ครัวป้าชวน

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ครัวป้าชวน

アラカルトレストラン、豊富なメニューをご用意しています。 肉の価格条件: + 0バーツ: 豚肉(塊)、豚ひき肉、鶏肉、レバー、内臓、鴨肉、猪肉、缶詰魚、塩漬け魚 + 5バーツ: 揚げ豚肉、揚げ鶏肉、揚げナマズ、エビ、イカ、スズキ、牛肉、ベーコン、サーモン、カニの爪、シーフード、ミックスシーフード

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ご飯にかける料理
卵料理
チャーハンメニュー
麺類
ヤム(和え物)
スープ / カレー
お粥など
サイドメニュー
ご飯にかける料理

ご飯にかける一品料理

バジル炒め

ผัดกะเพรา

バジルと肉、唐辛子、ニンニクの炒め物。辛味と塩味、バジルの香り。目玉焼きとナンプラーと一緒に食べるのが一般的。

฿40~

レッドカレー炒め

ผัดพริกแกง

レッドカレーペーストとインゲンの炒め物。辛味と塩味、カレーペーストとコブミカンの葉の香り。

฿40~

グリーンカレー炒め

ผัดพริกแกงเขียวหวาน

グリーンカレーペーストと肉、ハーブのドライ炒め。スパイシーでグリーンカレーペーストの香り。

฿40~

タケノコと唐辛子の炒め物

ผัดพริกหน่อไม้

タケノコと唐辛子、肉の炒め物。辛味が強く、タケノコのシャキシャキ感。

฿40~

スパイシー炒め

ผัดเผ็ด

肉とレッドカレーペースト、タイのハーブ(クラチャイ、生胡椒など)の炒め物。辛味が強く、ハーブの香り。

฿40~

スパイシー炒め

ผัดฉ่า

タイの熱いハーブ(クラチャイ、生胡椒、コブミカンの葉など)と肉の炒め物。辛味が強く、ハーブの香り。

฿40~

グリーンカレー炒め

ผัดฉ่าเขียวหวาน

スパイシー炒めとグリーンカレーペーストの組み合わせ。スパイシーで独特のカレーペーストの香り。

฿40~

豆腐の詰め物

เต้าหู้ทรงเครื่อง

揚げた卵豆腐に、豚ひき肉、野菜、きのこが入ったソースをかけたもの。まろやかな味、辛さは控えめ。子供も食べられます。

฿40~

ピーマン炒め

ผัดพริกหยวก

肉とピーマン、玉ねぎの炒め物。わずかな塩味と甘味、辛さは控えめ。ピーマン特有の香りがします。

฿40~

オキアミペースト炒め

ผัดกะปิ

香ばしいオキアミと肉の炒め物。塩味が強く、オキアミとハーブの香りが良い。

฿40~

セロリ炒め

ผัดคื่นฉ่าย

セロリと肉の炒め物。まろやかな味、セロリの香り。穏やかな味で食べやすいメニュー。

฿40~

オイスターソース炒め

ผัดน้ำมันหอย

肉をオイスターソースで炒め、きのこ、ネギを加え、まろやかな塩味と甘味

฿40~

バジルの缶詰魚炒め

ผัดโหระพาปลากระป๋อง

トマトソースで味付けした缶詰魚の炒め物。バジルを加えて香りをプラス。酸味、甘味、塩味。

฿40~

パネーンカレー炒め

ผัดพะแนง

パネーンカレーペーストと肉のドライ炒め。濃厚な味、ココナッツミルクとカレーペーストの香り。適度な辛さ。

฿40~

チュチーカレー炒め

ผัดฉู่ฉี่

ココナッツミルクで濃厚に煮込んだレッドカレーペースト炒め。コブミカンの葉を散らす。辛味、甘味、塩味、まろやかさ。

฿40~

ミックスベジタブル炒め

ผัดผักรวม

様々な野菜(カイラン菜、人参、キャベツなど)とオイスターソースの炒め物。まろやかな味、様々な野菜の栄養。

฿40~

キャベツのナンプラー炒め

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

キャベツと良質なナンプラーを強火で炒めたもの。少し焦げた鍋の香りがし、塩味と甘味、カリカリで美味しい。

฿40~

空芯菜と揚げ豚肉の炒め物

ผัดผักบุ้งหมูกรอบ

空芯菜と揚げ豚肉の炒め物。豆味噌、唐辛子、ニンニクで味付け。濃厚な味。

฿45~

ウォータークローバーと揚げ豚肉の炒め物

กระเฉดหมูกรอบ

カリカリのウォータークローバーと揚げ豚肉の炒め物。唐辛子とニンニクでスパイシーに味付け。

฿45~

カイラン菜と揚げ豚肉の炒め物

คะน้าหมูกรอบ

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎と揚げ豚肉の炒め物。オイスターソースと豆味噌で味付け。ご飯によく合う人気のメニュー。

