ครัวป้าชวน




アラカルトレストラン、豊富なメニューをご用意しています。 肉の価格条件: + 0バーツ: 豚肉(塊)、豚ひき肉、鶏肉、レバー、内臓、鴨肉、猪肉、缶詰魚、塩漬け魚 + 5バーツ: 揚げ豚肉、揚げ鶏肉、揚げナマズ、エビ、イカ、スズキ、牛肉、ベーコン、サーモン、カニの爪、シーフード、ミックスシーフード
ご飯にかける一品料理
バジル炒め
ผัดกะเพรา
バジルと肉、唐辛子、ニンニクの炒め物。辛味と塩味、バジルの香り。目玉焼きとナンプラーと一緒に食べるのが一般的。
レッドカレー炒め
ผัดพริกแกง
レッドカレーペーストとインゲンの炒め物。辛味と塩味、カレーペーストとコブミカンの葉の香り。
グリーンカレー炒め
ผัดพริกแกงเขียวหวาน
グリーンカレーペーストと肉、ハーブのドライ炒め。スパイシーでグリーンカレーペーストの香り。
タケノコと唐辛子の炒め物
ผัดพริกหน่อไม้
タケノコと唐辛子、肉の炒め物。辛味が強く、タケノコのシャキシャキ感。
スパイシー炒め
ผัดเผ็ด
肉とレッドカレーペースト、タイのハーブ(クラチャイ、生胡椒など)の炒め物。辛味が強く、ハーブの香り。
スパイシー炒め
ผัดฉ่า
タイの熱いハーブ(クラチャイ、生胡椒、コブミカンの葉など)と肉の炒め物。辛味が強く、ハーブの香り。
グリーンカレー炒め
ผัดฉ่าเขียวหวาน
スパイシー炒めとグリーンカレーペーストの組み合わせ。スパイシーで独特のカレーペーストの香り。
豆腐の詰め物
เต้าหู้ทรงเครื่อง
揚げた卵豆腐に、豚ひき肉、野菜、きのこが入ったソースをかけたもの。まろやかな味、辛さは控えめ。子供も食べられます。
ピーマン炒め
ผัดพริกหยวก
肉とピーマン、玉ねぎの炒め物。わずかな塩味と甘味、辛さは控えめ。ピーマン特有の香りがします。
オキアミペースト炒め
ผัดกะปิ
香ばしいオキアミと肉の炒め物。塩味が強く、オキアミとハーブの香りが良い。
セロリ炒め
ผัดคื่นฉ่าย
セロリと肉の炒め物。まろやかな味、セロリの香り。穏やかな味で食べやすいメニュー。
オイスターソース炒め
ผัดน้ำมันหอย
肉をオイスターソースで炒め、きのこ、ネギを加え、まろやかな塩味と甘味
バジルの缶詰魚炒め
ผัดโหระพาปลากระป๋อง
トマトソースで味付けした缶詰魚の炒め物。バジルを加えて香りをプラス。酸味、甘味、塩味。
パネーンカレー炒め
ผัดพะแนง
パネーンカレーペーストと肉のドライ炒め。濃厚な味、ココナッツミルクとカレーペーストの香り。適度な辛さ。
チュチーカレー炒め
ผัดฉู่ฉี่
ココナッツミルクで濃厚に煮込んだレッドカレーペースト炒め。コブミカンの葉を散らす。辛味、甘味、塩味、まろやかさ。
ミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวม
様々な野菜(カイラン菜、人参、キャベツなど)とオイスターソースの炒め物。まろやかな味、様々な野菜の栄養。
キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツと良質なナンプラーを強火で炒めたもの。少し焦げた鍋の香りがし、塩味と甘味、カリカリで美味しい。
空芯菜と揚げ豚肉の炒め物
ผัดผักบุ้งหมูกรอบ
空芯菜と揚げ豚肉の炒め物。豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け。濃厚な味。
ウォータークローバーと揚げ豚肉の炒め物
กระเฉดหมูกรอบ
カリカリのウォータークローバーと揚げ豚肉の炒め物。唐辛子とニンニクでスパイシーに味付け。
カイラン菜と揚げ豚肉の炒め物
คะน้าหมูกรอบ
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎と揚げ豚肉の炒め物。オイスターソースと豆味噌で味付け。ご飯によく合う人気のメニュー。
