ครัวลุงตึ๋ง




定食(おかずのみの場合はプラス20バーツ)
ホーリーバジル炒め
ผัดกระเพรา
肉とホーリーバジル、唐辛子、ニンニクの炒め物。ピリ辛で香ばしく、人気のメニューで白いご飯によく合います。
レッドカレーペースト炒め
ผัดพริกแกง
濃厚なレッドカレーペースト炒め。スパイスとハーブの香りが豊かで、肉とインゲン豆と炒めます。パンチの効いた味わい。
ニンニクとコショウ炒め
ผัดกระเทียมพริกไทย
ニンニクソースとコショウで炒めた肉。揚げニンニクの香りが豊かで、塩甘くまろやかな味わい。辛くありません。
ピーマン炒め
ผัดพริกหยวก
肉、玉ねぎ、ネギ入りのピーマン炒め。辛さは控えめで、ピーマン特有の香りがします。
トムヤムペースト炒め
ผัดน้ำพริกเผา
肉とトムヤムペーストの炒め物。甘塩っぱく、ほんのりピリ辛。トムヤムペーストの香りが豊か。
野菜炒め
ผัดผัก
肉とミックス野菜のオイスターソース炒め。まろやかで、ちょうど良い塩加減。ヘルシー。
カレー粉炒め
ผัดผงกะหรี่
肉、カレー粉、卵、玉ねぎ、セロリなどの野菜の炒め物。スパイスの香りが豊かでクリーミー。
スターアニス炒め
ผัดสะตอ
タケノコとカピまたはレッドカレーペーストの炒め物。タケノコは独特の香りとシャキシャキした食感があり、パンチの効いた南タイ風の味わいです。
タケノコ炒め
ผัดหน่อไม้
肉と炒めたタケノコ。レッドカレーペーストまたはフレッシュ炒めで味付け。ピリ辛で、タケノコはシャキシャキしています。
オイスターソース炒め
ผัดน้ำมันหอย
肉とオイスターソースの炒め物。キノコとネギ入り。まろやかで、ちょうど良い塩加減。
甘酢炒め
ผัดเปรี้ยวหวาน
キュウリ、パイナップル、トマト、玉ねぎ入りの甘酢炒め。爽やかな甘酸っぱさ。
パッチャ
ผัดฉ่า
タイ風ハーブ炒め。ガランガル、若いコショウの実、コブミカンの葉入り。ハーブの香りが豊かで、ピリ辛。
チャーハン
ข้าวผัด
卵と肉のチャーハン。醤油で味付けし、キュウリとライムを添えて。
ルンティンチャーハン
ข้าวผัดลุงติ่ง
黒醤油で炒めた昔風チャーハン。色が濃く、鍋の香ばしい香りが少しします。まろやかな味わい。
グリーンカレーチャーハン
ข้าวผัดเขียวหวาน
グリーンカレーペーストと炒めたチャーハン。ハーブとカレーペーストの香りが豊かで、ほんのりピリ辛。
ザーサイチャーハン
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ
塩漬けザーサイと炒めたチャーハン。独特の香りで、塩辛くクリーミー。
ソーセージチャーハン
ข้าวผัดไส้กรอก
鶏肉チャーシュー入りチャーハン。子供に人気のシンプルなメニュー。
サバ缶チャーハン
ข้าวผัดปลากระป๋อง
肉とサバ缶ソースのチャーハン。濃厚で、酸っぱく、塩辛く、ピリ辛な味わい。
鶏肉チャーシューチャーハン
ข้าวผัดไก่เชียง
鶏肉のチャーシュー入りチャーハン。甘みが強く塩味は控えめで、どなたにもおすすめです。
トムヤムチャーハン
ข้าวต้มยำ
トムヤムクン風味のチャーハン。酸っぱ辛く、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが食欲をそそります。
トムヤムクン
ต้มยำ
酸っぱ辛いトムヤムスープ。ハーブの香りが豊かで、クリアスープと濃厚スープが選べます。
トムヤムポータック
ต้มยำโป๊ะแตก
パンチの効いたクリアトムヤムクン。ホーリーバジル入りで、よりスパイシーでホットな香りに。辛いものが好きな方におすすめ。
豆腐スープ
แกงจืดเต้าหู้
