ก๊กฮง โภชนา

カリカリに揚げた豚足をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと共に炒めた料理。ピリッとした辛さと塩味、ハーブの香りが特徴で、ご飯と一緒に食べるのが一般的です。

カリカリに揚げた豚足を、唐辛子ペーストとインゲン豆で炒めたスパイシーな料理。濃厚な味わいで、ハーブの香りが食欲をそそり、ピリッとした辛さが特徴です。

カリカリ豚足をチリペーストで炒めた料理。甘みが強く、塩味が続き、わずかに辛味があります。チリペースト特有の香りが豚肉のカリカリ感とよく合います。

カリカリに揚げた豚足を、塩、生唐辛子、ニンニクと共に鍋で乾煎りした料理。塩辛さとピリッとした辛さ、鍋で炒めた香ばしい香りが特徴で、そのままおつまみとしても、ご飯のおかずとしても美味しいです。

カリカリに揚げた豚足を、香ばしい揚げニンニクと和えた料理。塩加減とコクのバランスが良く、辛くないのでお子様にもおすすめです。

カリカリ豚足が入ったスパイシーなトムヤムスープ。ライム、ナンプラー、唐辛子で味付けし、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブを加えます。酸味と辛味が効いた、喉越しの良いスープです。

カリカリ豚足をカシューナッツ、干し唐辛子、調味料で炒めた料理。甘みと塩味のバランスが良く、カシューナッツの香ばしさと食感が楽しめます。

一口大にカットしたカリカリ豚足を、甘い醤油ダレで提供します。豚肉のカリカリとした食感とコクが、甘く香ばしい醤油ダレと絶妙に調和します。

スパイシーなヤム（和え物）料理。カリカリに揚げた豚足を、酸味と辛味のあるヤムソースで和え、玉ねぎ、セロリ、トマトを加えます。爽やかな味わいで、こってりした料理の箸休めにぴったりです。