Kouragumi Tsukiji

濃厚な甘みととろけるような食感が特徴のウニをたっぷりと乗せた贅沢な丼です。わさび醤油をかけて、ご飯と一緒にお楽しみください。

プチプチとした食感と濃厚な旨味が広がるイクラを使用した丼です。ご飯との相性が抜群です。

甘みのあるカニの身をふんだんに使用した丼です。カニ特有の風味と柔らかな食感をお楽しみください。

新鮮なホタテの甘みとイクラの塩気が絶妙にマッチした丼です。とろっとしたホタテと弾けるイクラの食感が楽しめます。

濃厚なウニと旨味たっぷりのイクラを一度に楽しめる贅沢な二色丼です。色鮮やかな見た目とリッチな味わいが魅力です。

ウニ、イクラ、ネギトロ（マグロのすき身）の3種類を乗せたボリューム満点の丼です。それぞれの食感と旨味が口の中で調和します。

大ぶりで食べ応えのあるタラバガニを香ばしく焼き上げました。凝縮されたカニの旨味と甘みをお楽しみください。

繊細な甘みが特徴のズワイガニの焼き物です。焼くことで香ばしさと旨味が増します。

巨大なエビ、シータイガーの塩焼きです。プリプリとした弾力のある身と、濃厚なエビの旨味が特徴です。

磯の香りが豊かなアワビの壺焼きです。コリコリとした独特の食感と肝の旨味が楽しめます。

サザエの壺焼きです。ほろ苦い肝と弾力のある身が特徴で、磯の風味が口いっぱいに広がります。

殻付きのホタテを直火で焼き上げました。熱々でジューシーな貝柱の甘みが楽しめます。

香ばしい焼きホタテに濃厚なウニを乗せた贅沢な一品です。海の幸の旨味の相乗効果を楽しめます。

殻付きの牡蠣を焼き上げました。身はふっくらとしており、濃厚な磯の風味が味わえます。

丸ごとのイカを焼き上げたシンプルな一品。香ばしい香りとプリッとした食感が食欲をそそります。

香ばしく焼き上げたウナギです。脂がのった身の旨味を楽しめます。

甲羅の中でカニ味噌を焼き上げた一品。濃厚でコクのある味わいは、お酒の肴に最適です。

新鮮な生の牡蠣です。クリーミーで濃厚な海のミルクの味わいをお楽しみください。

新鮮なホタテを中心とした刺身の盛り合わせです。とろけるような甘みと新鮮な魚介の食感を堪能できます。

新鮮なズワイガニの刺身です。生ならではのねっとりとした甘みと繊細な味わいが特徴です。

新鮮なウニを刺身で提供します。加熱していないため、ウニ本来のクリーミーさと濃厚な甘みをダイレクトに味わえます。