฿45~

カイラン菜と塩漬け魚の炒め物

คะน้าปลาเค็ม

カイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚の香りがし、塩味とまろやかさがあり、カイラン菜のシャキシャキ感と合います。

฿40~

カレー粉炒め

ผัดผงกะหรี่

肉とカレー粉、卵、無糖コンデンスミルクの炒め物。まろやかな味、スパイスはマイルド。

฿40~

豚肉とニンニクの炒め物

หมูกระเทียม

豚肉とニンニク、胡椒の炒め物。塩味と甘味、揚げニンニクの香り。

฿40~

塩味の揚げ豚肉

หมูทอดเกลือ

塩漬け豚肉を揚げたもの。乾燥していてちょうど良い柔らかさ。塩味とまろやかさ、食べやすい。

฿40~

クア・クリング(南タイ風ドライカレー炒め)

คั่วกลิ้ง

南タイ風ドライカレー炒め。肉とカレーペーストを乾煎りしたもの。辛味が強く、ハーブと刻んだコブミカンの葉の香り。

฿40~

塩炒め

คั่วเกลือ

肉を鍋で乾煎りし、塩と胡椒で味付け。塩味とまろやかさ、鍋の焦げた香り。

฿40~

唐辛子と塩炒め

คั่วพริกเกลือ

肉を刻んだ唐辛子、ニンニク、塩で炒めたもの。辛味と塩味、ドライスパイスの香り。

฿40~

黒胡椒炒め

คั่วพริกไทยดำ

肉と黒胡椒、生胡椒のソース炒め。辛味が強く、黒胡椒の香り。

฿40~

甘い豚肉

หมูหวาน

豚肉を甘いソースで煮込んだもの。甘味と塩味、まろやかさ。子供も食べられます。

฿40~

もやし炒め

ผัดถั่วงอก

もやし、豆腐、豚ひき肉の炒め物。オイスターソースで味付け。穏やかな味で食べやすい。

฿40~

カシューナッツ炒め

ผัดเม็ดมะม่วง

肉とカシューナッツ、乾燥唐辛子、野菜の炒め物。まろやかな味、カシューナッツのカリカリ感。

฿40~

ピータンとバジルの炒め物

ผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้า

揚げピータンとバジルソース、豚ひき肉の炒め物。濃厚な味、揚げバジルの香ばしさ。

฿45~

塩漬け卵炒め

ผัดไข่เค็ม

塩漬け卵の黄身と肉を炒め、ソースでコーティング。まろやかな塩味、卵黄のまろやかさ。

฿45~

揚げ豚肉とカイラン菜の炒め物

แขนงหมูกรอบ

新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎と揚げ豚肉の炒め物。オイスターソースと唐辛子で味付け。カイラン菜の炒め物に似ているが、野菜はより甘くてシャキシャキしている。

฿45~

カイラン菜と塩漬け魚の炒め物

แขนงปลาเค็ม

カイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩味とまろやかさ、塩漬け魚の香り。熱々のご飯によく合います。

