통김치삼겹살

韓国で最も人気のある豚肉の部位、サムギョプサルです。脂肪と赤身が層になっており、香ばしく風味が濃厚です。鉄板で焼いてサムジャン、ニンニク、サンチュと一緒に包んで食べると良いです。

豚の首肉（肩ロース）の部分で、サムギョプサルより脂肪が少なく淡白です。肉質は柔らかいながらも噛む食感が良いです。塩をつけて食べたり、サンチュに包んで楽しんでみてください。

豚のロース肉の付け根の部分で、一頭から少量しか取れない希少部位です。適度な脂肪が混ざっており、食感が歯ごたえがありながらも柔らかいです。お肉本来の味を感じるために、塩を軽くつけて食べることをお勧めします。

豚の後ろ首の肉で、マーブリングが良く「チョンギョプサル」とも呼ばれます。特有のシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。よく焼けたお肉を塩やサムジャンにつけてお召し上がりください。

冷たくて甘酸っぱいキムチスープに素麺を入れた麺料理です。お肉を食べた後、口の中をさっぱりと締めくくるのに良いです。冷たい状態で提供され、歯ごたえのある麺を楽しめます。

韓国の伝統的なテンジャン（味噌）を溶かし、豆腐と野菜を入れて煮込んだ香ばしいチゲです。深く塩辛い味がご飯によく合います。お肉と一緒に添えたり、ご飯を浸して食べると満足感があります。

お肉と一緒に焼いて食べられる新鮮なきのこです。焼くと、きのこの風味と歯ごたえが活きます。お肉の油で焼くとさらに香ばしくなります。

お肉を食べ終わった後、残った材料とご飯、調味料を鉄板の上で炒めて作る料理です。香ばしくピリ辛い味が調和し、絶品です。底にくっついたおこげまで掻き集めて食べてください。

炊きたての温かい白米です。淡白なので、チゲやお肉のおかずと一緒に食事として添えるのに不可欠です。

韓国を代表する澄んだ透明な蒸留酒です。さっぱりとしてアルコール度数があり、脂っこいサムギョプサルと完璧な相性です。冷やして小さな杯に注いでください。

爽快感あふれる冷たいビールです。焼肉の熱気を冷まし、喉の渇きを癒すのに最適です。焼酎と混ぜて「ソメク」として楽しむこともできます。

米を発酵させて造られた澄んだ清酒です。ソジュより味がまろやかでさっぱりしているので、気軽に楽しめます。焼肉の味を邪魔せず、よく合います。

梅の爽やかな香りと甘みが感じられる果実酒です。アルコール感が強くないので、まろやかに飲むのに良いです。食前酒や軽いお酒として楽しむのに適しています。

米を発酵させた韓国伝統の濁り酒で、牛乳のように白く炭酸があります。甘く香ばしい味がし、アルコール度数は比較的低いです。振って混ぜてお召し上がりください。

コーラやサイダーのような炭酸飲料です。シュワシュワとした炭酸が油っこい料理の脂っこさを抑えます。冷たくしてお召し上がりいただけます。