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
คะน้าปลาเค็ม
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚の香りがし、塩味とまろやかさがあり、カイラン菜のシャキシャキ感と合います。
カレー粉炒め
ผัดผงกะหรี่
肉とカレー粉、卵、無糖コンデンスミルクの炒め物。まろやかな味、スパイスはマイルド。
豚肉とニンニクの炒め物
หมูกระเทียม
豚肉とニンニク、胡椒の炒め物。塩味と甘味、揚げニンニクの香り。
塩味の揚げ豚肉
หมูทอดเกลือ
塩漬け豚肉を揚げたもの。乾燥していてちょうど良い柔らかさ。塩味とまろやかさ、食べやすい。
クア・クリング(南タイ風ドライカレー炒め)
คั่วกลิ้ง
南タイ風ドライカレー炒め。肉とカレーペーストを乾煎りしたもの。辛味が強く、ハーブと刻んだコブミカンの葉の香り。
塩炒め
คั่วเกลือ
肉を鍋で乾煎りし、塩と胡椒で味付け。塩味とまろやかさ、鍋の焦げた香り。
唐辛子と塩炒め
คั่วพริกเกลือ
肉を刻んだ唐辛子、ニンニク、塩で炒めたもの。辛味と塩味、ドライスパイスの香り。
黒胡椒炒め
คั่วพริกไทยดำ
肉と黒胡椒、生胡椒のソース炒め。辛味が強く、黒胡椒の香り。
甘い豚肉
หมูหวาน
豚肉を甘いソースで煮込んだもの。甘味と塩味、まろやかさ。子供も食べられます。
もやし炒め
ผัดถั่วงอก
もやし、豆腐、豚ひき肉の炒め物。オイスターソースで味付け。穏やかな味で食べやすい。
カシューナッツ炒め
ผัดเม็ดมะม่วง
肉とカシューナッツ、乾燥唐辛子、野菜の炒め物。まろやかな味、カシューナッツのカリカリ感。
ピータンとバジルの炒め物
ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า
揚げピータンとバジルソース、豚ひき肉の炒め物。濃厚な味、揚げバジルの香ばしさ。
塩漬け卵炒め
ผัดไข่เค็ม
塩漬け卵の黄身と肉を炒め、ソースでコーティング。まろやかな塩味、卵黄のまろやかさ。
揚げ豚肉とカイラン菜の炒め物
แขนงหมูกรอบ
新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎と揚げ豚肉の炒め物。オイスターソースと唐辛子で味付け。カイラン菜の炒め物に似ているが、野菜はより甘くてシャキシャキしている。
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
แขนงปลาเค็ม
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩味とまろやかさ、塩漬け魚の香り。熱々のご飯によく合います。
目玉焼きヤム
ยำไข่ดาว
揚げた目玉焼きをスパイシーなヤムソースで和えたもの。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。
オムレツヤム
ยำไข่เจียว
一口大に切ったオムレツを、酸味、甘味、辛味のあるヤムソースで和えたもの。
豚ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
豚ひき肉入りオムレツ。黄色くふわふわに揚げられ、香ばしい。どんな年齢層にも人気のシンプルな料理。
ナム入りオムレツ
ไข่เจียวแหนม
ナム(発酵豚肉)入りオムレツ。卵の味とナムの酸味が絶妙に調和。
具沢山オムレツ
ไข่เจียวทรงเครื่อง
様々な具材(豚ひき肉、野菜、春雨など)が入ったオムレツ。食感のアクセント。
エビ入りオムレツ
ไข่เจียวกุ้ง
エビのみじん切りまたはエビ入りオムレツ。エビの甘み。
豚ひき肉入りスクランブルエッグ
ไข่ขยี้หมูสับ
豚ひき肉と炒めた卵(スクランブルエッグ)。まろやかな味。熱々のご飯にかける。
詰め物入り卵焼き
ไข่ยัดไส้
