白米添え。

15.50
$18.00

コンババの皮で風味付けしたタラのセビーチェ

Céviche de cabillaud relevé au zeste de combawa

ご飯とサラダ。

柑橘類のジュースでマリネした生魚、強いレモンの香りのコンババで風味付け。フレッシュで軽やか。

19
$22.00

マリネサーモン

Saumon cru mariné

タイ産香り米。お好みのマリネまたはミキュイ。

お好みの調理法で提供されるサーモン:風味豊かなマリネまたはとろけるような食感のミキュイ。ご飯添え。

19~

ブッダボウル

Bouddha bowl

そば粉と小麦粉のそば麺、ルッコラ、お好みのタンパク質。

そば麺、フレッシュルッコラ、お好みのタンパク質を使った、健康的でバランスの取れたボウル。バランスの取れたカラフルな食事。

16~

牛タタキ

Tataki de bœuf

醤油、生姜、ターメリック、柚子でマリネしたリブアイステーキ。

アジア風のマリネで、外は軽く炙り、中は生の状態の牛肉スライス。柔らかく香りが良い。

21
$24.00

チャプチェ

Japchae

野菜と炒めたサツマイモ麺。

韓国風の透明で弾力のあるサツマイモ麺を野菜とタンパク質で炒めた料理。ユニークな食感で美味しい。

16.50~
スープと麺

フォー・ボー

Phở bò

米粉のトンキン風スープ、ビーフブロス(ブリスケット)。

ベトナムで有名な牛肉のスープ。スパイス(アニス、シナモン)の豊かな香りのブロスに、平たい米麺と牛肉を添えて。

15
$17.00

フォー・ガー

Phở gà

チキントンスープ。

フォーのチキンバリアント。クリアでアロマティックなブロス、米麺、チキン。

15
$17.00

フォー・カー

Phở cà

魚団子スープ。

風味豊かな魚団子が入った麺スープ。軽やかで香りの良い一品。

15
$17.00

ベジタブルフォーチャイ

Phở chay végé

野菜と豆腐の米粉スープ。

野菜ブロス、豆腐、フレッシュ野菜を使ったフォーのベジタリアン版。

15
$17.00

ワンタン

Wantan

ターメリック小麦麺の餃子入りスープ、またはチキン餃子。

餃子(ワンタン)入り小麦麺スープ。風味豊かなブロスと柔らかい具材。

16~

ベジタブルワンタン

Wantan végé

ターメリック小麦麺のベジ餃子入りスープ。

野菜餃子を使ったワンタンのベジタリアン版。

15
$17.00
ブン・ボー

ブン・ボー

Bun Bò

米麺、サラダ、ハーブ、ピーナッツ、フライドオニオン。

温かい米麺に、炒めた肉、生野菜、フレッシュハーブを添えたもの。甘酸っぱいヌクマムソースをかけて。バランスの取れた爽やかな一品。

15.50~

ベジタブルブンチャ

Bun chay végé

豆腐と玉ねぎ、カレーのソテー。

豆腐のソテーを使ったベジタリアン版ブンボ。カレーとフレッシュハーブの豊かな風味。

15.50~
サラダ

そば麺サラダ

Salade de nouille soba

マンゴーとグリルナス ごま油

そば麺をベースにしたフレッシュサラダに、甘いマンゴーととろけるナスを添えて。ごま風味。

15
$17.00

エビとパイナップルのタイ風サラダ

Salade thaï aux crevettes et à l'ananas

タマリンドソース。

エビとフレッシュパイナップルの甘辛いエキゾチックなミックス。タマリンドソースが典型的な酸味を加えています。

15
$17.00

シーザーサラダ

Salade César

鶏肉、パルメザンチーズ入り。

高品質の鶏肉とパルメザンチーズの削り節を使った、クラシックなリバイバル。

14.50
$17.00

タンドリーチキンサラダ

Salade au poulet fermier tandoori

白菜、人参、ローストピーナッツ。

刻んだ野菜の上にスパイシーなタンドリーチキンを乗せたクリスピーサラダ。ピーナッツが食感をプラス。

14.50
$17.00
デザート

フレッシュフルーツサラダ

Salade de fruits frais

パイナップルとマンゴー。

カットしたエキゾチックフルーツのデュオ。シンプル、軽やか、ビタミン豊富。

7
$8.00

チェー

Chè

黒もち米またはタピオカパールをココナッツミルクで。

ココナッツミルクで作った、甘いベトナムの伝統的なデザート、スープまたはプリンのようなもの。クリーミーで心温まる食感。

7~

