Jiri Mountain Fish Soup Noodles (Hapjeong Branch)

淡水魚をじっくり煮込んですり潰した、濃厚でとろみのあるスープにご飯を混ぜて食べる滋養食です。ピリ辛で香ばしい味が特徴で、チュオタン（ドジョウ鍋）に似ていますが、また違った深い味わいがあります。キムチと一緒に満足のいく食事をお楽しみください。

濃厚に煮出した淡水魚のスープに素麺を入れて煮込んだ麺料理です。スープが麺によく染み込み、柔らかくピリ辛です。飲んだ後の締めにも良く、一食の食事としても素晴らしいです。

もちもちしたタニシがたっぷり入った鍋料理です。味噌ベースの香ばしいスープや、澄んで冷たいスープで調理され、タニシ特有の食感と旨味を楽しめます。

タニシを入れた冷たいスープに麺をかけた特別な料理です。もちもちしたタニシの身と柔らかい麺の食感が調和しています。さっぱりしたスープの味が絶品です。

タニシ（ウルベンイ）を入れて煮込んだ、澄んで冷たい鍋です。タニシ特有の青みがかったスープは、ほろ苦くも深い清涼感を与えます。肝臓の健康に良い食べ物として知られています。

冷たいタニシスープに麺を入れた料理です。すっきりとした味わいで、気軽に楽しめます。もちもちしたタニシを噛む楽しさがあります。

香ばしいニラと、もちもちしたタニシをたっぷり入れてカリッと焼いたチヂミです。香ばしい油の味とタニシの食感がよく調和しており、マッコリのおつまみに最高です。

ひき肉と野菜で餡を詰めた蒸し餃子です。一口食べると肉汁が出てきて、メイン料理に添えたり、軽いサイドメニューとして良いです。

ぷりぷりのドングリこんにゃくを、冷たいスープに入れ、キムチ、キュウリ、海苔粉などを乗せて食べる料理です。甘酸っぱくて冷たいので、食欲をそそるのに良いです。

白米ご飯一膳です。鍋やチゲと一緒に食事をする際に注文します。

パガサリ（ドンジャゲ）を入れて煮込んだ淡水辛味鍋です。スープの味が非常に冷たく、甘みがあり、深い味わいです。ピリ辛のスープはおつまみにも素晴らしいです。

身がふっくらとしたナマズを入れて辛く煮込んだ鍋です。ナマズの柔らかい身と濃厚なスープが絶品です。野菜やすいとんを添えて食べるとさらに美味しいです。

数種類の淡水魚を混ぜて煮込んだ辛味鍋です。様々な魚から溶け出した、複合的で豊かなスープの味を楽しめます。

冷たい味わいのパガサリと、柔らかい身のナマズを一緒に入れて煮込んだプレミアム辛味鍋です。二つの魚の長所を両方味わえるため、スープの味がさらに濃厚で深みがあります。

淡水エビをたっぷり入れて煮込んだため、スープがとても冷たくて旨味が際立っています。プチプチはじけるエビの食感と、ピリ辛のスープがよく合います。

辛味鍋にケガニを追加することで、スープの風味をさらに豊かにできます。ケガニ特有の香ばしい味と卵が、スープの味をさらに深くします。

もちもちした肉質と香ばしい脂身が特徴の黒豚焼きです。普通の豚肉よりも風味が濃厚で、鉄板で焼いてサムジャンやニンニクと一緒にサンチュに包んで食べると美味しいです。

ぶつ切りにした鶏肉を、辛くて甘いタレでジャガイモやニンジンなどと一緒に炒めるように煮込んだ料理です。タレがよく染み込んだ鶏肉とホクホクしたジャガイモが絶品で、食事メニューとして人気が高いです。

韓国を代表する蒸留酒で、澄んで透明です。すっきりとした味わいで、チゲや肉料理など、ほとんどの韓国料理によく合います。

韓国で人気のあるラガービールです。爽快感が強く、冷えているので、辛い食べ物と一緒に飲むのに適しています。

韓国産米を使用したラガービールです。爽やかな風味とすっきりとした喉越しが特徴です。

米を低温発酵させて澄んだ酒を濾したものです。味がすっきりとしてまろやかなので、気軽に楽しめます。

米や小麦を発酵させて作った韓国の伝統的な濁酒です。牛乳のように白く、甘く、ピリッとした味わいがあります。チヂミ料理との相性がとても良いです。

香ばしく甘い栗の風味を加えたマッコリです。黄色みがかっており、まろやかな味わいなので、お酒が苦手な方でも楽しめます。

スイカズラ（金銀花）を入れて醸造した薬酒です。ほのかな香りを楽しめる、健康的な味わいの伝統酒です。

澄んだ酒の上に米粒が浮かんでいる伝統酒です。マッコリに似ていますが、もう少し澄んでいて旨味があります。大きな器に盛られて出てくることが多く、お玉ですくって飲むことが多いです。

山養山参を入れて醸造した健康的な薬酒です。ほろ苦い人参の香りが濃厚に感じられ、滋養のために飲むお酒です。

ボクブンジャ（韓国産野生ラズベリー）で漬けた果実酒です。濃い紫色をしており、甘酸っぱい味が絶品です。鰻などの滋養食によく合います。

シャーベット状になった韓国伝統の米飲料です。甘くて冷たいので、食後の口直しにぴったりです。

シッケ（甘酒）を大きな容器に入れて提供するメニューです。皆で分けて飲んだり、たっぷり楽しみたい時に注文します。

ピリッとした爽快感のある炭酸飲料です。辛い鍋料理と一緒に飲むと、口の中をさっぱりさせてくれます。