ครัวบ้านสวน By Madam Apple

ふわふわのオムレツに味付けした豚ひき肉とハーブを挟んで揚げたもの。塩味とコクがあり、チリソースやご飯との相性も良い。

カイワレ大根入り豚ひき肉オムレツ。カイワレ大根の酸味がオムレツのまろやかさと絶妙に調和。少しカリカリした食感もプラス。

豚ひき肉とバジル入りオムレツ。バジルの香りが爽やかで独特な風味を加える。

新鮮でシャキシャキしたケールをサバの干物と炒めたもの。サバの塩味と旨味がケールの甘みとシャキシャキ感と調和。

上質なエビペーストとスパイス、ハーブで炒めた豚ひき肉。濃厚でエビペーストの香りが良く、少し辛い。ご飯と混ぜると美味しい。

豚ロース肉をスパイスでマリネし、揚げてから黒コショウで和えたもの。スパイシーで香ばしい。柔らかい肉。

新鮮なエビをタイのハーブ（クラチャイ、生コショウ、コブミカンの葉など）で炒めたもの。辛くてスパイシーで、ハーブの香りが豊か。

厳選された牛ロース肉をちょうど良い加減で焼き、ジェウソース（酸味、塩味、辛味、ロースト米の香り）を添えて。

厳選された赤身の牛肉を味付けし、天日で干してからカリカリになるまで揚げたもの。甘じょっぱい味。おやつにもご飯のおかずにも。

揚げたエビを甘酸っぱいタマリンドソースで和え、揚げ玉ねぎをトッピングしたもの。香りが良い。

新鮮なエビをガーリックと黒コショウで揚げたもの。揚げニンニクの香りが良い。塩味、辛味、コショウの風味が特徴。

スパイシーな一品料理。バジルと唐辛子、ニンニクで炒めたガパオ。バジルの香りが良い。ご飯の上に乗せて提供。鶏肉または豚ひき肉を選べます。

お好みの肉入りチャーハン。まろやかな味付け。パラパラのご飯と香ばしい鍋の香りが特徴。子供から大人まで楽しめる。

ご飯と鶏肉または豚肉のガーリックペッパー炒め。柔らかく、揚げニンニクの香りが良い。塩加減も丁度良い。

ほぐしたサバの干物をご飯と混ぜ、味付けしたもの。サバの風味が良く、チリソースと生野菜と一緒に。

カイワレ大根入りチャーハン。カイワレ大根の酸味と塩味、調味料のバランスが良い。香ばしくて美味しい。

新鮮なエビ入りチャーハン。エビは甘くてプリプリ。卵と調味料の香りがするチャーハン。定番の味。

ご飯の上にエビとバジル入りオムレツを乗せたもの。ハーブの香りとエビの食感が楽しめる。

ケールとサバの干物を炒めたチャーハン。サバの干物独特の塩味と香りが特徴。

スパイシーなチャーハン。塩漬け牛肉とスアンチリ入り。塩味と辛味が強く、スアンチリの香りが良い。

揚げたサバの干物入りチャーハン。サバの干物のカリカリした食感と塩味がチャーハンによく合う。

ご飯と黒コショウガーリックソースで炒めたエビ。エビはプリプリで、スパイスの香りが良い。

ランナー風パスタ。ソーイアウとロースト唐辛子をブレンド。ランナー風のハーブとスパイスの辛くて香ばしい味。

豚ひき肉入りトマトソースパスタ。甘酸っぱくまろやかな味。オレガノの香りが良い。食べやすい。

新鮮なエビとトマトソースのパスタ。フレッシュトマトの爽やかな味と甘くてプリプリのエビがよく合う。

トムヤムクンソース（クリアスープ）で炒めたパスタ。タイ風の酸味と辛味が効いた濃厚な味。トムヤムクンのハーブの香りが豊か。

ほぐしたサバの干物を揚げて作ったパスタ。塩味と少しの辛味。麺はもちもちで、サバのカリカリ感と対照的。

唐辛子とサバの干物のパスタ。パンの香りとスアンチリの香りがする、辛くて美味しい味。

センチャン麺をタマリンドソースで炒めたもの。甘酸っぱくまろやかな味。鶏肉、ピーナッツ、野菜付き。

鶏肉とケールのパッシーイウ（センチャン麺）。パンの香ばしい香りと甘じょっぱい味。麺は柔らかくてもちもち。

パッキーマオソース（センチャン麺）を使用。ハーブと生コショウが効いたスパイシーな味。バジルの香りが豊か。

パッキーマオソースで炒めた春雨。ハーブとスパイスが効いた辛い味。鶏肉または豚ひき肉を選べます。

トムヤムクン（クリアスープ）。新鮮で甘いスズキの白身とローストドライチリ入り。酸味と辛味、ドライチリの香りが爽やか。

南タイ風イエローカレー。酸味と辛味が効いた濃厚なカレー。タケノコとスズキの白身を使用。

豚軟骨のスペアリブをカイワレ大根のように酸っぱく漬け込み、揚げたもの。カリカリで香ばしい。おやつやおつまみに。

丸ごとスズキのフライ。外はカリカリ、中はふんわり。揚げニンニクと黒コショウがたっぷりかかっている。食欲をそそる香り。

大きめのトラエビを揚げ、タイ古来の甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。

大きめのトラエビを黒コショウガーリックで揚げたもの。エビの甘みとプリプリ感に、スパイシーで香ばしい調味料がよく合う。

お好みに合わせて調理できる卵料理。オムレツ、目玉焼き、スクランブルエッグなど。おかずとして追加注文するのに最適。

炊きたてのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良い。タイのおかずとの相性抜群。

ソーイアウ（北タイ風ソーセージ）。ハーブとカレーペーストの香りがするまで焼いた。辛さはちょうど良く、食べやすい。

鶏肉を千切り生姜とキクラゲで炒めたもの。甘じょっぱい味。生姜の辛味が食欲をそそり、食べやすい。