ร้านจ๊อดจิ้มจุ่ม ซ.พระเจน 4

スパイスでマリネした鴨の口ばしをカリカリになるまで揚げたもの。塩味とコクのバランスが良く、カリカリとした食感が楽しめます。おつまみに最適です。

鶏肉を一口大に切り、塩で味付けしてからカリカリになるまで揚げたもの。塩味が強く、揚げた鶏肉の香りが豊かで、ご飯やもち米と一緒に食べやすいです。

カリッと揚げた鶏の関節軟骨。コリコリとした食感が楽しく、まろやかな味わいです。チリソースを添えて提供されることが多いです。

干し肉（牛肉または豚肉）を揚げたもの。濃厚な味わいで、マリネ液の香りが豊かです。噛み応えのある食感が楽しめます。

ナマズのグリルをほぐし、細かく砕いてから揚げたもの。フワフワでカリカリの食感です。青マンゴーの甘辛酸っぱいスパイシーなヤムドレッシングを添えて。

3種類のカリカリした食材（魚の浮き袋、乾燥イカ、カシューナッツ）をスパイシーなヤムドレッシングで和えたスパイシーなヤム。

新鮮な海鮮ミックスヤム。エビ、イカ、魚のすり身団子が入っており、フレッシュな唐辛子とライムのヤムドレッシングで和えています。スパイシーでパンチのある味わいです。

薄切りにした豚の首肉のグリル。柔らかく、わずかに脂身があり、キュウリ、トマト、スパイシーなヤムドレッシングと和えています。グリルした豚肉の香りが豊かです。

弾力のあるピータン。クリーミーな味わいで、甘酢生姜、赤玉ねぎ、唐辛子と和えています。酸味と辛味が脂っこさを打ち消します。

スパイシーなトムヤムスープ。ハーブ（ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊か。クリーミーで濃厚な生乳入りスープか、さっぱりとしたクリアスープか選べます。

イサーン地方の伝統的なカレー。プララー（魚醤）の塩味と辛味、ディルや様々なハーブの香りが豊かです。牛肉または豚肉を選べます。

豆腐とひき肉のクリアスープ。まろやかなスープは喉越しが良く、白菜と春雨が入っています。辛い料理の箸休めに最適です。

酸味、塩味、辛味のあるトムクローン。焼き魚と焦がした乾燥唐辛子の香りが豊かで、カリカリの魚が入っています。温かいスープは喉をすっきりさせます。

牛のすね肉の筋入り部分をちょうど良い加減で茹でたもの。コリコリとした食感で、硬すぎず、スパイシーなジャオソースとよく合います。

きれいに茹でられた牛のハチノス。白くて食欲をそそる見た目で、コリコリとした食感が楽しめます。スパイシーなソースにつけて。

厚切りの魚の切り身を茹でたもの。ちょうど良い茹で加減で、白く柔らかく甘みがあり、生臭さはありません。豆味噌ダレまたはシーフードソースを添えて。

エビとイカのシーフードミックスを新鮮に茹でたもの。弾力があり、自然な甘みがあります。スパイシーなシーフードソースを添えて。