Komugi Lab Pizza and Pasta

イタリア・パルマ産の熟成された生ハムです。塩気と旨味が凝縮されており、ワインのお供に最適です。

新鮮な生の魚介を薄切りにし、オリーブオイルやソースで味付けした冷菜です。魚の本来の旨味を楽しめます。

プリプリとしたタコの食感とクリーミーなアボカドを合わせたサラダです。さっぱりとした味わいです。

旬の果物と、中がクリーミーでとろけるような食感のブッラータチーズの一皿です。フルーツの甘みとチーズのコクが合わさった前菜です。

定番のポテトサラダに塩気のあるアンチョビを加えた一品です。お酒によく合う大人向けの味わいです。

あさりを白ワインで蒸し煮にした料理です。あさりの出汁とワインの風味がスープに溶け込んでいます。

胡麻のような香りとほのかな苦味があるルッコラに、チーズを合わせたシンプルなサラダです。

和牛の腰からお尻にかけての赤身肉（ランプ）を使ったステーキです。脂身が少なく、肉本来の濃厚な味わいを楽しめます。

牛の頬肉を赤ワインでじっくりと煮込んだ料理です。ホロホロと崩れるほど柔らかく、濃厚なソースが絡みます。

肉厚なメカジキを香ばしくグリルした魚料理です。しっかりとした食べ応えがあり、魚の旨味をシンプルに味わえます。

卵、チーズ、黒胡椒、パンチェッタなどを使用した濃厚なクリームソースのパスタです。

挽肉と香味野菜をじっくり煮込んだ自家製のミートソースパスタです。肉の旨味がしっかりと感じられます。

ニンニクとオリーブオイルをベースにしたパスタです。海老の旨味と青唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになっています。

水牛のモッツァレラチーズを使用した特別なマルゲリータです。トマトソースとバジルの風味に、ミルキーで濃厚なチーズが合わさっています。

4種類のチーズを贅沢に使ったピザです。チーズ好きにはたまらない濃厚な味わいで、ハチミツをかけて食べるのも一般的です。

たっぷりのしらすと、ボラの卵巣を塩漬け乾燥させたカラスミをトッピングしたピザです。海の塩気と旨味が広がります。

甘いリンゴをトッピングして焼き上げたスイーツ感覚のピザです。

樽からサーバーで注がれる冷えたビールです。アサヒビールを使用しており、キレのある味わいです。

アルコールを含まないビールテイスト飲料です。

日本を代表するシングルモルトウイスキー。繊細で複雑な香りと深みのある味わいが特徴です。

京都郊外・山崎蒸溜所で造られる日本のシングルモルトウイスキー。華やかな香りと柔らかい味わいが楽しめます。

森の蒸溜所で作られる日本のシングルモルトウイスキー。若葉のような爽やかな香りと軽快な味わいが特徴です。

スコットランド・スカイ島のシングルモルトウイスキー。潮の香りと黒胡椒のようなスパイシーな風味が特徴です。

アイラ島のシングルモルトウイスキー。スモーキーさとフルーティーさのバランスが良く、「アイラの女王」とも呼ばれます。

しっかりとしたコクと強い甘みが特徴のプレミアム・バーボンウイスキーです。

力強い味わいとバニラやキャラメルのような甘い香りが特徴のバーボンウイスキーです。

世界的に有名なテネシーウイスキー。まろやかでバランスの取れた味わいと、ほのかな甘みがあります。

日本の定番ウイスキー。甘やかな香りと厚みのあるコク、ドライな後口が特徴です。

ウイスキーをソーダで割った爽快な飲み口のカクテルです。

レモンの皮を蒸留酒に漬け込んだ、甘く爽やかな香りの自家製レモンリキュールです。

自家製のリキュールなどを使用した、レモンの酸味と香りが楽しめる爽やかなサワーです。

ジュニパーベリーなどのボタニカルで香り付けされた蒸留酒です。カクテルのベースとしても人気です。

癖が少なくクリアな味わいの蒸留酒です。様々な割り材と相性が良いお酒です。

桃の甘い香りが楽しめるリキュールです。フルーティーで飲みやすいカクテルになります。

黒スグリ（カシス）のリキュールです。甘酸っぱい味わいで、ソーダやジュースとよく合います。

ハーブやスパイスを使用したイタリアのビター系リキュールです。独特の苦味と甘みが特徴です。

オレンジやハーブを使ったイタリアのリキュールです。カンパリよりも苦味が穏やかで甘く、鮮やかなオレンジ色が特徴です。

レモンシロップを水やソーダで割った、甘酸っぱく爽やかなドリンクです。

生姜の風味が効いた炭酸飲料です。

世界中で愛される爽やかな炭酸飲料です。

柑橘の甘酸っぱさが楽しめる定番のジュースです。

果肉が赤いブラッドオレンジのジュースです。濃厚な甘みとコク、程よい酸味があります。

マンゴーの濃厚な甘さとトロピカルな香りが楽しめるジュースです。

さっぱりとした後味の中国茶です。食事の脂を流してくれる効果も期待できます。

ミネラルを含んだ飲料水です。

イタリア産の天然発泡水です。きめ細かい泡とすっきりとした後味が特徴です。

香り高いドリップコーヒーです。

香り豊かな紅茶です。