ピスタチオフィナンシェ

Financier pistache

焙煎米粉入り。

ピスタチオを使ったしっとりとした小さなケーキに、焙煎米粉を加えてユニークな風味に仕上げました。

7
$8.00

チョコレートフォンダン

Fondant au chocolat noir

ドミニカ産 70%カカオ。

濃厚で力強いチョコレートケーキ、とろけるような中心部。ダークチョコレート好きのために。

7
$8.00

ココナッツミルクパンナコッタ

Panacotta au lait de coco

マンゴー、ラズベリー、またはストロベリークーリ。

ココナッツミルクで作ったゼリー状のデザートクリーム、フルーツクーリ添え。イタリアのパンナコッタのエキゾチックバージョン。

7~

ヨヨ

Yoyo

ライチヨーグルトバニラオーガニック。

ライチとバニラヨーグルトを組み合わせたフレッシュデザート。

7
$8.00

フレッシュチーズ 0%

Fromage blanc 0%

マンゴー、ラズベリー、またはストロベリークーリ。

フレッシュチーズデザート、フルーツクーリ添え。

6~

ヴァロウ

Valou

ラズベリー、マンゴー、イチゴ風味、またはマロンクリームとメレンゲのマカロン。

フルーツクーリまたはマロンとマスカルポーネのグルメバリアントを使った自家製デザート。

7
$8.00

マンゴー フルール・ド・セルとライム風味

Mangue à la fleur de sel et au citron vert

フレッシュマンゴーにフルール・ド・セルとライムジュースを加えて風味を引き立てました。

8.50
$10.00
追加

追加香り米

Supplément riz parfumé

追加のタイ産香り米。

3
$3.00

ブンボ用ネム

Nem pour les Bo Bun

ブンボをトッピングするのに最適な、追加のネム。

4
$5.00
アペリティフ

スプリッツ プロセッコ、アペロール、ペリエ

Spritz prosecco, Apérol, perrier

30cl

スパークリングワイン(プロセッコ)、アペロール(ビター)、ソーダ水で作られた爽やかなイタリアンカクテル。

10
$12.00

柚子リキュール

Liqueur au yuzu

10,5°, 15 cl

香りの高い日本の柑橘類である柚子で風味付けされたアルコール飲料。

6
$7.00

リカール パスティス

Ricard Pastis

2,5cl

典型的なフランスのアニス系アペリティフ。冷たい水で割ってどうぞ。

6
$7.00

コロンベルを使ったカシスキール

Kir cassis au Colombelle

12cl

カシスリキュールと白ワインで作られたフランスのアペリティフカクテル。

6
$7.00

ニッカ ブレンデッド ウイスキー

Whisky Nikka Blended

アルコール 51,4% 5cl

パワフルで洗練されたブレンデッドジャパニーズウイスキー。

9
$10.00

モヒート

Mojito

ラム酒、ライム、サトウキビ糖、フレッシュミント

ラム、ミント、ライム、砂糖、ソーダ水で作られたクラシックなキューバのカクテル。

10
$12.00
ソフトドリンク

ココナッツジュース

Jus de coco

300 ml

爽やかなココナッツウォーター。

5
$6.00

オーガニックジンジャービア

Ginger Beer bio

UMÀジンジャー根のスパークリングインフュージョン

アルコールフリーのジンジャー発酵炭酸飲料。スパイシーでピリッとした味わい。

5
$6.00

オーガニックフルーツジュース

Jus de fruit bio

350 ml。気分によります。

オーガニック搾りたてフルーツジュース。

4.50~

ソーダ

Soda

33cl

クラシックソーダ。

4.50~

サンペレグリノ

San Pellegrino

イタリア産炭酸ミネラルウォーター。

4.50~

アクアパンナ

Aqua Pana

75 cl

ミネラルウォーター(非炭酸)。

5.50
$6.00
トニック

禅ドリンク

Boisson zen

オーガニックザクロジュースに生姜と新鮮なターメリックをインフューズ。

ザクロ、生姜、ターメリックをブレンドした、抗酸化作用のあるウェルネスドリンク。

5
$6.00

ジャムゥ クンヤット「愛のポーション」

Jamu Kunyit 'potion de l'amour'

