KIM AND KIM (KMBAP)

肉と野菜を詰めた韓国風餃子（マンドゥ）。生地は薄く、調理法によってカリカリまたはもちもちの食感になります。酢醤油につけてお召し上がりください。

発酵キムチを使った辛い韓国風チヂミ（キムチチヂミ）。外はカリカリ、中はもちもちで、ピリ辛で酸味のある味わいです。温かい前菜または付け合わせとしてお召し上がりください。

キムチチヂミに溶けたチーズをかけたバリエーション。チーズがキムチの辛さを和らげます。スパイシーでクリーミーな味わいの組み合わせ。

海鮮とネギの韓国風チヂミ（ヘムルチヂミ）。具材が豊富で風味豊かな生地です。醤油につけてお召し上がりください。

辛いキムチと炒めた豚肉に、プレーンな豆腐（ドゥブキムチ）を添えた料理。柔らかい豆腐が、濃厚でスパイシーな豚肉の味を和らげます。アンジュ（お酒のおつまみ）としてよく食べられます。

鶏肉を詰めた揚げ春巻き。カリカリの皮と柔らかい詰め物。ディップソースを添えて提供されます。

ユニークなカリカリ感のためにコーンフレークで衣をつけた鶏肉の塊。わずかに甘く塩辛い味。非常にカリカリした食感。

豆腐の角切りを添えたフレッシュサラダ。アジアンドレッシングで軽やかで爽やか。豆腐はシャキシャキした野菜にまろやかな食感を与えます。

乾燥海苔で巻いた韓国風ライスロール（キンパ）。牛肉、卵、マリネした野菜が入っています。巻き寿司に似ていますが、ごま油で味付けされています。

韓国風揚げ物の盛り合わせ（トウィギム）。鶏肉、イカ、サツマイモを軽い衣で揚げたものです。カリカリで美味しい。

甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んだ薄切りの牛肉。テーブルで焼くことで、キャラメル化されスモーキーな風味になります。柔らかくジューシー。

焼いた新鮮な豚バラ肉（サムギョプサル）。肉は脂が多く、焼くとカリカリになります。しばしば、サムジャンと一緒にレタスで包んで食べられます。

牛肉とイカのマリネ（オサムブルゴギ）の陸と海のミックス。イカは柔らかい牛肉とは対照的な、もちもちとした食感をもたらします。風味豊かでわずかにスパイシーな味付け。