Jules Café Restaurant (Paris 5)

ビストロの定番：自家製ハーブマヨネーズをかけたゆで卵。シンプルでクリーミー、心温まる前菜。新鮮なパンと共にどうぞ。

パルメザンチーズのリッチでクリーミーなスープに、甘じょっぱいベーコンとカリカリのヘーゼルナッツを添えて。うま味と様々な食感の組み合わせ。スプーンで温かいままお召し上がりください。

自家製フォアグラ、とろけるような食感と豊かな風味。梨のチャツネを添えて甘酸っぱさをプラス。トーストしたパンに優しく塗ってお召し上がりください。

ティムットペッパー（柑橘系の香り）で味付けした、薄切りホタテのカルパッチョ。ニシンのキャビアが海の風味とスモーキーさを加えます。フレッシュで繊細な前菜です。

柔らかい若いポロネギを冷たいヴィネグレットソースとローストヘーゼルナッツで和えたもの。フレッシュで軽い野菜料理。前菜としてどうぞ。

イカ墨で調理されたイカは、深い海の風味を提供します。食感のコントラストにカリカリのチュイルを添えて提供されます。見た目も印象的で風味豊かな一品です。

冬野菜と共にクリーミーなホワイトソース（ブランケット）で煮込んだ、身の締まった魚。マイルドで濃厚、クリーミー。伝統的なソース料理がお好きな方に最適です。

地元の豚肉をグリルまたはローストし、濃厚な肉汁と様々に調理した人参を添えて提供。肉はジューシーで風味豊かです。素朴でボリュームのあるメインディッシュです。

赤ワインと香味野菜でじっくり煮込んだ伝統的なビーフシチュー。肉は非常に柔らかく、ソースは風味豊かです。シンプルなスチームポテトを添えて。

カボチャと人参を様々な食感（ロースト、ピューレ）で楽しむ、完全に植物性のプレート。自然な甘みと鮮やかな色合い。健康的で美味しい一品です。

ステーキではなく、コンフィにしたプルドビーフ、甘みのある玉ねぎとマッシュルームを挟んだバーガー。非常にクリーミーな食感と風味豊かなバーベキュー味。小さなポテトを添えて提供されます。

ローストチキン（在庫状況により翼またはもも肉）、濃厚なブラウンソースと自家製マッシュポテトを添えて。日曜日の定番、心温まる懐かしい味。

柔らかく霜降りの牛肉を、お好みの焼き加減でグリル。エストラゴン風味のクリーミーなソースとポテトを添えて。赤身肉好きにはたまらない一品です。

非常に風味豊かで脂の乗った牛肉の塊を、たっぷりのポーションで提供。ジューシーにグリルされ、クリーミーなベアルネーズソースを添えて。ナイフとフォークでお召し上がりください。

骨付きの非常に大きな牛肉の塊で、シェアに最適です。肉は柔らかく、霜降りで風味が豊かです。付け合わせとクラシックなソースを添えて提供されます。

熟成させたフランス産チーズの盛り合わせ。季節やその時のセレクションによって異なります。通常、メインコースの後にパンとワインと共に楽しまれます。

牛乳で煮込んだ伝統的なライスプディングに、塩バターキャラメルソースをかけたもの。クリーミーな食感と心温まる甘じょっぱい味。冷たいまたは温かい状態で提供されます。

ダークチョコレートの軽くてエアリーなムース。カカオが豊富で甘すぎない、おばあちゃんの定番レシピ。スプーンでどうぞ。

ソテーしたリンゴと洋梨のミックスに、カリカリのクランブルと職人技のバニラアイスクリームを添えて。温かいものと冷たいもののコントラストが楽しめるフルーツデザートです。

高品質な職人技のアイスクリームまたはソルベ。完璧な食感と濃厚な風味。その日のセレクションからお好みのフレーバーをお選びください。

自家製フォアグラのポーション、前菜としてもシェア用としても。濃厚でとろけるような食感で、洋梨のチャツネを添えて。ワインと共に楽しむのに最適です。

風味を向上させるために熟成させた高品質なイワシの缶詰。缶詰のままパンとバターを添えて提供されます。海の風味ととろけるような食感。

乾燥・燻製させた牛肉を非常に薄くスライスしたもの。生ハムに似ていますが、牛肉の風味が強く感じられます。アペリティフに最適です。

お子様向けの特別メニュー。通常、お子様に人気のメインディッシュとデザートが含まれます。

その日の黒板メニューから2品選べるランチセット。平日の素早く経済的な食事に最適です。

その日の黒板メニューに基づいた3品のおまかせコース。マルシェメニュー全体を味わうことができます。