฿40~
卵料理

目玉焼きヤム

ยำไข่ดาว

揚げた目玉焼きをスパイシーなヤムソースで和えたもの。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。

฿35~

オムレツヤム

ยำไข่เจียว

一口大に切ったオムレツを、酸味、甘味、辛味のあるヤムソースで和えたもの。

฿35~

豚ひき肉入りオムレツ

ไข่เจียวหมูสับ

豚ひき肉入りオムレツ。黄色くふわふわに揚げられ、香ばしい。どんな年齢層にも人気のシンプルな料理。

฿35~

ナム入りオムレツ

ไข่เจียวแหนม

ナム(発酵豚肉)入りオムレツ。卵の味とナムの酸味が絶妙に調和。

฿35~

具沢山オムレツ

ไข่เจียวทรงเครื่อง

様々な具材(豚ひき肉、野菜、春雨など)が入ったオムレツ。食感のアクセント。

฿35~

エビ入りオムレツ

ไข่เจียวกุ้ง

エビのみじん切りまたはエビ入りオムレツ。エビの甘み。

฿40~

豚ひき肉入りスクランブルエッグ

ไข่ขยี้หมูสับ

豚ひき肉と炒めた卵(スクランブルエッグ)。まろやかな味。熱々のご飯にかける。

฿35~

詰め物入り卵焼き

ไข่ยัดไส้

薄焼き卵で豚ひき肉と野菜を包み、トマトソースで煮込んだもの。酸味と甘味。

฿40~

アチャと豚ひき肉のオムレツ

ไข่เจียวชะอมหมูสับ

アチャと豚ひき肉入りオムレツ。アチャ特有の香りと豚ひき肉の食感。

฿35~
チャーハンメニュー

カニチャーハン

ข้าวผัดปู

カニチャーハン。まろやかな味、香ばしさ。食べる前にレモンを絞ると風味がアップ。

฿45~

ベーコンチャーハン

ข้าวผัดเบคอน

ベーコン入りチャーハン。揚げたベーコンの香りと塩味。

฿45~

塩漬け魚チャーハン

ข้าวผัดปลาเค็ม

塩漬け魚とカイラン菜のチャーハン。塩味とまろやかさ、塩漬け魚特有の香り。

฿40~

ナムチャーハン

ข้าวผัดแหนม

ナム入りチャーハン。酸味と塩味、炒めたナムの香り。

฿40~

トムヤムチャーハン

ข้าวผัดต้มยำ

トムヤムペーストで味付けしたチャーハン。酸味と辛味、レモングラスとコブミカンの香りが良い。

฿40~

オキアミペーストチャーハン

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ

トラディショナルなチャーハン。オキアミペーストで味付けし、濃厚で香ばしいオキアミの風味。揚げたサバと野菜が添えられることが多い。

฿40~

缶詰魚チャーハン

ข้าวผัดปลากระป๋อง

トマトソース缶詰魚チャーハン。酸味、甘味、まろやかさ。

฿40~

伝統的なチャーハン

ข้าวผัดโบราณ

伝統的なスタイルのチャーハン。黒醤油、カイラン菜、豚肉入り。醤油の香りが良い。

฿40~
麺類

マカロニ炒め

ผัดมักกะโรนี

マカロニとトマトソース、肉、卵の炒め物。酸味と甘味。子供に人気。

฿40~

ママー炒め

ผัดมาม่า

インスタントラーメンと卵、野菜の炒め物。まろやかな味付け。

฿40~

バジル風味ママー炒め

มาม่าผัดกะเพรา

インスタントラーメンとバジルソース、肉の炒め物。バジル炒めのスパイシーさが麺とよく合います。

฿40~

ママー炒め(キーマオ風)

มาม่าผัดขี้เมา

インスタントラーメンとスパイシーなハーブ、黒胡椒、バジルを炒めたもの。刺激的な味。

฿40~

トムヤム風インスタントラーメン炒め

มาม่าผัดต้มยำ

トムヤムペーストで味付けしたドライインスタントラーメン炒め。酸味と辛味の濃厚な味。

฿40~

鶏肉の太麺炒め

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

太麺と鶏肉、カリカリのイカ、卵の炒め物。少し焦げた香りがするまで炒め、チリソースと一緒に。

฿40~

すき焼き(ドライ / スープ)

สุกี้แห้ง-สุกี้น้ำ

春雨と野菜、肉をすき焼きソース(豆腐発酵ソース)で炒めるか煮込んだもの。酸味、甘味、辛味のまろやかな味。

฿45~
ヤム(和え物)

スパイシーなヤムメニュー

ママーヤム

ยำมาม่า

インスタントラーメンのヤム。豚ひき肉、エビ、ソーセージなどの具材入り。酸味と辛味の刺激的な味。

฿50
$2.00

春雨ヤム

ยำวุ้นเส้น

春雨と豚ひき肉、シーフードの炒め物。酸味と辛味の爽やかな味付け。

฿50
$2.00

ミックスヤム

ยำรวม

豚肉ソーセージ、ソーセージ、シーフードなど、様々な具材が入ったミックスヤム。すべて揃っています。

฿60
$2.00

豚肉ソーセージヤム

ยำหมูยอ

弾力のある豚肉ソーセージのヤム。新鮮な唐辛子を使ったヤムソースで味付け。

฿50
$2.00

ウォータークローバーヤム

ยำผักกระเฉด

新鮮でシャキシャキしたウォータークローバーのヤム。ヤムソースが野菜によく染み込んでいます。

฿50
$2.00

缶詰魚ヤム

ยำปลากระป๋อง

缶詰魚のヤム。レモングラス、赤玉ねぎ、唐辛子入り。刺激的な味で脂っこさを和らげます。

฿40
$1.00

豚肉ソーセージヤム

ยำกุนเชียง

甘い揚げた豚肉ソーセージのヤム。酸味と辛味のあるヤムソースと合います。

฿40
$1.00

ピータンヤム

ยำไข่เยี่ยวม้า

ピータンヤム。卵のまろやかさがスパイシーなヤムソースとよく合います。

฿50
$2.00

塩漬け卵ヤム

ยำไข่เค็ม

塩漬け卵のヤム。塩味とまろやかさが酸味と辛味と調和し、絶妙な美味しさ。

฿50
$2.00

オムレツヤム

ยำไข่เจียว

揚げたてのオムレツをスパイシーなヤムソースで和えたもの。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。

