昆明園 Kunming Islamic Restaurant

季節の野菜数種類とインドスパイスを一緒に煮込んだカレー。濃厚な味わいで、スパイスの層が楽しめます。パンやご飯と一緒に食べるのがおすすめです。

新鮮なキュウリやトマトなどの野菜を細かく刻み、オリーブオイル、レモン汁、スパイスで和えたもの。シャキシャキとした爽やかな風味で、ほのかな酸味があります。前菜や箸休めに最適です。

ひよこ豆をペースト状にし、タヒニ、レモン汁、ニンニクで作ったディップソースと混ぜ合わせたもの。クリーミーで滑らかな食感で、ナッツのような香りがします。通常はピタパンにつけて食べます。

スズキの切り身に衣をつけて黄金色に揚げたもの。外はカリカリ、中はふっくらジューシーです。熱いうちに食べるのがおすすめで、少量の塩コショウをつけても美味しいです。

ひよこ豆（雪蓮子）を主役にした定番の北インド料理。玉ねぎ、トマト、スパイスと一緒に煮込みます。柔らかくクリーミーな食感で、ピリ辛で濃厚な味わいです。ベジタリアンに人気の選択肢です。

ミャンマー特産の Сферментированные чайные листья料理。ナッツ、豆類、ニンニク、唐辛子と混ぜ合わせます。食感が豊かで、酸味、塩味、辛味、そして茶葉特有の苦味と甘みが組み合わさっています。通常、前菜またはお茶請けとして提供されます。

三角形の揚げパイで、中に味付けしたジャガイモ、グリーンピース、スパイスが入っています。外は黄金色でカリカリ、中は柔らかく塩味です。定番のインドのストリートフードです。

揚げた魚の切り身を特製スパイシーソースで煮込んだもの。魚はスパイシーなソースを吸い込み、濃厚で食欲をそそる味わいです。白米と一緒に食べるのがおすすめです。

新鮮なオクラをスパイスと一緒に炒め、オクラのシャキシャキとした食感とぬめりを活かしています。風味付けは通常、クミンとターメリックの香りです。ヘルシーな野菜料理です。

ヨーグルトベースに、角切りにしたキュウリやトマトなどの野菜を加えたもの。爽やかな甘酸っぱい風味で、辛さを和らげる効果があります。スパイスの効いた肉料理によく合います。

玉ねぎ、唐辛子、またはスパイスを加えた厚焼き卵。ふんわりと柔らかく、卵の風味が濃厚です。シンプルながらも南洋風の家庭料理です。

エビをミャンマー風のスパイシーソースで炒めたもの。エビはプリプリで、ソースはスパイシーでパンチがあります。濃厚なシーフードがお好きな方におすすめです。

空芯菜を強火で素早く炒め、通常はニンニクで風味付けします。シャキシャキとした食感で、鮮やかな緑色です。一般的な野菜料理です。

酸味、辛味、甘味、塩味の4つの風味が組み合わされたタイ風和え物。通常、青パパイヤの千切りやシーフードが含まれ、ナンプラー、レモン、唐辛子で和えられます。爽やかで食欲をそそり、はっきりとした辛さがあります。

ジャガイモをスティック状にカットし、黄金色にカリカリになるまで揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、少量の塩で味付けされています。大人も子供も好きなサイドメニューです。

干し唐辛子、花椒、ピーナッツで炒めたエビ。エビは麻辣鮮香のソースを吸い込み、ピーナッツはカリカリです。ご飯が進む定番の四川料理です。

新鮮なキャベツを強火で素早く炒め、野菜の甘みとシャキシャキ感を保っています。爽やかな食感です。様々な濃厚なメイン料理によく合います。

新鮮な千切り生姜を主役に、豆類、ナッツ、揚げニンニクと混ぜ合わせたもの。シャキシャキとした食感で、生姜の辛味と酸味が組み合わさっています。油っこさを和らげ、食欲をそそる効果があります。

