九州じゃんがら 芝大門店

豚骨と野菜をじっくり煮込んだ、あっさりとしてマイルドな味わいの東京風豚骨ラーメンです。臭みが少なく食べやすいのが特徴です。お好みの具材を選んで注文します。

濃厚でクリーミーなスープが特徴の博多系豚骨ラーメンです。とろりとしたスープが細麺によく絡みます。

焦がしニンニク油（マー油）を浮かべた熊本風の豚骨ラーメンです。香ばしいニンニクの香りとコクのあるスープが特徴です。

特製の合わせ味噌を加えた豚骨スープのラーメンです。マイルドな豚骨スープに味噌のコクとほのかな辛味が加わっています。

クリーミーな博多系豚骨スープに特製の辛味スパイスを加えたラーメンです。濃厚なコクと刺激的な辛さが楽しめます。

動物性食材を一切使用しないヴィーガン対応の醤油ラーメンです。野菜の旨味が凝縮されたスープと濃い口醤油を使用し、深い味わいを実現しています。

冷水で締めたモチモチの中太麺を、温かい豚骨魚介スープにつけて食べるつけ麺です。豚骨のコクと魚介の香りが重なった濃厚な味わいです。

通常のつけ麺のスープに辛味を加えたメニューです。豚骨魚介の旨味とピリッとした辛さが食欲をそそります。

麺のみのおかわりです。スープを残した状態で注文し、丼に入れて食べます。

通常の半分の量の麺のおかわりです。

卵などの動物性食材を使用していないヴィーガン対応の麺のおかわりです。

柔らかく煮込まれた豚の角煮です。甘辛い味付けで、口の中でとろけるような食感です。

スライスされた煮豚です。ラーメンの定番トッピングです。

醤油ダレに漬け込んだ半熟のゆで卵です。

辛味のあるタラの卵巣の塩漬けです。スープに溶かすと味が変化します。

コリコリとした食感が楽しめるキノコの一種です。

タケノコを乳酸発酵させた加工食品です。

刻んだ青ネギです。爽やかな香りがスープによく合います。

乾燥させた海苔です。スープに浸して麺と一緒に食べます。

茹でたキャベツです。甘みがあり、箸休めに最適です。

揚げニンニクです。スープに加えると香ばしさとパンチが増します。

赤しそのふりかけをかけたご飯です。さっぱりとした味わいです。

辛子明太子を乗せたご飯です。ピリ辛でご飯が進みます。

白米のご飯です。ラーメンスープと一緒に食べると美味しいです。

冷えた瓶入りのビールです。

さっぱりとした味わいのサワーです。

炭酸清涼飲料水です。

日本で昔から親しまれている炭酸飲料です。ガラス玉が入った独特の瓶が特徴です。

脂肪の吸収を抑える効果があると言われる濃いめのウーロン茶です。

日本の一般的なお茶です。さっぱりとしています。

ご自宅で作れるラーメンセットです。

高菜を唐辛子と油で炒めた漬物です。ピリ辛でご飯のお供やラーメンのトッピングに人気です。