ครัวเตาถ่าน บ้านป้าศรีรัตน์

もちもちの春雨と卵、新鮮なチャオム（タイのハーブ）を鍋で炒めました。チャオムと鍋の香りがし、塩辛くまろやかな味。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しいです。

外はカリカリ、中は柔らかい揚げ豆腐。唐辛子と塩で炒め、ハーブの香りがする塩辛くスパイシーな味。

ナマズのフライまたは生。レッドカレーペーストとタイハーブで炒め。スパイシーで風味豊か、カレーペーストの香りがします。

酸味のあるサイウアを卵と炒め、香ばしく仕上げます。酸味が先にきて、次に塩味がきます。食べやすい味。

ホラパー（タイバジル）と炒めたアサリ。甘く、塩辛く、辛いチリペーストソース。大豆味噌または生唐辛子も選べます。

豚ひき肉とナムリエプ（タイの梅漬け）の炒め物。塩辛くコクのある味で、ナムリエプの香りがします。ポリッジやご飯と一緒に食べるのが人気です。

豚バラ肉または脂身の多い豚肉を、良質なシュリンプペーストで炒めました。甘塩っぱい味で、シュリンプペーストの香りがします。

茹でたイカ。ローストライス、チリパウダー、ナンプラー、ライムで味付け。酸っぱく、辛く、ハーブの香りがするスパイシーな味。

強火で炒めたほうれん草。オイスターソースとニンニクで味付け。まろやかな味で、野菜はシャキシャキしています。

香ばしく焼いたナスを炒めました。甘く柔らかい味で、わずかに焦げた香り。

柔らかくなるまで煮込んだ豚足または豚軟骨が入ったスパイシーなトムヤム。酸っぱく、辛く、本格的な味。

柔らかいウォータークワイの茎を強火で炒め、わずかに塩辛く辛い味付け。カリカリで美味しい。

発酵ソーセージ（サイウア）とバジル、ニンニク、唐辛子の炒め物。スパイシーで酸味と辛味のバランスが良い味。

柔らかい豚の血とモヤシ、豚ひき肉の炒め物。塩辛くコクのある味。食べやすい味。

細かく刻んだサイウア入りオムレツ。カリカリに揚げられ、卵のコクとサイウアの酸味のバランスが良い味。

梅干しと千切り生姜が入ったクリアスープ。酸っぱく、塩辛く、爽やかな味で食欲をそそります。

カリカリのキクラゲと卵の炒め物。まろやかな味付けで食べやすく、どなたにもおすすめです。

殻をむいたアサリとホラパー（タイバジル）、唐辛子の炒め物。スパイシーでハーブの香りがします。季節限定メニュー。

中国風ゴーヤと卵の炒め物、またはヤム。わずかに苦く、独特でまろやかな味。

強火で炒めた白菜。野菜本来の甘みと、塩味とコクのある味。

酸っぱいザーサイとモヤシの炒め物。カリカリとした食感、酸味と塩味のバランスが良い味。

刻んだ甘い大根の漬物と卵の炒め物。甘塩っぱい味。熱々のポリッジと一緒に食べるととても美味しいです。

目玉焼きに、スパイシーなパッガパオソースまたはソンスルンソースをかけます。

新鮮なオムレツに豚ひき肉またはエビひき肉が入っています。柔らかくふわふわで、美味しい。チリソースと一緒にどうぞ。

醤油で炒めた豚肉。甘塩っぱい味で、鍋で炒めた香ばしい香り。

酸っぱいタケノコの漬物とカレーペーストまたはバジルの炒め物。酸っぱく、辛く、スパイシーな味。

季節のミックス野菜。オイスターソースで炒め、まろやかな味。様々な野菜の栄養が摂れます。

新鮮なキャベツを強火で、良質なナンプラーと一緒に熱い鍋で炒めました。わずかに焦げた香りと、塩辛くカリカリで美味しい味。

春雨とモヤシの炒め物。卵と調味料入り。軽くて食べやすい味。

一口大の豚軟骨。レッドカレーペーストで炒め、味がよく染み込んでいます。スパイシーでカリカリ。

刻んだ甘い大根の漬物入りオムレツ。香ばしく揚げられ、甘じょっぱい味。完璧なバランス。

人気のメニュー。バジルと唐辛子、ニンニクの炒め物。辛く、バジルの香りがします。

豚肉のスライスと千切り生姜、キクラゲの炒め物。生姜のスパイシーな味が、風を追い払うのに役立ちます。

豚肉のマリネをガーリックとコショウで揚げました。塩辛くコクのある味で、フライドガーリックの香りがします。豚肉のスライス、脂身、またはひき肉から選べます。