薄焼き卵で豚ひき肉と野菜を包み、トマトソースで煮込んだもの。酸味と甘味。
アチャと豚ひき肉のオムレツ
ไข่เจียวชะอมหมูสับ
アチャと豚ひき肉入りオムレツ。アチャ特有の香りと豚ひき肉の食感。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニチャーハン。まろやかな味、香ばしさ。食べる前にレモンを絞ると風味がアップ。
ベーコンチャーハン
ข้าวผัดเบคอน
ベーコン入りチャーハン。揚げたベーコンの香りと塩味。
塩漬け魚チャーハン
ข้าวผัดปลาเค็ม
塩漬け魚とカイラン菜のチャーハン。塩味とまろやかさ、塩漬け魚特有の香り。
ナムチャーハン
ข้าวผัดแหนม
ナム入りチャーハン。酸味と塩味、炒めたナムの香り。
トムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำ
トムヤムペーストで味付けしたチャーハン。酸味と辛味、レモングラスとコブミカンの香りが良い。
オキアミペーストチャーハン
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
トラディショナルなチャーハン。オキアミペーストで味付けし、濃厚で香ばしいオキアミの風味。揚げたサバと野菜が添えられることが多い。
缶詰魚チャーハン
ข้าวผัดปลากระป๋อง
トマトソース缶詰魚チャーハン。酸味、甘味、まろやかさ。
伝統的なチャーハン
ข้าวผัดโบราณ
伝統的なスタイルのチャーハン。黒醤油、カイラン菜、豚肉入り。醤油の香りが良い。
マカロニ炒め
ผัดมักกะโรนี
マカロニとトマトソース、肉、卵の炒め物。酸味と甘味。子供に人気。
ママー炒め
ผัดมาม่า
インスタントラーメンと卵、野菜の炒め物。まろやかな味付け。
バジル風味ママー炒め
มาม่าผัดกะเพรา
インスタントラーメンとバジルソース、肉の炒め物。バジル炒めのスパイシーさが麺とよく合います。
ママー炒め(キーマオ風)
มาม่าผัดขี้เมา
インスタントラーメンとスパイシーなハーブ、黒胡椒、バジルを炒めたもの。刺激的な味。
トムヤム風インスタントラーメン炒め
มาม่าผัดต้มยำ
トムヤムペーストで味付けしたドライインスタントラーメン炒め。酸味と辛味の濃厚な味。
鶏肉の太麺炒め
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺と鶏肉、カリカリのイカ、卵の炒め物。少し焦げた香りがするまで炒め、チリソースと一緒に。
すき焼き(ドライ / スープ)
สุกี้แห้ง-สุกี้น้ำ
春雨と野菜、肉をすき焼きソース(豆腐発酵ソース)で炒めるか煮込んだもの。酸味、甘味、辛味のまろやかな味。
スパイシーなヤムメニュー
ママーヤム
ยำมาม่า
インスタントラーメンのヤム。豚ひき肉、エビ、ソーセージなどの具材入り。酸味と辛味の刺激的な味。
春雨ヤム
ยำวุ้นเส้น
春雨と豚ひき肉、シーフードの炒め物。酸味と辛味の爽やかな味付け。
ミックスヤム
ยำรวม
豚肉ソーセージ、ソーセージ、シーフードなど、様々な具材が入ったミックスヤム。すべて揃っています。
豚肉ソーセージヤム
ยำหมูยอ
弾力のある豚肉ソーセージのヤム。新鮮な唐辛子を使ったヤムソースで味付け。
ウォータークローバーヤム
ยำผักกระเฉด
新鮮でシャキシャキしたウォータークローバーのヤム。ヤムソースが野菜によく染み込んでいます。
缶詰魚ヤム
ยำปลากระป๋อง
缶詰魚のヤム。レモングラス、赤玉ねぎ、唐辛子入り。刺激的な味で脂っこさを和らげます。
豚肉ソーセージヤム
ยำกุนเชียง
甘い揚げた豚肉ソーセージのヤム。酸味と辛味のあるヤムソースと合います。
ピータンヤム
ยำไข่เยี่ยวม้า
ピータンヤム。卵のまろやかさがスパイシーなヤムソースとよく合います。
塩漬け卵ヤム
ยำไข่เค็ม
塩漬け卵のヤム。塩味とまろやかさが酸味と辛味と調和し、絶妙な美味しさ。