まろやかなクリアスープ。ベビー豆腐、白菜、ひき肉入り。喉越しが良い。
ワカメスープ
แกงจืดสาหร่าย
ワカメと豆腐入りのクリアスープ。さっぱりとした味わい。
卵と豆腐のクリアスープ
แกงจืดไข่น้ำ
豚骨スープと細かく切ったオムレツ入りのクリアスープ。お母さんの味のようなまろやかな味わい。
サバ缶トムヤムクン
ต้มยำปลากระป๋อง
サバ缶のトムヤムクン。身とソースの両方を使用し、濃厚な味わい。
牛肉とライムのスープ
ต้มเนื้อบีบมะนาว
牛肉とフレッシュライムのクリアスープ。酸っぱく塩辛い味で、ライムの香りが豊か。
柔らかく煮込んだ牛肉のトムセープ
ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย
イサーン風トムセープ。柔らかく煮込んだ牛肉入り。ロースト唐辛子とハーブのピリ辛な味わい。
ミックスサラダ
ยำรวมมิตร
ひき肉、エビ、イカ、ソーセージなどが入ったスパイシーサラダ。パンチの効いたドレッシングで和えています。
ミックス春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
もちもちした春雨サラダ。シーフードとひき肉入り。酸っぱ辛い味わい。
ミックスインスタントラーメンサラダ
ยำมาม่ารวมมิตร
インスタントラーメンサラダ。具沢山で、パンチの効いたスパイシーな味わい。
シーフードと春雨のラープ
ลาบวุ้นเส้นทะเล
イサーン風ラープ。春雨とシーフード入り。ロースト米粉、唐辛子粉、ライムで味付け。
ソーセージサラダ
ยำไส้กรอก
玉ねぎ、トマト、セロリ入りスパイシーソーセージサラダ。
ヤムガイヨー
ยำไก่ยอ
ヤムムーヨー(ヤムガイヨー)。もちもちした食感で、パンチの効いたドレッシングで和えています。
目玉焼きサラダ
ยำไข่ดาว
カリッと揚げた目玉焼きを、ハーブとスパイシーなドレッシングで和えたサラダ。
ルンティンガパオレ
ลุงติ่งกะเพราเล
当店自慢のメニュー。パンチの効いた南タイ風レッドカレーペースト炒め。スパイスの香りが豊かで、熱々の白いご飯にかけます。
ルンティンびっくり
ลุงติ่งสะดุ้ง
塩漬け牛肉と脂身のジャオソース炒め。ロースト米粉と唐辛子粉の香りが豊か。
ルンティン悪魔
ลุงติ่งปีศาจ
カリッと揚げた鶏肉のマーラーペッパー炒め。舌が痺れるような辛さ、四川風。
塩漬け牛肉の干し肉揚げ、ご飯添え
เนื้อเค็มทอดแดดเดียวราดข้าว
香ばしく揚げた塩漬け牛肉。塩加減がちょうど良く、白いご飯によく合います。
塩漬け牛肉の干し肉揚げ(100gあたり)
เนื้อเค็มทอดแดดเดียว (ขีดละ)
揚げた塩漬け牛肉。100g単位で販売。おかずとして注文するのに適しています。
イカと塩漬け卵の炒め物ご飯添え
ปลาหมึกผัดไข่เค็มราดข้าว
新鮮なイカと塩漬け卵ソースの炒め物。クリーミーで塩辛く、卵黄の風味が豊か。
揚げたピータンとホーリーバジルの炒め物、揚げたホーリーバジルを散らして。濃厚な味わい。
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบราดข้าว
揚げたピータンとホーリーバジルの炒め物、揚げたホーリーバジルを散らして。濃厚な味わい。
ホーリーバジルと牛肉の炒め物ご飯添え
เนื้อผัดใบโหระพาราดข้าว
牛肉とホーリーバジルの炒め物。独特の香りで、ほんのりピリ辛。
ドライトムヤムシーフード炒めご飯
ต้มยำทะเลแห้งราดข้าว
ドライトムヤムシーフード炒め。濃厚なトムヤムペースト。
ポータックシーフード炒めご飯
