ครัวนายยง

豚ひき肉のラープは、ロースト米、唐辛子粉、ライム、魚醤で味付けしたひき肉です。コイは生の肉をイーサン風に味付けしたもので、酸味、辛味、塩味、ハーブの香りがします。新鮮な野菜と餅米と一緒に。

牛肉のラープまたはコイ。スパイシーなイーサン風。独特の苦味を加えるために牛の胆汁を入れるか、入れないか選べます。

鴨肉のひき肉を炒め、ラープの調味料で味付け。ロースト米と唐辛子粉入り。ハーブとスライスした赤玉ねぎの香り。

焼きナマズの身をほぐし、ラープ風に味付け。スパイシーで焼き魚の香りがする。

スライスしたグリルチキン。唐辛子粉、ロースト米、調味料でナンプラー風に味付け。ラープに似ていますが、肉はスライスされています。

ラープ風に味付けしたスライス豚肉。酸味、辛味、塩味、ロースト米の香り。

わずかに脂身のあるグリル豚首肉をスライスし、ナンプラーサラダに。柔らかくジューシーな肉。濃厚な味わい。

スライスしたグリルビーフ。イーサーン風ラープソースで味付け。スパイシーで風味豊か。

ちょうどよく茹でた豚レバー。ラープ風の甘辛い味付け。レバー本来の甘みと柔らかさ。

牛の胃袋（ハチノス）をスライスし、茹でてラープ風に味付け。カリカリとした食感。

茹でまたはグリルした豚の小腸。ラープ風に味付け。柔らかく、噛み応えのある食感。

スライスした生の豚肉。苦いジャオソースまたは美味しいソースを添えて。生食好きの方へ。

生の牛肉と内臓をスライス。苦いジャオソースを添えて。イーサンで人気のメニュー。

スパイスでマリネし、炭火で焼いた豚の首肉。柔らかく、わずかに脂身があり、ジャオソースを添えて。

炭火で焼いたマリネビーフ。香ばしく、美味しいソースを添えて。

脂身のある牛肩ロースのグリル。噛み応えがあり、脂身が入り、香ばしく焼かれています。ジャオソースを添えて。

スパイスでマリネし、香ばしく焼いた豚肉。柔らかく美味しい。

弱火でじっくり焼いた豚の小腸。香ばしく、柔らかく、べたつかない。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しい。

