KEMER restaurant - spécialités Kurdes

スクランブルエッグにトマト、ピーマン、スパイスを加えた伝統的なトルコ料理。イズット唐辛子でわずかにピリッとした、柔らかい食感。温かく、パンと一緒に食べるのが最適です。

目玉焼きまたはスクランブルエッグに、スジュク（スパイシーで発酵させたトルコ風ビーフソーセージ）を添えたもの。濃厚でニンニク風味、ソーセージ特有のピリッとした辛さ。

トルコの赤レンズ豆スープ、ベルベットのような口当たりで心温まる。豆の優しい風味で、しばしばレモンと唐辛子で味を調えます。

ニンニクと酢のブイヨンで作られた伝統的なモツスープ。独特の食感と強い風味があり、その元気回復効果で高く評価されています。

子羊の頭と足をベースにした濃厚なスープ。脂肪分が多く風味豊かなブイヨンに、ニンニクとレモンでバランスを取っています。

色とりどりの野菜と細切りフェタチーズのカリカリしたミックスを使ったフレッシュなコンポジションサラダ。軽くて爽やか。

新鮮な野菜、オリーブ、フェタチーズの角切りを使った地中海風サラダ。オリーブオイルとオレガノでシンプルに味付け。

ほうれん草のフレッシュさとトマトの風味、スジュク（トルコ風ソーセージ）のスパイシーな味わいを組み合わせたオリジナルサラダ。

トルコの小さなラビオリにひき肉を詰め、ニンニクヨーグルトとスパイシーなバターソースをかけたもの。食感と温度の美味しい組み合わせ。

子羊肉入りの伝統的な白いんげんのトマト煮込み。ボリュームがあり心温まる料理で、ライス添え。

揚げたナスに、ひき肉、トマト、玉ねぎの風味豊かな詰め物をしたものです。口の中でとろけます。

オーブンで焼いたミートボール（キュフテ）とジャガイモを軽いトマトソースで煮込んだもの。クラシックな家庭料理。

角切りにした子羊肉を野菜と炒めたもの。肉自身の脂で調理され、濃厚な風味と柔らかい食感。

ナス、ひき肉、ジャガイモの層になったグラタン料理。濃厚でクリーミー。

スパイシーなひき肉の串焼き（アダナ）をパンとヨーグルトの上にのせ、トマトソースをかけたもの。スパイシーでクリーミーな組み合わせです。

子羊の角切りをグリルし、新鮮なヨーグルトとトマトソースで提供。肉は柔らかく、薪でグリルされています。

マリネした鶏肉のグリル串、クリーミーなヨーグルトとトマトソース添え。

見た目も味も特別な一品：グリルしたひき肉を薄いパン（ラヴァシュ）で巻き、一口大にカットしてヨーグルトとトマトソースで提供。

ガジアンテプのデリケートな料理。子羊の細切れを、ヨーグルトと混ぜたスモークナスピューレの上にのせたもの。

トルコで最も人気のあるラガービール。軽くてモルティーで爽やかな味わい。

トルコの人気ラガービール「エフェス」のラージサイズ。

国際的に有名なラガービール、わずかな苦味でバランスが取れています。

クラシックなイタリアンブロンドビール、マイルドで飲みやすい。

フレッシュで爽快なブロンドの生ビール。

クラシックなベルギーピルスナー、タップで提供、クリスピーでわずかに苦味があります。

アムステル ビールのラージパイント。

ステラ・アルトワ ビールのラージパイント。

トルコの国民的飲料の小ボトル。ブドウベースのアニス風味の蒸留酒。水と混ざると白濁します（ライオンミルク）。

メゼ（トルコ風前菜）を囲む楽しい食事のための標準的なラクのボトル。

ラクのテイスティンググラス。ストレートで、または水と氷を別添えで提供。

ハウスワインのグラス。

トルコワインのハーフボトル。赤（ヤクート）またはロゼがあります。ヤクートはルビー色の赤ワインで、タンニンとフルーティーさがあります。

トルコで最も有名な赤ワイン「ヤクート」のボトル。地元のブドウ品種から作られ、赤い果実とスパイスのアロマがあります。

エーゲ海地方産の辛口でフルーティーなロゼワイン「ラル」のハーフボトル。

ラル ロゼワインのボトル。軽い料理やサラダによく合います。

トルコの土着品種オクズゴズュから作られた赤ワイン。強いフルーティーさ、生き生きとした酸味、そして柔らかいタンニンで知られています。