ก๋วยจั๊บคุณแจ๋ว

濃厚つゆ麺（クアイジャップ）は、米粉で作られた筒状の麺を、スパイスと胡椒の香りが効いた濃厚な五香粉風味のスープで煮込んだ麺料理です。トッピングには、カリカリの豚バラ肉、豚の内臓、ゆで卵などが一般的で、麺の柔らかさと豚肉のカリカリとした食感など、様々な食感が楽しめます。

まろやかな味わいの豚肉煮込み麺。漢方薬の香りが食欲をそそり、豚肉は柔らかく煮込まれており、口の中でとろけます。団子や内臓と共に提供され、お好みに合わせて麺の種類（細麺や中華麺など）を選ぶことができます。

ゲラオは、麺が入っていないクアイジャップのような、豚肉の煮込み、団子、野菜など全ての具材が入ったスープ麺です。濃厚なスープは、ご飯と一緒に食べると満足感のあるメインディッシュになります。

炊き立てのご飯。粒がふっくらとしており、ゲラオや各種スープと一緒に食べると満腹感を得られます。