スパイスでマリネし、皮はカリカリ、身は柔らかく焼いたチキン。ハーブの香り。

塩をまぶして丸ごと焼いたティラピア。新鮮で甘く柔らかい身。シーフードソースと新鮮な野菜を添えて。

焼きたてのホタテ。甘くジューシー。スパイシーなシーフードソースを添えて。

牛の乳房（胸部）。カリカリとした食感と脂身があり、香ばしく焼かれています。

グリル豚乳房。弾力があり、噛み応えがあり、香ばしく焼かれています。

パパイヤ、塩漬けカニ、魚醤（プラーラー）入りのソムタム。塩辛く、スパイシーで、独特の香りがします。

甘酸っぱいソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。魚醤（プラーラー）なし。食べやすい。

塩漬けカニ入りタイ風ソムタム。塩辛さとまろやかさ、甘味との組み合わせ。

甘酸っぱいタイ風ソムタムに塩漬け卵を加えてまろやかに。クリスピーなパパイヤとよく合います。

プラーラーを加えたタイ風ソムタム。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良い。

キュウリのみじん切りをパパイヤの代わりに。クリスピーでジューシーなキュウリのサラダ。

春雨麺入りのプラーラーソムタム。濃厚で風味豊か。

春雨麺、タケノコ、ピクルス、アオイなどの具材がたっぷり入ったソムタム。スパイシー。

エビ入りソムタム。茹でエビまたは生エビを選べます。

クリスピーなライムの葉をパパイヤの代わりに。エビ入り（調理済み・生選択可）。スパイシーで美味しい。

茹でたホタテ入りソムタム。スパイシーでまろやかな味とホタテの甘みがよく合います。

エビ、イカ、貝類が入ったソムタム。酸味、辛味、塩味のバランスが良い。

ムーヨー（豚肉ソーセージ）入りソムタム。食感と風味がまろやか。

青マンゴーのみじん切りをパパイヤの代わりに。非常に酸っぱく、マンゴーの香りがします。

叩いて潰したインゲンをソムタム風に味付け。カリカリで美味しい。

甘いトウモロコシのサラダ。トウモロコシの甘さが際立ち、酸味と辛味のあるドレッシングとよく合います。

トウモロコシと塩漬け卵のソムタム。甘味、塩味、まろやかさのバランスが良い。

細麺（センレック）をソムタムソースと混ぜ合わせます。麺はもちもちでソースがよく絡みます。

香ばしく焼いた豚首肉入りのソムタム。脂身のある焼肉とソムタムソースの相性が良い。

骨なし鶏の足（タイガー・ネイル）入りソムタム。カリカリとした食感。

大きなトレイに入ったソムタム。春雨麺、ムーヨー、ゆで卵、ピクルスなどの付け合わせが豊富。複数人でシェアするのに最適。

チムチュムセット（豚肉）。豚肉、新鮮な野菜、春雨麺、ハーブスープが土鍋に入っています。

牛肉のチムチュムセット。野菜と香ばしいハーブスープ付き。

チムチュムセット（スジ肉入りビーフ）。スジ肉がカリカリ入っています。

チムチュムセット（シーフードミックス）：エビ、イカ、新鮮なシーフード

牛の胆汁が入った苦味のあるチムチュム。本格的なイーサン料理好きに人気。

ソフトポークリブのトムセーブ。スパイシーで酸味と辛味のあるスープ。ハーブの香り。

豚肉入りスパイシースープ。唐辛子とライムで味付け。

数種類の牛の内臓が入ったトムセーブ。濃厚な味わい。

牛のオームスープ（苦味入り）。まろやかな苦味とハーブ、地元の野菜の香り。

数種類のキノコが入ったイーサンスープ。魚醤（プラーラー）とバジル風味。香りが良い。

鶏の足のトムヤム。非常に酸っぱくて辛い。柔らかくなるまで煮込まれています。

イーサン風家庭料理。少量のスープ。ディルと野菜入り。お好みの肉を選べます。

牛の腱入りトムセーブ。カリカリとした食感。スパイシーなスープ。

柔らかくなるまで煮込んだ豚の尻尾のトムセーブ。弾力のある皮。スパイシー。

酸味と辛味のあるチキントムヤム。レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子の香り。

焼きナマズのトムヤム。焼き魚とローストスパイスの香りがする、酸味、塩味、辛味のあるスープ。

ミックスシーフードのトムヤム。クリーミーでまろやかなミルクベースか、スパイシーなクリアベースか選べます。

エビのトムヤム。タイの人気料理。酸味と辛味、トムヤムペーストの香り。

千切りタケノコサラダ（イーサン風）。バジルリーフジュース、ロースト米、ゴマで味付け。ハーブの香り。

ちょうどよく茹でた牛肉。スパイシーなジャオソースを添えて。

柔らかく茹でた豚肉。スパイシーなジャオソースを添えて。

茹でたスジ肉。カリカリとした食感。ソースを添えて。

新鮮なシーフードミックスの茹で。シーフードソースを添えて。

数種類の茹で肉のミックス

スパイシーなガパオ炒め。鶏肉または豚肉を選べます。バジルの香りが良い。

牛肉またはスジ肉のガパオ炒め。スパイシーで風味豊か。

シーフードガパオ炒め（エビ、イカ、またはミックス）。新鮮でスパイシー。

お好みの肉入りチャーハン。鍋の香ばしさ。まろやかな味。

シーフードチャーハン。具沢山で美味しい。

揚げた目玉焼き（カリカリまたは半熟）。メインディッシュと一緒に。

天日干しした豚肉を揚げたもの。甘塩っぱい味。食べやすい。

干し牛肉のフライ。噛み応えがあり、香ばしくて美味しい。

カリカリに揚げたアヒルの口。おつまみに最適。

ガーリックペッパー風味の豚小腸炒め。外はカリカリ、中はジューシー。臭みなし。

衣をつけて揚げたエビ。梅ソースを添えて。

衣をつけて揚げた鶏の手羽先。外はカリカリ、中はジューシー。まろやかな味。

衣をつけて揚げた鶏の関節軟骨。カリカリとした食感。

カリカリに揚げたポテト。人気のスナック。

豚ひき肉入りふわふわオムレツ。ご飯やチリソースと一緒に。

スパイシーなサラダ。エビ、イカ、新鮮なシーフード入り。

ソーセージ（ムーヨー）と春雨、野菜のサラダ。酸味と辛味がある。

スパイシーなサラダに塩漬け卵入り。ドレッシングの酸味と辛味との対比が絶妙。

茹で豚の小腸をハーブとスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。

茹でた春雨麺と豚ひき肉、調味料のサラダ。まろやかな味。

ライムジュース漬け新鮮エビ。ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて。

マリネした豚肉を茹で、スパイシーなソースとスライスしたニンニクをかけます。

シンハーブランドのまろやかなラガービール。タイのビール。

人気のタイビール。爽やかな味わいで飲みやすい。

コーラ風味の炭酸飲料。甘くて爽快。

炭酸水。飲み物の割り材に。

清潔なボトル入り飲料水

飲み物用氷

温かい餅米。バスケット入り。ソムタムやラープと一緒に。

炊き立てのジャスミンライス。粒が揃っていて柔らかい。