ターメリック、フレッシュ生姜、タマリンド風味。

ターメリックとタマリンドベースの伝統的なインドネシアの薬用ドリンク。

4.50
$5.00

自家製コールドブリューアイスティー

Thé glacé maison infusé à froid

柚子緑茶。

柚子でゆっくりコールドブリューした緑茶。苦みがなく、喉を潤す飲み物。

5
$6.00

アイスティー

Thé glacé

様々なフレーバーのアイスティー。

4.50~

ベトナム風ハーブティー

Infusion Viêt

レモングラスとフレッシュ生姜風味。

レモングラスと生姜のクラシックなベトナム風味が楽しめる温かいまたは冷たいハーブティー。

4.50
$5.00

フレッシュミントティー

Infusion menthe fraîche

フレッシュ生姜風味。

ミントと生姜のリラックス&消化促進ハーブティー。

4.50
$5.00
ビール

アサヒ生

Asahi pression

ドライで爽やかな日本のビール(スーパードライ)、生で提供。

4.80~

サイゴン

Saigon

ベトナムビール。35,5 cl。

軽やかで爽やかなベトナムラガービール。

5.50
$6.00

シンハー

Singha

タイビール。33cl。

特徴的なモルティーな味わいのプレミアムタイラガービール。

5.50
$6.00

ラオスビール

Bière Lao

33 cl。

ジャスミンライスを使ったラオスビール。マイルドで香りが良い。

5.50
$6.00
白ワイン

コート・ド・ガスコーニュ(コロンベル)

Côte de gascogne dit Colombelle

南西フランス産、フレッシュでフルーティーな白ワイン。

6~

シャルドネ アンヴォル IGP

Chardonnay l'Envol IGP

一般的に丸みがありバターのような風味のシャルドネ種から造られる白ワイン。

6~

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ル・コック・ヴォラン 2022

Côte du Rhône Village Le Coq volant 2022

ローヌ渓谷産のバランスの取れたアロマティックな白ワイン。

5.50~

ヴィオニエ、IGPメディテラネ 2021

Viognier, IGP Méditerranée 2021

ヴィオニエ種から造られる、非常にアロマティックな白ワイン(アプリコット、ピーチ)。

6~
ロゼワイン

キャップ・デ・エスペレル、IGPヴァール

Cap des Esperelles, IGP Var

プロヴァンス産ロゼワイン、フレッシュで軽やか。

6~

レ・テラス、IGPメディテラネ、ガリュヴァル社

Les Terrasses, IGP Méditerranée maison Galuval

フルーティーでエレガントな地中海産ロゼワイン。

6~
赤ワイン

コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ

Côte du Rhône Village

ローヌ渓谷産、スパイシーでしっかりした赤ワイン。

6~

オーガニック オスカー ラングドック・ルーション

Oscar Languedoc Roussillon Bio

太陽をたっぷり浴びた南フランス産オーガニック赤ワイン。

6~

ピノ・ノワール アンヴォル

Pinot noir L'Envol

ピノ・ノワール種から造られる、軽やかでフルーティーな赤ワイン。

6~
コーヒー、紅茶、ハーブティー、ラテ

イリーコーヒー

Café Illy

クラシックなイタリアンエスプレッソ。

2.70
$3.00

デカフェ イリー

Déca Illy

デカフェコーヒー。

2.70
$3.00

イリーのヘーゼルナッツコーヒー

Café noisette Illy

ミルク一滴のエスプレッソ。

2.80
$3.00

焙煎米入り日本緑茶 げんまい茶

Thé vert japonais au riz grillé genmaicha

パレデテ。

焙煎・膨張させた米粒をブレンドした緑茶。ヘーゼルナッツを思わせるユニークな風味。

5
$6.00

紅茶

Thé

紅茶とハーブティーセレクション。

4.50~

フレーバーティー

Thé parfumé

柑橘系のフレーバーティー。

5~

ラテ

Latte

ココナッツミルクまたは植物性ミルク。

スーパーフードを使った、心温まるクリーミーな温かい飲み物。

5~

オーガニックハーブティー

Tisane bio

レ・ジャルダン・ド・ガイア。

癒しのハーブティー。

5.50~
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乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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