ครัวแม่สี ณ โรงไข่ (Na Rong Kai)

ご飯を卵や様々な肉と一緒に炒め、醤油と砂糖で味付けしたもの。まろやかで食べやすく、通常はライムを絞り、キュウリと一緒に食べます。

肉を唐辛子とバジルで炒めたもの。辛く、ハーブの香りがします。タイ人が毎日食べる人気のメニューです。

マリネした豚肉をニンニクとコショウで炒めるか揚げるかしたもの。甘みと塩味のバランスが良く、焦がしニンニクの香りが食欲をそそります。

ケールと肉をオイスターソースで炒めたもの。野菜はシャキシャキで、塩味とコクがあります。

新鮮でシャキシャキしたケールを強火で揚げたカリカリの豚肉と炒め、唐辛子とオイスターソースで味付けした、濃厚でスパイシーな味わい。

鍋の香ばしい麺に、味噌ベースの濃厚ソースをかけ、ケールと柔らかくマリネした豚肉を添えたもの。

太麺を卵、ケール、肉と一緒に炒め、甘い黒醤油で味付けしたもの。甘みと塩味のバランスが良く、鍋の香ばしさが食欲をそそります。

チャンタニー麺をタマリンドソース、卵、大根の甘酢漬け、ピーナッツと一緒に炒めたもの。酸味、甘み、塩味のバランスが良く、新鮮な野菜を添えて提供されます。

溶き卵とひき肉を混ぜて味付けし、熱い油で揚げてふんわりと黄金色にカリッとさせたもの。チリソースと一緒にどうぞ。

ニンジン、ブロッコリー、ベビーコーンなどの様々な野菜と肉をオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味でヘルシーです。

辛くて酸っぱいカレー。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブの香りがします。クリアスープ（さっぱり）とクリーミー（牛乳入りでまろやか）の2種類があります。

あっさりとしたクリアスープ。卵豆腐、ひき肉、白菜入り。喉をすっきりさせるのに適しています。

肉をレッドカレーペーストとインゲンと一緒に炒めたもの。辛く、ハーブとコブミカンの葉の香りがします。

ネーム（発酵ソーセージ）入りのチャーハン。酸味と塩味があり、ネーム特有の香りが特徴です。

肉をカレー粉、卵、牛乳で炒めたもの。クリーミーでまろやかな味。スパイスは強すぎず、食べやすいです。

豚骨スープベースのクリアでまろやかなスープ麺。ひき肉、豚肉スライス、団子入り。温かい状態で食べると喉越しが良いです。

唐辛子粉、ライム汁、魚醤、ローストピーナッツで味付けしたスパイシーな麺。酸味、辛味、甘味のバランスが取れています。

豆腐発酵調味料（プーイー）ソースで作ったピンク色の麺。魚のすり身団子、カリカリのイカ、空芯菜入り。酸味、甘み、塩味の独特な味わいです。

塩漬けカニと茹でたナマズの発酵調味料（プラーラー）入りソムタム。塩辛く、辛く、まろやかな味。プラーラーの香りが特徴で、ソムタム好きには人気のメニューです。

塩漬けカニ入りソムタムタイ。酸味、塩味、辛味があり、ナマズの発酵調味料（プラーラー）は使用していません。

甘酸っぱい味のソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。ナマズの発酵調味料（プラーラー）なし。辛すぎないので食べやすい。

青パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。ソムタムの調味料で和え、シャキシャキとしたジューシーで爽やかな味わいです。

酢漬けムール貝入りソムタム。酢漬け貝の酸味と塩味が特徴です。

茹でたシーフード（エビやイカなど）が入ったスパイシーなソムタム。

豚肉の団子入りソムタム。しっかりした食感の豚肉団子とよく合います。

新鮮なインゲンを叩いて青パパイヤの代わりに使います。カリカリでクリーミー、ナマズの発酵調味料（プラーラー）ともよく合います。

茹でたてのイカが入ったスパイシーなソムタム。イカは弾力があります。

インスタントラーメンをソムタムソースで和えたもの。濃厚な味が麺によく絡みます。

ナマズの発酵調味料（プラーラー）とカノムジーン麺入りソムタム。よく和えられ、まろやかで満腹感のある味わいです。

豚ひき肉またはキノコを炒め、ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、魚醤で味付けしたもの。ミントやネギなどのハーブの香りがします。

塩辛く辛いイサーン風カレー。ディルや様々な地元の野菜入り。独特のハーブの香りがします。ココナッツミルクは使用していません。