新鮮なインゲン豆とカレーペーストまたは生唐辛子の炒め物。シャキシャキした食感、濃厚な味。

ナマズの炒め物。まろやかな生姜とセロリ炒め、濃厚なチリペースト炒め、またはスパイシーなカレーペースト炒めから選べます。

カリカリに揚げたナマズ。フライドガーリックまたはチリソルトで和えます。塩辛く、カリカリで美味しい味。

新鮮な中国空芯菜を強火で炒め、お好みで大豆味噌、シュリンプペースト、またはカレーペーストで味付けします。

カリカリのカイランの茎と香ばしい塩漬け魚の炒め物。塩辛くコクのある味。ご飯やポリッジによく合います。

酸っぱいタケノコの漬物とカレーペーストまたはバジルの炒め物。酸っぱく、辛く、スパイシーな味。

ミックスシーフードのガーリックフライまたはチリソルト炒め。鍋とスパイスの香りがします。

煮込み豚足のスライス。パッガパオまたはカレーペーストで炒め、濃厚で新しい味。

甘くてカリカリのベビーコーン。オイスターソースでまろやかに炒めました。子供から大人まで楽しめます。

厚くて柔らかいオムレツ。ひき肉や野菜などの具材がたっぷり入っています。均一に揚げられています。

薄焼き卵で、トマトソースで味付けした豚ひき肉入りミックス野菜炒めを包みます。甘酸っぱくまろやかな味。

パイナップルと肉が入ったミックス野菜炒め。甘酸っぱいソースで味付け。食べやすく、爽やか。

カリカリのウォータークワイと春雨のヤム。酸っぱく、辛く、塩辛く、甘いスパイシーな味。

ひき肉、シーフード、ウォータークワイ、春雨が入ったミックスヤム。あらゆる味が楽しめます。

トマトソースのサバ缶。唐辛子、ライム、エシャロット、レモングラスで味付け。スパイシーな味。

茹でたイカ。ラープ、ローストライス、チリパウダー、ハーブで和えます。

スパイシーなイサーン風ラープ。豚ひき肉または鶏ひき肉入り。ローストライスと新鮮なハーブで味付け。

焼きナスまたは茹でナス。豚ひき肉と干しエビのヤム。甘酸っぱくまろやかな味。

カリカリに揚げた目玉焼きを一口大に切り、スパイシーなヤムドレッシングで和えます。

ちょうどよく茹でた豚肉。スパイシーなシーフードソースをかけ、カリカリのカイランの茎を添えて。

甘いソーセージ（クンチアン）とカリカリの目玉焼きが入ったスパイシーなヤム。とてもよく合います。

揚げたソーセージ（クンチアン）のスライス。キュウリ、玉ねぎ、スパイシーなヤムドレッシングで和えます。

トムヤムクン（濃厚またはクリアスープ）エビ、イカ、魚入り。チリペースト、ライム、ハーブで味付け。

スパイシーなトムヤムに、一口大に切ったオムレツが入っています。スープがオムレツに染み込み、新しくて美味しい味。

スパイシーなトムヤムにサバ缶が入っています。レモングラスとコブミカンの葉の香りがし、喉越しが良いスープ。

柔らかい豚の血とひき肉が入ったトムヤム。酸っぱくてスパイシーで満足感のある味。

ザーサイが入ったトムヤム。酸味と塩味の独特な味に、トムヤムの辛さが加わります。

柔らかくなるまで煮込んだ豚軟骨を、スパイシーなトムヤムスープで煮込みます。カリカリで噛み応えがあります。

豚足の煮込みまたは生の豚足をトムヤムスープで煮込みます。濃厚で満足感のある味。

スパイシーなゲーンパー（タイ風ジャングルカレー）。ココナッツミルク不使用。ハーブと地元の野菜が豊富です。お好みの肉を選べます。

エッグトーフ、豚ひき肉の団子、白菜が入った、甘くまろやかなクリアスープ。

一口大に切ったオムレツと野菜が入ったクリアスープ。美味しいスープで、食べやすい味。

梅干しと千切り生姜が入った伝統的なクリアスープ。爽やかで喉がすっきりします。

ザーサイと豚ひき肉または豚軟骨が入ったクリアスープ。わずかに酸っぱく、塩辛い味。

豚ひき肉を詰めたキュウリまたはスライスしたキュウリのクリアスープ。キュウリの甘みのあるスープ。

柔らかい豚の血の団子、豚ひき肉、ツルムラサキまたはレタスが入ったクリアスープ。

ナマズとセロリのクリアスープ。セロリの香りが魚の臭みを消し、魚の甘みのあるスープ。