ข้าวต้มปลาอาแปะ ปิ่นเกล้า

温かいお粥に、まろやかなクリアスープで茹でた新鮮な魚の切り身を添えて。揚げニンニクとセロリの香りが食欲をそそります。魚は新鮮で柔らかく、生臭さはありません。味噌ベースのタレと一緒に食べるのが一般的です。

魚、エビ、イカ、豚ひき肉など、様々な具材が入ったクリアスープのお粥。まろやかな味わいで、一口で様々な食感を楽しめます。

米や麺を使わず、肉と野菜を入れたスープメニュー。熱々のスープで飲むか、ドライにして調味料と和えるか選べます。ご飯のおかずとして食べるのが一般的です。

エビ、イカ、魚の切り身などの茹でたシーフードを、酸味、辛味、塩味、甘味の効いたスパイシーなドレッシングで和えたもの。ハーブや新鮮な野菜を加え、食欲をそそる前菜です。

トムヤムクンペースト、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子、ライムで味付けされたスパイシーなカレー。脂身とコリコリした皮が付いた魚の頭を使用。酸味と辛味が効き、タイのハーブの香りが豊かです。

シーフードや様々なお肉など、多くの具材を合わせたスパイシートムヤムクン。濃厚なトムヤムクンスープで調理され、酸味と辛味が効いています。熱々を飲むのに最適です。