Kappo Tomo

爽快でクリーンな味わいとバランスの取れた苦味で知られる人気の日本のラガービール。大麦とホップで醸造されています。キンキンに冷やして飲むのが最適で、寿司や焼き料理によく合います。

大麦（むぎ）から作られた日本の蒸留酒。トーストした穀物の香りと、まろやかでスムーズな味わいが特徴です。ロック、水割り、ソーダ割りでお楽しみいただけます。

さつまいも（いも）から作られた日本の蒸留酒。通常、豊かで独特の香りと土のような甘みが特徴です。ロックまたはお湯割りで楽しむことが多いです。

さつまいも焼酎の一種。さつまいもの特徴的な香ばしさと甘みを、クリアなスピリッツに蒸留したものです。そのまま飲むのも、割って飲むのも適しています。

氷の上にウイスキーと炭酸ソーダ水を加えて作られた爽やかなカクテル。軽やかで泡立ちがあり、ウイスキーの風味を引き立てます。和食との定番のペアリングです。

焼酎、ソーダ水、レモン汁で作られた人気の日本のカクテル、「レモンチューハイ」としても知られています。爽やかで、酸味があり、非常にリフレッシュできます。

柚子から作られた柑橘系リキュール。明るくフローラルな香りと、甘酸っぱい風味プロファイルが特徴です。冷やして、ロックで、またはソーダ割りで提供されることが多いです。

未熟な梅をアルコールと砂糖に漬け込んで作られた伝統的な日本の梅酒。甘く、フルーティーで、わずかに酸味があります。ロックまたはソーダ割りで美味しくいただけます。

日本のりんご酒。新鮮なりんごの甘くシャキシャキしたエッセンスを捉えています。通常アルコール度数は低めで非常にフルーティー、冷やして提供されます。

シェフが選んだ、季節ごとに変わる日本酒。現在の提供内容の風味プロファイルと産地については、スタッフにお尋ねください。

岩手県産の「特別純米」酒。豊かな旨味と爽やかなフローラルノート、そしてドライなフィニッシュのバランスが特徴です。ミディアムボディでベルベットのような口当たりです。

佐賀県産のプレミアム「特別本醸造」酒。爽やかな甘みとエレガントなフィニッシュが特徴です。重すぎず、飲みやすいスムーズな味わいです。

富山県産の「純米吟醸」酒。フルーティーでエレガントなプロファイルと、すっきりとした後味が特徴です。冷やして飲むのが最適で、寿司やシーフードとの相性も抜群です。

群馬県産の「純米」酒で、非常に辛口（+10 日本酒度）です。ふくよかな口当たりとわずかな甘みから始まり、シャープでキレのある、超辛口のフィニッシュへと移行します。料理との相性も抜群です。

山形県産の「大吟醸」酒。この特別リリースは、健康を願うアマビエ妖怪をフィーチャーしています。大吟醸スタイルらしい、香りが高く洗練された、なめらかなプロファイルが期待できます。