オムレツヤム
ยำไข่เจียว
揚げたてのオムレツをスパイシーなヤムソースで和えたもの。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。
目玉焼きヤム
ยำไข่ดาว
カリカリの外側と柔らかい内側の揚げ目玉焼きヤム。スパイシーなヤムソース。
トムヤム(濃厚スープ / クリアスープ)
ต้มยำน้ำข้น - น้ำใส
スパイシーなタイのトムヤムスープ。濃厚スープ(牛乳/ココナッツミルク入り)またはクリアスープ(スパイシーなクリアスープ)から選択可能。ハーブの香り。
トムヤム缶詰魚
ต้มยำปลากระป๋อง
トムヤム缶詰魚。酸味と塩味の濃厚な味、トムヤムペーストの香り。
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
クリアスープの煮込み。まろやかな味。豆腐と豚ひき肉団子入り。喉越しが良い。
海藻と豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ
海藻、豆腐、豚ひき肉入りのクリアスープ。海藻の甘い香りのスープ。
豆腐と豚ひき肉のクリアスープ
ต้มจืดไข่น้ำหมูสับ
オムレツの切れ端と豚ひき肉が入ったクリアスープ。まろやかな甘いスープ。
エビとアチャの卵のソムタム
แกงส้มกุ้งชะอมไข่
アチャの卵と新鮮なエビが入ったソムタム。野菜のシャキシャキ感。
エビとアチャの卵、ウォータークローバーのソムタム
แกงส้มกุ้งชะอมไข่กระเฉด
アチャの卵とウォータークローバーが入ったソムタム。野菜のシャキシャキ感。
エビとミックスベジタブルのソムタム
แกงส้มกุ้งผักรวม
様々な野菜と新鮮なエビが入ったソムタム。野菜の甘み。
豚肉 / 鶏肉のお粥
ข้าวต้มหมู /ไก่
クリアスープのお粥。豚肉または鶏ひき肉入り。セロリと揚げニンニクを散らす。
エビ / 魚 / シーフードのお粥
ข้าวต้มกุ้ง /ปลา /ทะเล
シーフードのお粥。新鮮で甘い。まろやかなスープ。
トムヤムママー
มาม่าต้มยำ
スパイシーなトムヤムスープに入ったインスタントラーメン。具材たっぷり。
ラートナー(とろみソースかけ麺)
ราดหน้า
太麺に濃厚なソースをかけたもの。豆味噌で味付け。カイラン菜と豚肉入り。
揚げ麺にラートナーソースをかけたもの
หมี่กรอบราดหน้า
カリカリに揚げた麺に、とろみのあるソースをかけたもの。カリカリと柔らかい食感。
軽食または追加注文
目玉焼き
ไข่ดาว
熱した油で揚げた卵。白身はカリカリ、黄身はとろとろ。
オムレツ
ไข่เจียว
溶き卵を揚げたもの、黄色くふわふわ
ゆで卵
ไข่ต้ม
ゆで卵
塩漬け卵
ไข่เค็ม
塩漬けアヒルの卵。塩味とまろやかさ。
揚げピータン
ไข่เยี่ยวม้าทอด
揚げたピータン。香ばしさとまろやかさをプラス。
豚ひき肉入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
豚ひき肉入りオムレツ(おかずとして追加注文)
アチャと豚ひき肉のオムレツ
ไข่เจียวชะอมหมูสับ
アチャと豚ひき肉入りオムレツ(おかずとして追加注文)
アチャのオムレツ
ไข่เจียวชะอม
アチャ入りオムレツ(おかずとして追加注文)
ナム入りオムレツ
ไข่เจียวแหนม
ナム入りオムレツ(おかずとして追加注文)
スクランブルエッグ
ไข่ขยี้
軽く炒めた卵。シート状ではない。
揚げた豚肉ソーセージ
กุนเชียงทอด
甘塩っぱい味の揚げた豚肉ソーセージ
揚げ豚肉ソーセージ
หมูยอทอด
揚げた豚肉ソーセージ
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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