揚げた卵をミャンマー風のトマトと玉ねぎのソースで煮込んだもの。卵は濃厚な甘酸っぱいソースを吸い込みます。家庭的な味わいの料理です。

エビをスパイスの効いた濃厚なイエロースパイスソースで煮込んだもの。エビの甘みとカレーのスパイシーさが完璧に組み合わさっています。ご飯にかけて食べるのがおすすめです。

鶏肉の角切りを干し唐辛子、ピーナッツと一緒に炒めたもの。鶏肉は柔らかく、花椒の麻味と醤油の甘じょっぱさがあります。人気の高い中華料理です。

ヨーグルトとスパイスに漬け込んだラム肉の塊を串に刺し、炭火で焼いたもの。肉は炭火の香りとクミンの香りが豊かで、しっかりとした食感です。中東地域で定番の焼き物です。

牛肉とひよこ豆（雪蓮子）を一緒に煮込んだもの。牛肉は柔らかく、ひよこ豆はクリーミーで、ソースは濃厚です。栄養豊富で満足感の高い料理です。

中東または地中海料理に由来し、通常はナス、ひき肉、トマトソースを層にして重ね、オーブンで焼いたり煮込んだりします。柔らかく味が染み込み、野菜と肉汁の旨味が凝縮されています。

牛肉の薄切りとたっぷりのネギを強火で炒めたもの。牛肉は柔らかく、ネギの香りが濃厚です。定番の台湾風炒め物です。

ひき肉をスパイスと混ぜて成形し、焼いたもの。ジューシーでスパイスの風味が濃厚です。通常はヨーグルトソースを添えたり、パンに包んで食べます。

牛肉と酸漬け野菜を一緒に炒めたもの。酸漬け野菜の酸味が肉の脂っこさを中和し、全体的に食欲をそそる爽やかな風味になります。

牛ひき肉と新鮮なトマトを一緒に煮込んだもの。トマトの甘酸っぱさと牛肉の旨味が融合し、ソースは濃厚です。ご飯にかけたり、麺類と一緒に食べるのがおすすめです。

ひよこ豆（レンズ豆）をベースに煮込んだ濃厚なカレーで、クミンの独特な香りがあります。セットにはご飯、パン、数種類の付け合わせが含まれます。マイルドでタンパク質が豊富です。

骨付きチキンとカルダモンなどのスパイスで煮込んだカレー。チキンは柔らかく味が染み込み、ソースは爽やかなスパイスの香りがします。豊富な付け合わせが付いた、満足感のある定食です。

ラム肉とローリエなどのスパイスを弱火で煮込んだもの。ラム肉は柔らかく臭みがなく、カレーソースは濃厚でコクがあります。香り米とパンと一緒に食べると非常に美味しいです。

牛肉とクミンシードなどのスパイスを一緒に煮込んだカレー。牛肉は柔らかく煮込まれ、ほのかなクミンの甘みがあります。セットは多様な味覚体験を提供します。

ココナッツミルクとターメリックで煮込んだチキンカレー。クリーミーで、濃厚なココナッツの風味とほのかな甘みがあります。マイルドな風味で、辛いものが苦手な方にもおすすめです。

ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ後、タンドール窯で高温で焼き上げたチキン。皮は香ばしく、肉はジューシーで鮮やかな赤色です。セットにはパン、サラダ、ディップソースが含まれ、エキゾチックな風味が楽しめます。

スパイスに漬け込んだラム肉を炭火で焼いたもの。肉は香りが豊かで、羊肉特有の臭みはありません。フムスとパンと一緒に食べるのが伝統的な中東風の食べ方です。

味付けした牛ひき肉（コフタ）を焼いたもの。柔らかくジューシーで、スパイスの風味が豊かです。爽やかなサラダと濃厚なディップソースを添え、バランスの取れた風味です。

ラムシシカバブとビーフケバブ（コフタ）の盛り合わせ。ボリューム満点で、様々な焼き物の風味を味わいたい方に最適です。中東風の付け合わせとソースがすべてセットになっています。