ข้าวต้มเพ่งเพ้ง ต้นตำรับ บางลำพู

甘塩っぱいクンチアン（中華風ソーセージ）を、ピリ辛のドレッシングで和えました。酸味と辛味が絶妙なコントラストを生み出し、フレッシュ野菜と一緒に食べると美味しいです。

独特の酸味と塩味を持つザーサイを、ハーブや生唐辛子で和えました。ピリッとした辛さと爽やかな香りが楽しめ、シャキシャキとした食感がクセになります。

香ばしく揚げたサバにレモン汁と刻み唐辛子を加え、和えました。魚の塩味と、酸味と辛味のあるドレッシングの相性が抜群です。

とろりとした黄身としっかりした白身の塩漬け卵を、赤玉ねぎ、唐辛子、ライムで和えました。まろやかな塩味と酸味と辛味のバランスが良いです。

カリッと焼き上げたポークチップを和え物にしました。カリカリの食感がピリ辛のドレッシングを吸い込み、食欲をそそる前菜になります。

カリッと揚げたサリド魚の身をほぐし、ピリ辛のドレッシングで和えました。カリカリの魚の身と、甘酸っぱく辛いドレッシングがよく合います。

漢方薬のように煮込んだ本格的な煮込み料理の風味を、ピリ辛の和え物にしました。スパイスの香りとドレッシングの辛さの両方を楽しめます。

美しいゼリー状の食感を持つピータンは、そのまろやかな風味に、甘酢漬けの生姜やハーブを加えることで、独特の香りを抑え、よりまろやかな味わいになります。

新鮮なフエダイの身をちょうど良い加減に茹で、甘く柔らかい身を、特製ドレッシングと香ばしいタイハーブで和えました。

肉や魚介類など、様々な食材を一度に楽しめる一品。特製ドレッシングで味付けし、ครบเครื่องครบรส（あらゆる具材と味が揃っています）。

焼いて香ばしくなったナスは、皮をむいて柔らかく甘い果肉に。酸味と塩味と辛味のあるドレッシングをかけます。ひき肉や干しエビを加えることで、食感が増します。

スモークの香りが食欲をそそるローストダック。皮はパリパリで、ピリ辛のドレッシングで和えています。鴨の香ばしさがハーブとよく合います。

柔らかく弾力のある本物の魚の胃を、ドレッシングが染み込むように和え、噛むたびにジューシーなドレッシングの風味が口いっぱいに広がります。