ข้าวราดโป๊ะแตกทะเล
ポータックシーフード炒めご飯。ピリ辛で、ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。
赤ソースソーセージ炒めご飯
ไส้กรอกน้ำแดงราดข้าว
赤ソースソーセージ炒め。甘塩っぱく、子供も食べられます。
イカとターメリックの揚げ物ご飯添え
ปลาหมึกทอดขมิ้นราดข้าว
イカとターメリック、ニンニクの揚げ物。南タイ風ハーブの香りが豊か。
ドライホモックシーフード炒めご飯
ห่อหมกทะเลผัดแห้งราดข้าว
シーフードとレッドカレーペーストの炒め物、ココナッツミルクとバジル入り。濃厚でクリーミーな味わい。
カイランと塩漬け魚の炒め物ご飯添え
คะน้าปลาเค็มราดข้าว
シャキシャキしたカイランと香ばしい塩漬け魚の炒め物。塩辛くクリーミーで、油っこさを和らげます。
空芯菜の茎と鶏ひき肉の炒め物ご飯添え
ผักบุ้งเส้นไก่สับราดข้าว
細かく切った鶏肉と炒めた空芯菜の茎。強火で炒め、シャキシャキで美味しい。
ブロッコリーとエビの炒め物ご飯添え
บล็อคโคลี่ผัดกุ้งราดข้าว
新鮮でシャキシャキしたブロッコリーとエビの炒め物。まろやかな味付け。
太麺 / 細麺
醤油焼きそば
ผัดซีอิ๊ว
黒醤油焼きそば、卵とカイラン入り。甘塩っぱい味で、鍋の香ばしさが食欲をそそります。
ラートナー
ราดหน้า
とろみのあるソースがかかった麺料理。カイランと柔らかくマリネした肉入り。まろやかな味わい。
スキヤキ
สุกี้
タイ風スキヤキ。春雨、白菜、パンチの効いた豆腐味噌のスキヤキソース入り。スープありとなしが選べます。
インスタントラーメン炒め
ผัดมาม่า
卵と野菜と炒めたインスタントラーメン。まろやかな味付けで、シンプルながらも美味しいメニュー。
ママ(インスタントラーメン)のキーマオ炒め
มาม่าผัดขี้เมา
スパイシーに炒めたインスタントラーメン。ガランガル、若いコショウの実、ホーリーバジルの葉などのハーブ入り。
ヤキソバ炒め
ผัดยากิโซบะ
日本風ソースで炒めたヤキソバ麺。塩甘い味わい。
濃厚トムヤムシーフードインスタントラーメン
มาม่าต้มยำทะเลน้ำข้น
濃厚トムヤムシーフードインスタントラーメン。スパイシーで具沢山。
目玉焼き 1個
ไข่ดาว 1 ฟอง
熱い油で揚げた鶏卵。黄身は固めまたは半熟でお作りします。
オムレツ 1個
ไข่เจียว 1 ฟอง
泡立てた鶏卵を揚げたもの。黄金色で香ばしい。
オムライス
ข้าวไข่เจียว
熱々の白いご飯に、香ばしいオムレツを乗せた、シンプルながらもお腹いっぱいになるメニュー。
鶏ひき肉入りオムライス
ข้าวไข่เจียวไก่สับ
鶏ひき肉入りオムライス。食感と美味しさをプラス。
ひき肉/エビひき肉入りオムライス
ข้าวไข่เจียวเนื้อสับ/กุ้งสับ
ひき肉またはエビひき肉入りチャーハン。香ばしく、一口ごとに美味しさが広がります。
ソーセージ入りオムライス
ข้าวไข่เจียวไส้กรอก
ソーセージ入りオムライス。お子様のお気に入りメニュー。
ベビー豆腐入りオムライス
ข้าวไข่เจียวเต้าหู้ไข่
柔らかいベビー豆腐入りオムライス。美味しくてヘルシー。
カニ入りオムライス
ข้าวไข่เจียวปู
カニ入りオムライス。豪華で美味しい。
白米
ข้าวเปล่า
炊きたての熱々ご飯
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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