Jour Capucines

キヌアベースの満足感のあるベジタリアンボウルで、トウモロコシ、チェリートマト、ローストズッキーニがトッピングされています。フライドオニオンが食感のアクセントになっています。この料理は、オリーブバルサミコソースで味付けされ、温かくても冷たくてもお楽しみいただけます。

パスタベースのボウルで、マッシュルームを主役に、枝豆とファラフェルを添えています。ピタチップスが食感のアクセントになっています。タヒニソース（ごまクリーム）で提供されます。

カマルグ米とレンズ豆のカラフルなミックスに、スモーク豆腐とローストバターナッツ、赤キャベツなどの様々な野菜を添えています。ビーツのフムスがクリーミーさを加えています。うま味豊かな味噌ソースで味付け。

パスタ、ローストサツマイモ、白ハムを組み合わせた、心温まる一皿。AOPコンテチーズとキャラメルオニオンが風味を豊かにしています。軽いソースで、温かくても冷たくてもお楽しみいただけます。

メスクランとキヌアをベースにした、甘くてしょっぱいコンポジションサラダ。ブッファラモッツァレラとフルーツ（リンゴ、レーズン）の甘さと、コッパの風味を組み合わせています。オリーブバルサミコソースで味を調えています。

ビタミン豊富でカラフルなボウルで、マッシュとキヌアに生の野菜（ビーツ、ニンジン）とロースト野菜（パプリカ）を組み合わせています。クルトンがカリカリ感を加えています。クリーミーなタヒニソースで提供されます。

ゆで卵、ひよこ豆、キヌアを使ったタンパク質豊富なサラダ。ほうれん草の上に盛り付けられています。アボカドがクリーミーさを、アーモンドがカリカリ感を加えています。自家製ドレッシングで味付け。

カマルグ米、オイル漬けツナ、AOPフェタチーズを使った地中海風ボウル。太陽の恵みを受けた野菜とピタチップス添え。オリーブレモンソースが爽やかなアクセントを加えます。

パスタ、スパイシーなケイジャンチキン、アボカドを使ったシーザーサラダの再解釈。グラナパダーノチーズとクラシックなクルトンが含まれています。クリーミーなシーザーソースがかかっています。