฿40
$1.00

目玉焼きヤム

ยำไข่ดาว

カリカリの外側と柔らかい内側の揚げ目玉焼きヤム。スパイシーなヤムソース。

฿40
$1.00
スープ / カレー

トムヤム(濃厚スープ / クリアスープ)

ต้มยำน้ำข้น - น้ำใส

スパイシーなタイのトムヤムスープ。濃厚スープ(牛乳/ココナッツミルク入り)またはクリアスープ(スパイシーなクリアスープ)から選択可能。ハーブの香り。

฿60
$2.00

トムヤム缶詰魚

ต้มยำปลากระป๋อง

トムヤム缶詰魚。酸味と塩味の濃厚な味、トムヤムペーストの香り。

฿50
$2.00

豆腐と豚ひき肉のクリアスープ

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

クリアスープの煮込み。まろやかな味。豆腐と豚ひき肉団子入り。喉越しが良い。

฿50
$2.00

海藻と豆腐と豚ひき肉のクリアスープ

ต้มจืดสาหร่ายเต้าหู้หมูสับ

海藻、豆腐、豚ひき肉入りのクリアスープ。海藻の甘い香りのスープ。

฿50
$2.00

豆腐と豚ひき肉のクリアスープ

ต้มจืดไข่น้ำหมูสับ

オムレツの切れ端と豚ひき肉が入ったクリアスープ。まろやかな甘いスープ。

฿50
$2.00

エビとアチャの卵のソムタム

แกงส้มกุ้งชะอมไข่

アチャの卵と新鮮なエビが入ったソムタム。野菜のシャキシャキ感。

฿60
$2.00

エビとアチャの卵、ウォータークローバーのソムタム

แกงส้มกุ้งชะอมไข่กระเฉด

アチャの卵とウォータークローバーが入ったソムタム。野菜のシャキシャキ感。

฿60
$2.00

エビとミックスベジタブルのソムタム

แกงส้มกุ้งผักรวม

様々な野菜と新鮮なエビが入ったソムタム。野菜の甘み。

฿60
$2.00
お粥など

豚肉 / 鶏肉のお粥

ข้าวต้มหมู /ไก่

クリアスープのお粥。豚肉または鶏ひき肉入り。セロリと揚げニンニクを散らす。

฿40
$1.00

エビ / 魚 / シーフードのお粥

ข้าวต้มกุ้ง /ปลา /ทะเล

シーフードのお粥。新鮮で甘い。まろやかなスープ。

฿45
$1.00

トムヤムママー

มาม่าต้มยำ

スパイシーなトムヤムスープに入ったインスタントラーメン。具材たっぷり。

฿45~

ラートナー(とろみソースかけ麺)

ราดหน้า

太麺に濃厚なソースをかけたもの。豆味噌で味付け。カイラン菜と豚肉入り。

฿40~

揚げ麺にラートナーソースをかけたもの

หมี่กรอบราดหน้า

カリカリに揚げた麺に、とろみのあるソースをかけたもの。カリカリと柔らかい食感。

฿40~
サイドメニュー

軽食または追加注文

目玉焼き

ไข่ดาว

熱した油で揚げた卵。白身はカリカリ、黄身はとろとろ。

฿5
$0.00

オムレツ

ไข่เจียว

溶き卵を揚げたもの、黄色くふわふわ

฿5
$0.00

ゆで卵

ไข่ต้ม

ゆで卵

฿5
$0.00

塩漬け卵

ไข่เค็ม

塩漬けアヒルの卵。塩味とまろやかさ。

฿10
$0.00

揚げピータン

ไข่เยี่ยวม้าทอด

揚げたピータン。香ばしさとまろやかさをプラス。

฿10
$0.00

豚ひき肉入りオムレツ

ไข่เจียวหมูสับ

豚ひき肉入りオムレツ(おかずとして追加注文)

฿10
$0.00

アチャと豚ひき肉のオムレツ

ไข่เจียวชะอมหมูสับ

アチャと豚ひき肉入りオムレツ(おかずとして追加注文)

฿15
$0.00

アチャのオムレツ

ไข่เจียวชะอม

アチャ入りオムレツ(おかずとして追加注文)

฿10
$0.00

ナム入りオムレツ

ไข่เจียวแหนม

ナム入りオムレツ(おかずとして追加注文)

฿10
$0.00

スクランブルエッグ

ไข่ขยี้

軽く炒めた卵。シート状ではない。

฿10
$0.00

揚げた豚肉ソーセージ

กุนเชียงทอด

甘塩っぱい味の揚げた豚肉ソーセージ

฿10
$0.00

揚げ豚肉ソーセージ

หมูยอทอด

揚げた豚肉ソーセージ

฿10
$0.00
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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